Фундук кустарник


Выращивание и уход за фундуком (лещиной)

Всем известны и любимы орехи лещины, вкусные и полезные, но они растут, в основном, в лесах. Так вот, фундук – это окультуренная форма лещины, которую вполне можно выращивать на приусадебных участках, при условии правильной посадки и ухода.

Разные сорта фундука представляют собой формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, крупной (ломбардской), понтийской и разнолистной. Фундук ― листопадный кустарник высотой до 3 м с крупными сердцевидными или овальными темно-зелеными листьями. Очень декоративны крупнолистные формы фундука, которые часто используются в ландшафтном дизайне. Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным и раздельнополым.

Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным и раздельнополым.

Мужские цветки напоминают сережки, а женские похожи на округлые почки на концах побегов. Цветет кустарник очень рано, задолго до распускания почек. В Украине это обычно происходит в марте. Опыление происходит ветром перекрестно, но и насекомые, при хорошей погоде, охотно посещают цветки. Плоды созревают в сентябре, внешне схожи с орехами, как и у лещины лесной, но большего размера, имеют более тонкую скорлупу и улучшенные вкусовые качества. Плод представляет собой односемянной орех с деревянистым околоплодником, окруженный зеленой оберткой (так называемой плюской). Купить саженцы фундука и выращивать его на участке, стоит за пользу его орехов. Ядра содержат 50-60 % жиров, до 18 % белка, витамины (А, В1, В2, С, Д, Е и др.), а также макро- и микроэлементы. Орехи широко используются в пищевой, особенно кондитерской промышленности.

мужские цветки фундука

женский цветок фундука

плоды фундука

Где посадить фундук?

Если на участке есть свободное, хорошо освещенное место, то смело высаживайте там фундук. Он хорошо себя чувствует практически на любых почвах, кроме сухих песчаных, заболоченных и засоленных. Оптимальными являются рыхлые, плодородные слабокислые или нейтральные почвы (рН 5,8-6,5).

Грунтовые воды должны залегать не выше 1,5 м. Место посадки лучше выбрать так, чтобы оно не подвергалось весенним паводкам. Высаживать кустарник можно как на ровных участках, так и на склонах. Избегайте посадки на склонах южной экспозиции, так как они более сухие, кроме того, растения на них зацветают раньше, и есть вероятность повреждения заморозками.

Посадка фундука

Время посадки. Посадку можно проводить осенью (сентябрь-октябрь) или ранней весной, сразу после оттаивания почвы и до конца апреля.

Расстояние. Дерево фундук высаживается на долгие годы, по мере роста крона сильно разрастается, поэтому расстояние между растениями делают 4-5 м, между рядами 5-6 м. При посадке с целью создания живой изгороди расстояния уменьшают до 2–3 м. Многие садоводы лишь дополняют свой сад фундуком, поэтому высаживают растение солитерно. При этом следует иметь в виду, что для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов, разных взаимоопыляемых сортов фундука. А для закладки большого сада на 10 рядов фундука для улучшения перекрестного опыления высаживают дикорастущую лещину.

 Для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов, разных взаимоопыляемых сортов фундука.

Посадочная яма. Ямы размером 70х70х70 см подготавливают заранее (при весенней посадке – осенью, при осенней за 1,5 месяца до посадки). В ямы вносят 10―15 кг перегноя, 200 г двойного суперфосфата, 70 г сульфата калия. Все тщательно перемешивают с землей. Или вместо перечисленного комплекса вносят 100 г органоминерального удобрения длительного действия ОМУ Универсальное. В центре ямки делают посадочный холмик. Корни саженца обмакивают в глиняно-навозной болтушке и расправляют по холмику. После засыпают землей и уплотняют. Корневая шейка саженца должна быть на уровне земли или на 2-3 см выше. Вокруг куста делают лунку и поливают 20 л воды. Посадку мульчируют опилками или другими материалами (например, сухой травой, торфом). Надземную часть саженца срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы и подвязывают саженец к опорному колу. Первые дни после посадки, особенно весной, растения притеняют.

Урожай фундука

Сроки созревания орехов зависят от сорта, обычно это конец августа – сентябрь. Определить момент созревания можно по состоянию обертки: она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается. Собирают плоды с помощью встряхивания их с кустов, а те, что не стряхиваются, снимают вручную. Затем орехи для высушивания раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемых помещениях или просто на солнце. Когда подсохнут, их очищают от оберток и окончательно досушивают. Орехи хорошо хранятся в течение нескольких лет.

Определить момент созревания можно по состоянию обертки: она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается.

не зрелый орех

сбор урожая в августе-сентябре

Уход за фундуком

Включает в себя прополку, полив, мульчирование, подкормку, обработку против вредителей и обрезку. Почву в приствольных кругах нужно периодически рыхлить на глубину 10-15 см, уничтожая при этом сорняки и мульчировать сухой травой, торфом или опилками.

Полив фундука. Очень важно проводить его в засушливые периоды из расчета 10 л воды на каждое растение. Особенно необходимо обеспечить фундук влагой в июне-июле, когда закладываются генеративные органы урожая следующего года.

Удобрения для фундука. Органические удобрения (5 кг перегноя или компоста на каждое растение) вносят один раз в 2-3 года. Хорошие результаты для повышения урожайности дают азотные подкормки мочевиной или аммиачной селитрой (100 г на куст) весной и в начале лета. Комплексные удобрения с полным набором макро- и микроэлементов вносят 2 раза в сезон. Во избежание лишних хлопот с внесением удобрений можно один раз в сезон внести органоминеральное удобрение ОМУ Универсальное. Растения удобрять нужно после дождя или обильного полива. Все заботы, связанные с подкормками, направлены на улучшение плодоношения.

Обрезка фундука. Обрезку делают поздней осенью. Большое значение имеет формирующая обрезка куста, благодаря которой побегам обеспечивается достаточная освещенность, необходимая для созревания орехов. Такую формировку куста нужно завершить к началу плодоношения фундука, которое начинается обычно с 4-летнего возраста. Для правильного формирования куста в его середине вырезают лишние побеги, а боковые отгибают в стороны и закрепляют в таком положении с помощью проволоки. В результате куст хорошо проветривается и освещается. Как правило, формируют не более 8-10 стволов, которые и послужат основой куста.

Как правило, формируют не более 8-10 стволов, которые и послужат основой куста.

В дальнейшем обрезка заключается в удалении лишней корневой поросли, прореживании куста, удалении слабых, поломанных побегов. Необходимость такой обрезки возникает на 5-6 год жизни растения. В возрасте 15–20 лет потребуется омолаживающая обрезка, так как в результате старения снижается урожайность растения. Проводят такую обрезку путем удаления в течение 2-3 лет по 2-3 старых ствола, срезая их как можно ближе к земле. Отрастающие молодые побеги подрезают для дальнейшего ветвления.

Вредители и болезни фундука

Ореховый долгоносик. Основным вредителем фундука является ореховый долгоносик (плодожил). При выращивании фундука часто возникает проблема преждевременного осыпания орехов и зараженность орешков личинками долгоносика («червивость»). Все это результаты вредной жизнедеятельности орехового долгоносика. Взрослое насекомое – маленький жучок с характерным хоботком, самка прогрызает им молодые плоды в момент выдвижения ореха из плюски и откладывает в них яйца. Появившиеся из яйца личинки питаются внутри ореха, нанося большой вред.

Наиболее эффективной мерой по борьбе с долгоносиком является 2-кратная обработка растений препаратами системного действия, такими как Актара, Энжио, Калипсо. Обработку проводят при появлении жуков весной (обычно в начале мая) и в момент откладки самками яиц (как правило, это происходит в середине июня в момент выдвижения ореха из плюски).

Ореховый долгоносик

орех повреждён долгоносиком

Фундучный усач. Еще один вредитель, отмеченный на фундуке, фундучный усач. Личинки усача питаются внутри побегов, что приводит к их усыханию. Такие побеги рекомендуется вырезать и сжигать.

Мучнистая роса. Из болезней иногда отмечается мучнистая роса. При сильном поражении делают обработку фунгицидами, такими как Топаз, Квадрис, Флинт. Для предотвращения проблем с вредителями и болезнями следует обязательно применять профилактические меры: собирать и уничтожать зараженные орехи фундука, после листопада убирать и уничтожать опавшую листву, осенью обкапывать приствольные круги.

мучнистая роса

фундучий усач

Климатические условия Украины позволяют без особых проблем выращивать фундук. Красивый кустарник может быть использован не только в практических, но и в декоративных целях, например в миксбордерах или для создания живых изгородей. Иметь у себя на даче небольшой орешник давно перестало быть чем-то экзотичным и недоступным.

Нужно всего лишь выбрать несколько понравившихся сортов, грамотно посадить и со временем ожидать вкусных плодов. Удачи!

Лещина дерево или кустарник | Общество

Где в России растет орешник: дикий и культурный фундук

Дикорастущее дерево встречается в естественной среде обитания на территории Южного Урала, а также в лесах Пермского края. Но при желании фундук можно выращивать самостоятельно в центральной части России. Данное растение обладает большим количеством достоинств, а также является полезным продуктом для организма человека. Чтобы иметь собственный кладезь с витаминами, минералами и другими питательными веществами, необходимо знать особенности выращивания лещины.

Орешник – дерево или кустарник

Перед тем как заняться окультуриванием фундука на собственном дачном участке, необходимо разобрать в тонкостях его выращивания. Для начала нужно понять, является ли орешник кустарником или деревом.

Многие люди считают, что лещина — это яркий представитель рода кустарников. Но сегодня агрономам известно более 10 видов культуры, которые по своим свойствам имеют больше общих черт с деревьями, чем с кустами. Самым распространенным сортом фундука, который можно причислить к этой группе является медвежий орех. Он выглядит как стройное высокое дерево, главным украшением которого является густая привлекательная крона.

Чаще всего фундук растет в виде куста. Если растение находится в своей естественной среде, то кустарники произрастают группами. Они образуют густой подлесок, который обычно встречается в широколиственных лесах.

Каждый человек хотя бы раз в жизни видел лесной орех. Это и есть фундук. Многие люди знают это растение под названием лещина обыкновенная. Оно пошло из-за того, что листья орешника напоминают тело леща. Это была одна из самых любимых озерных рыб жителей Руси. Поэтому в ее честь и было названо уникальное растение.

Как выглядит орешник

Согласно описаниям культуры, которые встречаются в разных источниках, большинство видов орешника относятся к кустарниковым листопадным растениям. Листва имеет круглую форму и относительно большой размер по сравнению с другими видами кустов. Крона орешника окрашена в ярко-зеленую окраску, благодаря чему растение выделяется на фоне других деревьев и кустов.

Хороший рост и богатый урожай дает лещина, которая растет там, где тепло и влажно. Очень важно, чтобы она находилась в плодородной почве. Фундук любит соседство с такими деревьями, как:

Дикорастущая лещина образует собой сплошную стену в подлесках. Она формируется из большого количества ветвей и стеблей, которые орешник выпускает прямо из корневища. У орешника есть несколько особенностей. Среди них:

  1. Высота одного кустарника достигает от 3 до 5 метров.
  2. Орешник размножается отпрысками и черенками. Это называется вегетативный метод. Также растением разводится с помощью ядер фундука, которые являются одновременно семенами.
  3. Если для размножения растения выбраны семена, то сбор первого урожая наступит не ранее, чем через 6-7 лет. Поэтому для ускорения процесса лучше выбирать для размножения орешника вегетативный метод. В этом случае с кустарника можно получить плоды уже через 4 года.
  4. В лесу орешник трудно спутать с другими растениями. Его украшают листья, по краю которых располагаются мелкие зубчики. Каждый листок обладает острым кончиком и имеет слегка шершавую поверхность.

Культурное растение при благоприятных погодных, климатических и других внешних условий вырастает в достаточно крупный кустарник. Его высота в среднем составляет от 5 до 6 метров. Ствол растения защищает ровная и гладкая кора, цвет которой варьируется от серого до коричневого тона.

Молодые побеги напоминают липу. Основные отличия двух растений состоит в том, что у орешника более густая листва и образуется сразу большое количество ответвлений, которые сразу подчеркивают принадлежность к кустарникам. Ствол растения окрашен в серо-зеленый оттенок. На нем могут появляться небольшие вкрапления желтого цвета.

Орешник также имеет еще один отличительный признак. Нужно обратить внимание на его почки. Они овальные и окрашены в серо-зеленый цвет.

Виды для выращивания в России

Сегодня агрономы насчитывают более 20 видов орешника. У каждого из них есть отличительные признаки, а также свои сильные и слабые стороны. Перед тем как остановить выбор на конкретном растении, необходимо понимать в каких условиях оно будет выращиваться. Практически все виды кустарника морозостойкие и долговечные.

Есть много мест, где растет фундук. Растение комфортно себя чувствует там, где большинство растений просто не смогло бы даже вырасти. Лещина не требовательна даже к почве, но присутствие в ней хотя бы небольшого процента органики ускорит процесс развития кустарника и получения с него первый плодов.

Лещина обыкновенная

Фундук данного вида может много где расти в России. На вид это большой кустарник, который вырастает от 4 до 6 метров. Растение обладает красивой густой кроной. Основное отличие данного вида заключается в том, что она начинает цвести еще до того момента, когда распускаются листья.

У лещины обыкновенной обладает такими качествами, как:

  • после процесса вегетации молодые листочки отличаются на несколько тонов с верхней и нижней стороны. Но с наступлением осени они начинают равномерно желтеть;
  • в первые несколько лет кустарник практически не растет. Он очень мало прибавляет в высоту;
  • активный рост начинается только на 5-6 году жизни культурного растения. Благодаря этому у лещины появляется много новых побегов.

Дикорастущая обыкновенная лещина чаще всего встречается на западе России и на Крымском полуострове. Ее выращиванием также занимаются на территории Западной Европы и Кавказа.

Лещина древовидная

Орешник имеет второе название, которое звучит как Медвежий орех. Он отличается от других видов фундука тем, что является представителем группы древовидных растений. Лещина растет не в виде кустарника, а особняком. Высота медвежьего ореха составляет от 15 до 20 метров, а размер кроны достигает около 6-8 метров в диаметре. Дерево имеет красивый стройный ствол, который является его основной отличительной особенностью. Помимо этого узнать древовидную лещину можно по следующим характерным признакам:

  1. Плотная крона, формирующаяся в виде пирамиды. Происходит это за счет листьев, которые распускаются задолго до других растений. Они окрашены в темно-зеленый цвет. Ствол защищает кора, имеющая белесо-серый оттенок.
  2. Быстрый рост дерева. Дерево комфортно себя чувствует в тени других растений, а также не боится морозов и длительных засушливых периодов.
  3. Хороший урожай дает лещина, если она высажена на почвах, богатых гумусом.
  4. Некоторым представителям лещины насчитывается более 200 лет. Происходит это за счет того, что древовидный фундук является абсолютно неприхотливым растением.
  5. Размножение орешника происходит с помощью семян, а также отводков.

Есть несколько основных зон, где растет лесной орех в России в диком виде. Он находится под защитой государства. Поэтому чаще всего орешник выращивается в специальных заповедниках. Также он встречается на Кавказе, Балканах и на территории Малой Азии. Гораздо реже дерево встречается в горных лесах.

Ломбардский орех

Как и любой другой вид фундука, растение имеет свои отличительные особенности. Ломбардский орех является одним из самых монументальных представителей орешника. Кустарник состоит из прямых ветвей серого цвета. При благоприятных условиях высота растения достигает 10 метров. Округлые листья растения дополнены зубчиками по краям, что смотрится на кустарнике очень оригинально. Их диаметр составляет примерно 10-12 см.

Основная особенность ломбардского ореха заключается в том, что растение способно полноценно расти, развиваться, а также плодоносить только в условии теплой погоды. Если сажать его в местах, где возможно наступление холодов, то это отрицательно отразиться на кустарнике.

Основными регионами, где на протяжении нескольких веков активно выращивается Ломбардский орех, стали Балканы и территория Малой Азии. Здесь культура представляет собой орехоплодный кустарник.

Когда наступает вегетационный период, лещина пускает большое количество однолетних побегов. Они образуют собой густую поросль. Это благоприятно время для размножения ореха.

Из ломбардского ореха агрономы смогли вывести несколько сортов фундука. Данные культуры стали популярны в промышленности. Чтобы добиться от ореха высокого урожая, его нужно высаживать в рыхлый грунт, богатый разными питательными веществами. Фундук также активно используется в декоративных целях. Его высаживают для украшения парков и аллей.

Маньчжурская лещина

Культурное растение, которое относится к семейству кустарников, чаще всего встречается на следующих территориях:

Согласно описанию погоды и климата, на этих землях преобладают достаточно непростые условия. Поэтому орешки, принадлежащие к виду Маньчжурской лещины, могут стойко переносить холод и мороз. Они комфортно себя чувствуют в условиях сильной затенённости.

Несмотря на неблагоприятные условия произрастания, кустарник достигает в высоту 4-5 метра. Каждый сезон у него появляется много новых побегов. Они сильно ветвятся, что помогает им закрепиться в почве.

Плоды орешника данного вида имеют большую ценность для людей. У них насчитывается большое количество разнообразных целебных свойств, которые играют важную роль для организма и здоровья человека. Происходит это за счет присутствия в составе минералов, витаминов и других питательных веществ, которые положительно воздействуют на работу внутренних органов и систем.

Описание орешника говорит о его прекрасных внешних данных. Поэтому очень часто лещина используется в декоративных целях. Орех выглядит очень необычно. Разросшиеся побеги окрашены в коричневый цвет. Они опускаются вниз, образуя тем самым красивые каскады. Листва появляется весной, а в теплое время становится насыщенного темно-зеленого оттенка. К концу периода вегетации листочки приобретают оранжевый или золотистый тон.

С наступлением осени можно начинать собирать урожай. Плоды имеют слегка остроконечную форму. Орехи очень популярны в китайской медицине. Здесь они используются для лечения разных болезней. Достигается это благодаря уникальным противовоспалительным свойствам.

Каждый вид лещины обладает рядом отличительных признаков и особенностей. Ореховый кустарник можно использовать в качестве декоративного растения или высаживать специально для того, чтобы собрать полезный урожай. Главное подготовить место, где будет расти орешник. При соблюдении всех правил получить качественный орех лещины у себя на дачном участке не составит труда.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Наверняка на земле нет ни одного человека, который не пробовал на вкус лесной орех. Он многогранно используется в кулинарии: вторые блюда, салаты, закуски. Очень удачно орех лещины употребляется в десертах. Но мало кто знает, как он растет и как выглядит куст орешника.

Краткое содержимое статьи:

Описание кустарника

Лещина обязана своим названием рыбе. Листья этого растения очень похожи на тело леща. Они такие же крупные и изрезанные по краям.

Рассматривая описание лещины, можно выделить, что она редко встречается в природе в виде дерева, чаще всего он произрастает кустарником. Относится к семейству березовых благодаря своим мужским цветам, которые собраны в сережки во время цветения.

Женские цветки представлены почками, которые раскрываются по весне. У них есть всего две семяпочки в одном гнезде. После этого они превращаются в орехи диаметром до 2 сантиметров и 2,5 сантиметров в длину. Все молодые плоды надежно защищены древесной плюской или шелухой. Все разновидности этого ореха можно употреблять в пищу.

Выращивание на дачном участке

Перед тем как начать выращивание молодого саженца необходимо определиться с местом. Этот кустарник не любит резких перепадов суточных температур.

При колебании жара-холод он рискует получить ожог либо примерзнуть, что скажется на общем благосостоянии куста в целом. Также возможно ухудшение качества и количества урожая. Будет уместным ограждать орешник от знойных солнечных лучей.

Затенять следует умеренно. Если листья стали менять свой цвет – это может означать, что затенение слишком сильное. В таком случае его необходимо уменьшить, но и совсем убирать не стоит.

Боится фундук и сквозняка. Подбирая место, стоит убедиться, что оно не обдувается со всех сторон. В идеале его сажают рядом с домом. В этом случае одна из стен служит щитом от ветра.

Когда нет возможности посадить куст рядом со строением, тогда, его сажают вблизи раскидистых деревьев. Расстояние между ними должно быть не менее 4 метров. В других случаях можно высаживать куст рядом с живой изгородью.

Кроме того, лещина не любит чрезмерную влажность. Грунтовые воды не должны подходить более чем на 1,5 метра до места роста ореха. Растение нужно беречь и от паводков. Большое количество воды может навредить корневой системе, что впоследствии отразится на всем кусте или дереве. Оно может «заболеть» или даже погибнуть.

Ускорить цветение поможет посадка растения на южной стороне. Хотя в этом плане тоже нужно быть осторожными, поскольку лещина, которая зацвела раньше положенного, может пострадать в период заморозков. От резкого похолодания страдают завязи, что может привести к малому урожаю.

К почве также есть ряд требований. Подойдет нейтральная либо слабокислая рыхлая земля с уровнем pH от 6 до 6,5. Должен быть обеспечен хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась и не портила корневую систему.

Удобрять землю лучше всего компостным перегноем и песком. Это обеспечит улучшенную проходимость воздуха и воды. Создав качественный уход за лещиной, можно рассчитывать на сбор первого урожая уже через 5 лет после посадки.

Можно не надеяться, что молодой саженец приживется в скалистой, песчаной иди заболоченной почве.

Способы размножения лещины

Обзавестись лесным орехом на дачном участке можно несколькими способами:

Посадка семян. Весной или осенью можно посадить непосредственно сам орех. В случае с лещиной он является и семенем и плодом одновременно.Готовящиеся к посадке орехи выдерживаются во влажном грунте при температуре в +5 градусов.

Проросшие семена закапываются в открытый грунт на глубину не более 5 сантиметров. Недостаток такого способа в том, что новый куст не превзойдет материнский по размеру плодов, исключения бывают, но достаточно редко. Первый урожай стоит ожидать через 5-6 лет.

Отводки. Весной пригнутые ветви куста прикапываются в специально вырытые и удобренные канавки. Верхушку отводка привязывают к заранее подготовленным кольям из дерева или металла.

Черенкование. Для этого способа используется окрепший двухлетний черенок. Укоренение происходит в торфяной почве с примесью песка. Потребуется регулярный полив с орошением листвы.

Прививание. Проводится с помощью почек или черенков летом. Материал для прививания готовится до или после вегетативного периода. Наиболее трудоемкий способ размножения фундука, требующий тщательного ухода.

Деление. От материнского растения отделяются молодые побеги, у которых уже есть собственный корень. Длина корня должна быть не менее 15 сантиметров. Такой способ эффективен тогда, когда возникает необходимость проредить основные кусты либо сформировать правильные ряды орешника.

Побегом. Отличный способ сохранения всех материнских свойств кустарника. Молодой побег, но не младше 3 лет, отделяют от основного куста и пересаживают в теплицу. Там растение находится до того момента, пока не окрепнет и не дорастет до нужного размера саженца.

Почву следует подготавливать к посадке саженца лещины. Для этого выкапывается яма 80х80 сантиметров и глубиной не более 60 сантиметров. Далее, в неё забрасываются органические и минеральные удобрения. Лучше всего подойдут листья для перегноя в сочетании с сульфатом калия.

Не стоит забывать о плодородной земле из-под взрослого кустарника. Лучше всего проделывать это осенью, за две недели до планируемой высадки молодого побега в открытый грунт.

При подготовке ямы для саженца нужно учитывать степень разрастания растения. Для кустарников расстояние между саженцами должно оставаться около 4 метров. В случае с деревьями можно обойтись и в 2,5 метра.

Высадка в грунт

Когда посадочная яма приговлена, наступает время подготовки самого саженца. Прежде всего проверяется его корневая система. У здорового растения она крепкая и имеет множество разветвлений. Убедившись в этом, её срезают, оставляя не более 25 сантиметров длины.

Корни обрабатываются субстанцией из глины и навоза для их дополнительной защиты и питания. Сразу же после высадки в грунт требуется обильный полив в пределах 20 литров воды на каждый саженец.

Уход и полив молодых кустов не очень сложный. Достаточно 2 или 3 обильных полива для воссоединения посадочного слоя с землей. Это даст возможность не беспокоиться о питательных веществах на последующие 5 лет роста растения.

При правильно поливе и уходе, кустарник начнет разрастаться мелким орешником от корней. Это следует пресекать на ранних стадиях. Для этого нужно откапывать отросток до корня и вырезать. Если упустить этот момент, то орешник разрастется и начнет плохо плодоносить.

В наше время насчитывается порядка 17 видов лещины. Самым распространенным считается обыкновенная лещина или орех лесной.

К крупноплодным сортам относят медвежий и ломбардский орех, Екатерина или краснолистная лещина.

Все эти образцы лещины можно увидеть на фото.

В результате полученной информации можно сделать вывод, что для эффективного выращивания лещины нужно заранее подготовить почву и подобрать удобный для себя метод размножения растения.

Орешник (орех) — это дерево или кустарник

Родина лесного ореха — далекая Азия, но вот повстречать это травянистое растение можно и на территории Кавказа, в США и Европе. Вкусовые качества ореха, его полезные и декоративные свойства давно оценили садоводы.

Орешник — это дерево или кустарник

Не каждый знает, что представляет собой орешник, это дерево или кустарник? Чаще всего растение представлено кустарником. Этот вид имеет несколько десятков видов, среди которых встречаются и деревья. Великолепным экземпляром дерева является медвежий орех.

Лещина в дикой природе растет во многих регионах

Это растение высокое, имеет красивую форму кроны. Но в большинстве случаев орешник все же вырастает в виде кустарника. В природе образует густой подлесок, в основном в широколиственных рощах.

К сведению! Известным представителем своего рода является лесной орешник — очень эффектный ореховый кустарник.

Как выглядит орешник

Большинство видов орешника представляет собой листопадный кустарник. Растение покрыто листьями большого размера круглой формы и ярко-зеленого окраса. Лещина отлично растет на плодородных грунтах с хорошей влажностью. Хорошими соседями считаются дуб, клен и вяз.

Обратите внимание! В подлесках орешник — кустарник, который формирует плотную стену и окружает границу леса. В виде ветвистого кустарника орех вырастает в дикой природе.

Кусты формируют множество побегов, которые растут прямо от корневища. Внешний вид лещины сложно спутать с другими кустарниками:

  • в высоту лещина достигает 5 м;
  • фундук неплохо размножается вегетативным способом или же семенами от своих орехов;
  • орешник трудно перепутать с другими растениями, особенно в летний период. Листья овальной формы имеют заостренный кончик и зазубренные края;
  • дополнительной особенностью растения считают шершавую фактуру куста.

Практически все виды фундука в итоге получаются высокорослыми кустарниками. Высота может достигать 5-6 м в диких посадках, кора стеблей гладкая. Молодые побеги окрашены в серо-зеленый оттенок, дополнительно можно увидеть желтые крапинки.

Орешник можно спутать с кустами вяза. Кора и листья растений схожи по оттенку и своей фактуре. Для различия стоит обратить внимание только на ствол. Вяз имеет всего один основной побег, а вот орешник несколько. Почки также имеют разный вид, у фундука они зеленые и круглые, а у вяза острые и красноватые.

Краснолистная и зеленолистная лещина

Краснолистный орешник, или лещина — кустарник, который выглядит вполне привлекательно в декоративном плане. На фоне остальных растений его отличает, конечно же, цвет листвы. Этот многоствольный кустарник в высоту достигает 4 м. На ветках расположены крупные листья пурпурного оттенка. При вегетации образуются орехи, которые оформлены красной оберткой. Ядра этих орехов окрашены в светло-розовый цвет.

Краснолиственный орешник обычно используют в качестве декоративного растения. Выращивают кустарник на юге, так как он не может перенести суровые российские зимы средних широт. Даже если укрыть растение на зиму, такие мероприятия не помогут. Кустарниковый орех не погибнет вовсе, однако в последующем дождаться цветения и плодов не получится. В этом случае куст станет лишь декоративным украшением участка.

Важно! Необходимо рядом высаживать взаимоопыляемые сорта.

С краснолистной лещиной рядом следует расположить тамбовский ранний и Первенец. Эти сорта являются представителями зеленолистной лещины и считаются хорошими опылителями краснолистного сорта.

Зеленолистные орешники лучше переносят морозы, поэтому их нередко высаживают в Средней полосе России.

Разновидности лесного ореха

Более 20 видов насчитывает род лесного ореха. Разнообразие культур этого рода просто поражает. Растения имеют существенные различия, но практически все нормально переносят морозы и отличаются своим долголетием.

Лещина неплохо растет на любых типах почвы, она неприхотлива, однако на плодородных плодоносить лучше. Влагу орех любит, но ее избыток может навредить растению. На открытом солнечном участке лещина будет декоративно привлекательной и даст хороший урожай. Среди всех видов орешника выделяют несколько самых распространенных.

Лещина обыкновенная, или лесной орех

Лещина сорта обыкновенная в высоту достигает 6 м. Дерево имеет крайне привлекательную крону. От классических сортов лещину обыкновенную отличает цветение, которое начинается до распускания листвы. Пчелы особенно сильно интересуются этим кустарником.

Обратите внимание! Когда другие деревья только начинают готовиться к роспуску цветов, лещина уже вовсю цветет и дарит нектар насекомым.

Медвежий орех, или лещина древовидная

Медвежий орех, или древовидную лещину, стоит настоящим особняком среди всех видов дикой лещины. Вырастает это растение высотой до 20 м. Диаметр кроны ореха составляет 8 м. Стройный и привлекательный ствол является отличительной особенностью. Дерево распознается широкопирамидальной формой кроны. За сезон оно дает большой прирост. Растение хорошо переносит засуху, притененное место произрастания и морозы.

Лещина и фундук: в чем разница

Лещина и фундук обычно считаются одним и тем же растением, но это далеко не так. К семейству Березовых относятся оба ореха. Дикорастущее растение при этом является той самой лещиной. Фундук представляет собой отборные сорта лещины, дающие максимальный урожай. Гибридные сорта также относятся к фундуку.

В отличие от лещины фундук — кустарник, который теплолюбив. Плоды лещины имеют округлую форму, а вот у фундука они более вытянутые и крупные с высокой урожайностью.

Важно! Для выращивания в средних широтах России подходит не каждый сорт.

Орехи фундука и лещины имеют примерно одинаковое содержание полезных веществ и витаминов. Фундук обладает более терпким вкусом и калорийностью, класс этих орехов выше. Но более полезны все же орехи лещины, так как куст растет в естественных условиях.

Выращивание лесного орешника в саду

Несмотря на то, что лещина растет в лесу без чьей-либо помощи, при выращивании ее в саду требуется соблюдать определенные агротехнические правила. К примеру, важно соблюдать схему посадки. Между деревьями должно оставаться не менее 3 м свободного пространства. В противном случае растения будут попросту мешать друг другу.

Фундук, выращиваемый в саду

Важно! Благоприятным периодом для посадки лесного ореха является осень.

Если посадочная яма готовится на бедной почве, в нее следует заранее добавить несколько ложек удобрения. После посадки саженца следует уплотнить это место и хорошо пролить водой. Дополнительно можно застелить слой мульчи для сохранения влажности.

Уход за лесным орехом представляет собой набор стандартных мероприятий — рыхление почвы, полив, обрезка, подкормка. Особенно в засушливые периоды крайне важно проводить поливы. Будет хорошо, если получится поливать почву до того, как она успела пересохнуть. Если периодически идут дожди, увлажнение ореху не требуется, но если стоит жаркая погода, а осадков нет уже на протяжении недели, придется обильно полить.

Орех — кустарник, которому за год необходимо не менее 3 подкормок. Весной можно использовать нитроаммофоску. В июне применяют древесную золу, суперфосфат и калийную соль. В июле можно применить суперфосфат в количестве 1 ст. ложки под каждый кустик. В начале весны необходимо проводить санитарную обрезку, для других целей она в принципе не нужна. Вырезав сухие побеги крона станет менее загущенной, что улучшит состояние растения в общем.

Не только как декоративное растение, но и как дерево с полезными орехами лещину выращивают на своих участках. В дикой природе кустарник дает не менее хороший урожай, чем в домашних условиях. Главное, выбрать сорт, подходящий для региона, правильно посадить саженец и обеспечить ему требуемый уход.

Орешник: описание, уход, особенности культуры

Орешник или лещина представляют собой растение из семейства Березовые. Большинство видов культивируются. Плоды — известный и любимый многими фундук. Это приводит к закономерному вопросу, а орешник — это дерево или все-таки кустарник, ответ на который дается в нашей статье.

Ботаническое описание

Растение отличает многообразие видов. Оно может выглядеть как дерево, трава, образующая подлесок, но большинство лещин — это листопадные кустарники с кроной округлых насыщенно-зеленых листьев. В дикой природе имеет множество стеблей, растущих прямо из корневища. Орешник редко вырастает больше трех-пяти метров.

Плодоношение зависит от способа размножения. Если это вегетативное производство, ядрышки появляются уже на четвертый год, а при семенном — только на шестой-седьмой. Характерной особенностью является то, что листовые пластины шершавые на ощупь, овальные с острым кончиком и зазубринами по краям.

Классификация и разновидности

Дикий орешник принято называть «лещиной», а окультуренный — фундуком. В начале двадцатого века была предложена следующая классификация садовой культуры:

  • Лесной настоящий орех (обыкновенный) с множеством сортов, имеющих продолговатые либо округлые плоды.
  • Испанский круглый либо целльский, известный многим как ломбардский орех.
  • Древовидная лещина без прикорневых побегов. Не представляет особого интереса как плодовая культура, но активно используется в ландшафтном дизайне.
  • Бастарды, являющиеся гибридами настоящего и испанского ореха.

Ломбардский разновидность раньше выделялась в отдельный класс, но сейчас относится к целльскому орешнику.

Видов лещины насчитывается множество, но описания заслуживают лишь некоторые, ставшие наиболее популярными:

  • Обыкновенная с множеством стволов, вырастающих до 6 м, раскидистой кроной. Дает шаровидные плоды, вызревающие ранней осенью.
  • Древовидная с мелкими и вкусными плодами, представляющая собой именно дерево, которое может вырасти до 20 м.
  • Маньчжурская из нескольких пятиметровых стволов, а ядро заключено в колючую обертку.
  • Разнолистная, отличающаяся небольшой высотой (не более 3 м) с двухлопастными листьями. Средние размеры компенсируются попарным произрастанием.
  • Крупная, являющаяся самым высоким кустовым представителем высотой до 10 м. Удлиненные ядра находятся в крупной обертке.
  • Краснолистная, характеризующаяся повышенной декоративностью и темно-пурпурной кроной, сменяющейся на зеленую в осенние месяцы.

Для наших широт ценность представляют сорта Маша и Исаевский. Первый отличается хорошей урожайностью, а второй — морозоустойчивостью.

Древовидная лещина

Где он растет?

География распространения довольно обширна. Родиной считается Малая Азия, но лещина встречается в хвойно-широколиственных лесах не только Евразии. Она произрастает даже в Америке. Растение популярно и культивируется во многих странах.

Орешник плохо переносит жару. В природе встречается в умеренном климате. Это актуально и для садовых видов. Они не будут погибать, но идеальной температуры для пыления (+12 градусов) не удастся добиться, а, следовательно, не будет и плодов

Орешник — это дерево или кустарник

Культура относится к роду кустарников, но не без исключений. По разным подсчетам 20-30 видов представляют собой деревья. Это лишь малочисленная группа от всех разновидностей.

Иными словами, в зависимости от вида, растение может быть и деревом, и кустарником. Последние представляют собой более многочисленную группу. Ботаническая принадлежность определяется по внешним признакам.

Где и как он применяется?

Каждый орешник кустарник дает плоды, известные как фундук. Они богаты биологически активными веществами, минеральными солями, витаминами, жирами, белками, микро- и макроэлементами. Ядрышки отличаются высокой калорийностью, дарят быстрое чувство насыщения.

Плоды лещины широко используют в пищевой промышленности при изготовлении:

  • кофейного суррогата;
  • молока и сливок;
  • муки и масла;
  • ликеров;
  • конфет и выпечки в качестве добавок.

Масло напоминает миндальное. Оно используется как в пищу, так и при приготовлении уходовых и косметических средств. Листва идет на голубцы и супы, корм животным, а также вместе с корой может применяться при дублении кожи.

Дерево Лещина

Из древесины орешника делают небольшие поделки, обручи. Ее переработка позволяет получить уголь, пригодный для рисования, незаменимый в фильтрации. Очистку вина и осветление уксуса выполняют с задействованием опилок растения. Кора применяется в качестве красителя.

Цветение орешника

Цветущий «лесной орех» — признак правильного роста. Однодомное растение опыляется за счет ветра. Мужские соцветия — это сережки, а женские — почкообразные из пестика с околоплодником и немного выдающимися вперед рыльцами. Они ловят пыльцу.

Орешники цветут с апреля, но все зависит от погодных условий. Наиболее благоприятной считается стабильная температура до +12 градусов в течение нескольких дней. Плоды начинают завязываться тогда, когда появляются первые листики.

Выращивание орешника

Лещина неприхотлива, лучше всего чувствует себя в умеренном климатическом поясе. Она предпочитает подзолистые, дерновые почвы, чернозем, хорошо растет на землях с высокой концентрацией извести. Главное, придерживаться нескольких простых рекомендаций, чтобы эта великолепная культура украшала сад.

Посадка

Фундук можно посадить дважды в год. Различие заключается в том, что осенью растение высаживают почти сразу, а весной в заранее подготовленные с осени углубления:

  1. Берут окрепшие саженцы без листьев, диаметром 1,5 см и крепкими побегами. Корни должны быть как минимум полметра и обрезаться наполовину. Расстояние между посадками выдерживают в 4-5 м по ряду, а между ними — примерно 6 м. Ямки выкапывают заранее (примерно за месяц). Если грунт бедный диаметр равен 80, а нормальный — 50 см.
  2. Заполняют углубления субстратом. Его готовят из верхнего земляного слоя, смешанного с навозом (15 кг), 200 г суперфосфата. Помещают в ямку саженец. Шейка корневой системы должна быть на 5 см выше уровня земли. Засыпают доверху и утрамбовывают землю.
  3. Саженец привязывают к вбитому рядом колышку, подвязывают, поливают 3-4 ведрами воды, а затем, когда она впитается, мульчируют приствольный круг опилками с перегноем.

Чтобы орешник гарантировано опылялся, необходимо высаживать не менее трех кустиков.

Выращивание лещины

Местоположение

Раскидистый кустарник дает тень. Высаживать его лучше всего под кронами деревьев, чтобы он не закрывал солнце для прочей растительности. Он размножается от отростков материнского экземпляра, быстро разрастаясь, что тоже необходимо учитывать.

Многие даже задумываются над тем, что же такое орешник — трава или же кустарник, наблюдая за тем, как он быстро «отвоевывает» пространства. За эту особенность его высаживают на местах вырубки. Аналогично можно поступить и с той частью сада, которая практически ничем не засажена. Главное, чтобы фундук был защищен от сквозняков.

Размножение орешника

Чтобы он не разрастался, необходимо регулярно избавляться от корневой поросли. Каждый побег откапывают, обрезают, обрабатывают толченым углем.

Полив

Саженцы нуждаются во влаге уже спустя неделю после высадки. Недостаточный полив негативно отражается на процессах образования почек и созревания плодов. Каждый куст за сезон требуется полить от 5 до 6 раз. На взрослый экземпляр уходит до 6 ведер.

Орешник любит влагу, поэтому засушливым летом его поливают чаще. В дождливый сезон, наоборот, почву вообще не увлажняют. Не стоит заливать посадку, чтобы образовывался лужа. Землю вокруг кустарников, если застаивается вода, необходимо рыхлить.

Подкормка

Осенью каждые два три года под куст дают смесь из навоза (4 кг), калийной соли (30 г), суперфосфата (50г). Каждую весну в приствольный круг вносят азотсодержащее удобрение. Хорошо подойдет мочевина либо аммиачная селитра. Процедуру повторяют в июле. Это позволяет добиться одновременного вызревания плодов. Молодые растения лучше всего подкармливать органикой. Раз в пару лет каждый экземпляр удобряют 10 кг компоста. Можно использовать перепревший навоз.

Видео про посадку орешника

фундук - это... Что такое фундук?

  • фундук —      (ЛЕСНОЙ ОРЕХ)       Лесные орехи (фундук) содержат много масла и при комнатной температуре быстро делаются прогорклыми. Поэтому их лучше хранить в темном и прохладном месте. Это особенно относится к нарубленным и молотым орехам. Перед… …   Кулинарный словарь

  • фундук — лещина, орешник Словарь русских синонимов. фундук см. лесной орех Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • Фундук — Фундук. ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи).   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ФУНДУК — ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи) …   Современная энциклопедия

  • ФУНДУК — кустарники или деревья рода лещина семейства березовых: лещина крупноплодная и культурные формы лещины обыкновенной. Выращивают в Ср. и Юж. Европе, в Турции, США и др.; в России в южных районах. В орехах до 70% масла …   Большой Энциклопедический словарь

  • ФУНДУК — ФУНДУК, фундука, мн. нет, муж. (турец. findik с греч.) (бот.). Растущий на Кавказе и в Крыму кустарник орешник, родственный лещине. || Орех, плод этого кустарника. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ФУНДУК — ФУНДУК, а, муж. Орешник, растущий преимущ. в южных районах, а также (собир.) его орехи. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ФУНДУК — муж. орешник, лещина особого вида, Corylus tuberosa, и плод его, более крупный, волошский орех. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • фундук — фундук, род. фундука …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • фундук — а; м. [тат. фундук] 1. Кустарник иди дерево сем. лещиновых; лесной орех. Кусты фундука. 2. собир. Орехи плоды этого кустарника. Шербет с фундуком. □ неизм.; в функц. опр. Орехи фундук. * * * фундук кустарники или деревья рода лещина семейства… …   Энциклопедический словарь

  • Фундук — ? Лещина крупная Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия

  • Фундук - это... Что такое Фундук?

    Лещи́на кру́пная, или «ломбардский орех» (лат. Corylus maxima).

    Распространена в Малой Азии и на Балканах. Мезоксерофит, мезотерм. В культуре выращивается с античных времён как орехоплодное растение.

    Растёт в виде крупного кустарника до 10 м высотой с серыми ветвями, густо железисто-опушёнными однолетними побегами. Листья округлые или широкоовальные, 12 х 10 см, с сердцевидным основанием, с острой, короткой вершиной, снизу по жилкам опушённые, по краю дважды зубчатые, с мягкоопушёнными черешками, ланцетными прилистниками. Мужские серёжки до 10 см. Плоды скученные, до 8. Обёртка ореха, в 2 раза превышающая его длину, трубчатая, опушённая, с широкими зубцами на конце. Пригодна для использования в южных районах России.

    В ГБС с 1953 г. 2 образца (2 экз.) выращены из семян, полученных из Чехии. В 40 лет высота 4,75 м, диаметр кроны 480 см. Вегетирует с конца апреля—начала мая до конца сентября—начала октября. Темп роста высокий. Цветение не наблюдалось. Зимостойкость низкая. Черенки укореняются слабо.

    Родоначальник промышленных, культурных сортов фундука. Хорошо развивается на свежих, плодородных почвах. В озеленении используется для одиночных и групповых посадок. В культуре с древнейших времён.

    Очень эффектна краснолистная (f. atropurpurea) форма — см. фото, крупный, многоствольный кустарник до 4 м высотой с более крупными, тёмно-пурпуровыми листьями, кроваво-красной окраской обёртки и розовой оболочкой ядра. Выдерживает морозы до —30°С.

    Плоды

    Фундук в скорлупе (слева) и без скорлупы (справа)

    Плоды лещины крупной называют фунду́к или лесной орех. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную форму, длину 15-25 мм и ширину 12-20 мм.

    В 100 граммах ядра ореха содержится 618 мгр калия, 354 мгр фосфора, 287 мгр кальция, 46 мгр циамина, 9 мгр ниацина и 4,1 мгр. железа. Ядро фундука содержит до 70 % орехового масла, около 12 % белков, около 16 % углеводов, не более 6 % воды, 61% жиров.

    Вес плода ореха в зависимости от сорта от 1.5 до 2.5 гр. (в среднем 2.1-2.2 гр.)

    В кондитерской промышленности из фундука получают ореховые пасту и муку, его жарят, засахаривают, солят.

    См. также

    Ссылки

    Wikimedia Foundation. 2010.

    Как вырастить морозостойкий фундук на своем участке

    Фундук – очень вкусный и необыкновенно полезный орех с крупными, сладкими ядрами, в которых содержатся поистине уникальные вещества и микроэлементы, необходимые организму человека, и в первую очередь – клеткам головного мозга.

    Раньше фундук выращивали исключительно в южных регионах страны, но после создания современных морозостойких сортов им заинтересовались садоводы-любителей из более северных районов.

    Сегодня саженцы морозостойких сортов фундука пользуются огромным спросом у садоводов Северо-Западного и Центрального регионов, Урала, Сибири и Дальнего Востока.

    И везде он прекрасно растет и дает высокие урожаи необыкновенно вкусных орехов. Фундук не требует какого-то слишком тщательного ухода. Наоборот – он довольно неприхотлив.

    Но есть определенные тонкости при его посадке и выращивании, без знания которых хорошего урожая орехов не получить.

    Поэтому сегодня мы подробно поговорим о том, как правильно посадить и вырастить фундук на своем участки, учитывая его особенности и местные почвенно-климатические условия.

    ИЗ ИСТОРИИ ПОЯВЛЕНИЯ ФУНДУКА

    Фундук – очень древнее растение. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что его употребляли в пищу еще первобытные люди. Благодаря своей высокой калорийности, он помог выжить первобытным людям в ледниковый период.

    Упоминания об этом питательном и лечебном орехе есть и в трудах древнеримских и древнегреческих философов и историков. Они приписывали фундуку магические свойства и предлагали его в качестве основного компонента для эликсира бессмертия.

    Более шести тысяч лет назад фундук стали выращивать на Кавказе и в Юго-Западной Азии.

    В начале прошлого века промышленным выращиванием фундука занимались в Турции, Греции, Италии, Испании, на Кипре и в США.

    В нашей стране промышленные плантации фундука были расположены в Азербайджане, на Кавказе, в Крыму и в других южных регионах СССР.

    Идея создания северных сортов фундука принадлежит великому русскому селекционеру И.В. Мичурину. Ему удалось создать первые отечественные сорта фундука, используя в качестве родителей морозостойкие сорта лещины и крупноплодные южные сорта фундука.

    Сейчас эту работу успешно продолжают крупнейшие научно-исследовательские центры страны.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФУНДУКА

    Фундук просто уникален по составу полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

    Ядро в основном состоит из различных жирных кислот, в том числе агринина и линолевой кислоты, которая не вырабатывается в организме человека, а может поступать в него только с продуктами питания. А ведь именно она участвует в формировании клеточных мембран, а также в белковом и жировом обмене веществ.

    Ядра фундука богаты микроэлементами:  калием, магнием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, йодом, медью, фтором, цинком, германием и селеном.

    Благодаря высокому содержанию марганца, меди, железа, кальция, всей группы витамина В, а также витамина К, регулярное потребления фундука способствует очищению и укреплению сосудов, нормализует давление, снижает содержание сахара, мочевой кислоты, протромбина и билирубина в крови.

    Фундук – прекрасный источник растительного белка (содержит его до 20 % , причем он в 1,5 раза превышает по калорийности белок животный) и орехового масла.

    Всем вегетарианцам, независимо от возраста, рекомендуем включить фундук в свой рацион. Содержащиеся в этом орехе минеральные соли и уникальные микроэлементы наладят четкую работу всех ваших органов и систем.

    Фундук рекомендовано давать детям и подросткам, так как он активизирует работу головного мозга, улучшает память, концентрирует внимание и обеспечивает быстроту реакций.

    Фундук – неотъемлемая часть рациона космонавтов и военных летчиков.

    Этот орех непременно используют при лечении стрессов и синдрома усталости организма. Весной, когда у многих жителей северных регионов возникает авитаминоз, фундук дает организму мощную поддержку, насыщает его энергией, защищает нервную и сосудистую системы от разрушения.

    Кроме того, этот орех препятствует развитию раковых заболеваний, выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества из организма, укрепляет костную и мышечную ткань, восстанавливает клетки печени, препятствует накоплению холестерина в сосудах.

    БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

    Важное замечание. Ни в коем случае не путайте фундук с лещиной. Он – ее культурная, крупноплодная форма.

    Именно поэтому не рекомендуем вам покупать саженцы фундука на придорожных рынках и в мелких питомниках. Там вам скорее всего выдадут за фундук именно лещину обыкновенную, орехи которой намного мельче и не так богаты полезными веществами и витаминами.

    А современные морозостойкие сорта фундука вам могут предложить только в крупных агрофирмах или питомниках.

    Фундук представляет собой листопадный кустарник или дерево (встречается реже) высотой до 5 м, относящиеся к роду лещина семейства Березовые.

    Крона его очень плотная и широкая. Кора у взрослого фундука гладкая, серебристо-серого цвета с поперечными линиями. У молодых растений она  – коричневато-красная.

    Листья крупные (до 12 см в длину), зеленые с зазубринами. На концах заостренные, около черешка – сердцевидные. Осенью приобретают золотисто-бежевую окраску.

    Фундук – растение однодомное, ветроопыляемое, поэтому для формирования плодов ему необходимо перекрестное опыление. Мужские цветки представляют собой длинные красноватые сережки, собранные в соцветия по 2 – 4 штуки. Они обильно разбрасывают желтую пыльцу, которая, попадая на женские цветки другого растения, опыляет их.

    Женские цветки формируются внутри почек на коротких побегах. Их можно заметить только по выступающим из почек маленьким красным рыльцам
    «бугоркам».

    В связи с вышесказанным, если хотите получить урожай орехов, то сажайте на участке 2 – 3 растения.

    Сам плод – светло-коричневый орех с крупным вкусным ядром и деревянистым околоплодником. В зависимости от сорта может иметь разную форму (круглую, сердцевидную, продолговатую).

    Созревает фундук к середине сентября – началу октября (разные сорта – в разные сроки).

    Плодоношение начинается на третий год после посадки.

    Хранятся орехи долго – до 10 месяцев. Фундук – долгожитель. На одном месте может расти и плодоносить не менее 70 лет.

    КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ ФУНДУК: ПОСАДКА И УХОД

    Время посадки. Мы приготовили для вас саженцы фундука с закрытой корневой системой (ЗКС), которые прекрасно приживаются при осенней и весенней посадке. Поэтому сроки этой операции не имеют значения.

    Весной фундук можно сажать после 5 мая, осенью – до 20 сентября, чтобы растения хорошо укоренились на новом месте.

    Место для посадки. Учитывая южное происхождение фундука, для нормального роста и плодоношения найдите ему самое солнечное, возвышенное место в саду.

    При этом помните, что крона у фундука очень широкая, поэтому ему необходимо большое жизненное пространство.

    Фундук не требователен к почвам, не перенося только кислые, соленые и переувлажненные. Однако, если вы хотите получать хорошие урожаи орехов, то позаботьтесь о хорошем питании растений, подготовив для них плодородную, рыхлую, хорошо водо- и воздухопроницаемую землю.

    При близком залегании грунтовых вод, сажайте фундук на холмики высотой 50 – 60 см и диаметром 90 – 100 см.

    Кислые почвы с осени нейтрализуйте доломитовой мукой из расчета 2 кг на 5 кв. м плантации.

    Посадка. Посадочные ямыпод фундук копайте глубиной и диаметром 70 см на расстоянии 3,5 м друг от друга.

    На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или щебня (желательно – известковых пород) слоем 12 – 15 см.

    Ямы заполняйте специально приготовленной почвенной смесью, которую составьте из верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза), листовой земли и речного песка в равных пропорциях.

    В каждую посадочную яму добавьте: 2 ст. ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия, треть ведра древесной золы и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

    Корневую шейку при посадке ни в коем случае не заглубляйте. Она должна находиться на уровне поверхности земли. Каждый саженец привяжите к посадочному колу высотой 1,5 м, чтобы молодые кустики не сломались от ветра или под тяжестью снега.

    После посадки все растения фундука хорошо полейте (2 лейки теплой воды под один саженец) и замульчируйте всю плантацию соломой или свежескошенной травой слоем 5 – 7 см.

    Полив. В первый год после посадки фундук поливайте еженедельно – по 3 лейки под каждое растение. В дальнейшем можете ограничиться двумя поливами в месяц, увеличив норму полива до 4 леек под куст.

    После каждого полива землю с мульчой под кустами хорошо прорыхлите и снова укройте приствольные круги соломой или сеном. Такое мульчирование будет препятствовать росту сорняков и поможет дольше удерживать влагу в почве.

    Удобрения. Удобряйте фундук трижды за сезон. Первый раз – после таяния снега, полейте кусты раствором мочевины (из расчета 2 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м посадок).

    Второй раз дайте кустам фундука подкормку навозной жижей (в концентрации 1:10 по одной лейке под куст после обильного полива, чтобы не сжечь корни).

    Третий раз – в конце сентября – подкормите ореховые кусты каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки орехоплодных культур в дозировке, указанной на упаковке.

    Формировка. Кусты фундука формировать очень легко. Учитывая их большую загущенность, необходимо постоянно прореживать слабые, старые, растущие внутрь куста и перекрещивающиеся ветви.

    Необходимо ограничивать кусты и по высоте. Когда ветви дорастут до 3 м, смело обрезайте их. Тогда вам легче будет ухаживать за растениями и собирать с них урожай.

    У сортов, которые образуют много прикорневой поросли, необходимо ее регулярно удалять.

    Подготовка к зиме. Приствольные круги морозостойкого фундука на зиму нужно укрывать, несмотря на его высокую морозостойкость. Не очень глубокая корневая система в бесснежные зимы может сильно пострадать.

    В качестве укрытия используйте сухие листья, засыпав их в приствольные круги слоем 40 см, а сверху уложив еловый лапник в два слоя «иголками вверх», чтобы грызуны не смогли добраться до вкусных корней и коры фундука.

    ЛУЧШИЕ СОРТА ФУНДУКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

    Теперь, когда мы рассказали, как вырастить фундук в своем саду, предлагаем вам два его самых элитных и востребованных сорта:

    АЛИДА и ЛЕНТИНА.

    Это самые вкусные, крупноплодные, урожайные, морозостойкие и неприхотливые сорта.

    Подробнее о них вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

    А заказать их на весну вы можете там же уже сегодня!

    фото, уход и выращивание в России

    Содержание статьи

    Фундук растет очень быстро и не требует повышенных условий при посадке и уходе. К тому же, орехи можно продавать или употреблять вкусные и маслянистые плоды самому. Это одни из главных причин, которые заставляют все больше садоводов растить эту садовую культуру на своем участке.

    Фундук

    Фундук: описание

    Фундук – известное многим растение, хороший урожай которого можно растить в южных и восточных регионах Азии и Европы.

    Дерево, на котором растет фундук, называется «ломбардским орехом» или «крупной лещиной», «лесной орех».

    Являет он собой листопадный кустарник, который имеет деревянистый ствол. Растет кустарник в высоту в среднем 8-9 м. Кора фундука – серая, ветки — сильно опушённые зелёные, с красным оттенком. Листья слегка заостренные, имеют форму овала. Цвет от темно-салатового до насыщенного красного. Средняя длина листьев – 10-11 см.

    Фундук обладает и мужскими, и женскими цветками. Плоды – орехи. Их длина или диаметр не превышают 3 см. Растить фундук не так уж и сложно, поскольку он не прихотлив к месту и условиям для выращивания. Используется для выращивания на дачных участках и для промышленного выращивания.

    Где растет фундук?

    Где фундук растет лучше? Хороший урожай фундука можно получить на территории Украины, Турции, Крыма, Италии, Швеции, Франции, Германии, США.

    Активно можно растить его и на территории России, практически во всех регионах. Особо актуальна культура в Подмосковье, на Урале, в Сибири, в Ленинградской и Кировской областях. Лучшие условия для его выращивания – средняя полоса.

    [adinserter block=»6″]

    [adinserter block=»10″]

    Условия для выращивания фундука

    Любое растение, какое бы оно не прихотливое ни было, дает хорошие урожаи, только если максимально соблюдать условия для его выращивания.

    Первое плодоношения фундука после посадки зависит от способа размножения самого кустарника. Так, если это вегетативный способ, первые плоды можно получить на 3-4 год после высадки, если фундук выращивался из семян – не ранее 6-7 года жизни кустарника.

    Средняя продолжительность жизни и плодоношения фундука – 45 лет. При этом с одного куста можно собрать в среднем 4-11 кг плодов, а пик плодоношения фундука припадает на 13-37 года роста.

    • Температура. Сажать фундук лучше всего осенью. Заморозков ещё не должно быть. Корневая система должна хорошо укрепиться в почве до начала холодов. Фундук может перенести морозы до -37°С. А вот цвести он начинает только когда средняя суточная температура не менее +12°С.
    • Место. Растить фундук можно, как на ровных участках, так и на небольших склонах. Если выбран склон для выращивания, то понадобится устройство лунок. В таком случае лучше отдать предпочтение северным, западным или восточным склонам. Другие склоны лучше не выбирать, поскольку там кустарник будет быстрее пересыхать, а в зимнее время – подвергаться заморозкам. Рекомендуется выбирать участки, которые имеют барьерную защиту от ветров.
    • Почва. Растить фундук лучше на черноземах, лесных почвах, темно-каштановых почвах. А вот погубить кустарник можно, если растить на заболоченных, засоленных, песчаных грунтах. Чтобы сформировалась мощная корневая система, желательно чтобы уровень грунтовых вод был высоким. Главный фактор, который положительно влияет на рост и развитие фундука – достаточное количество влаги.

    Как посадить фундук на даче?

    Особенности посадки интересует многих, поскольку с каждым годом появляется всё больше сторонников этой культуры:

    • Фундук в огородеКогда сажать фундук? Время посадки фундука зависит от региона произрастания. Садоводам южных и восточных регионов можно высаживать куст осенью не позже, чем за месяц до предполагаемых морозов. Растение должно хорошо укорениться и окрепнуть. Садоводы, которые живут в северных или центральных регионах могут начать растить фундук и осенью, и весной.
    • Выбор саженца — первый и один из самых важных этапов посадки и выращивания фундука. Хорошо принимаются саженцы, которым уже 1-2 года. Лучше приобрести сорта, которые устойчивы к засухам и морозам. Опытные садоводы рекомендуют отдать предпочтение проверенным местным питомникам, поскольку такие растения быстро пройдут акклиматизацию при пересадке. Корни должны быть хорошо развиты, не допускается их повреждение. Если есть их незначительные повреждения или они появились при транспортировке, допускается незначительная подрезка корней. Если повреждения большие, лучше отказаться от такого куста, поскольку шансов на выживание у такого фундука практически нет.
    • Технология посадки. При выращивании фундука важен не только выбор молодого куста, но и правильная технология посадки. Если планируется посадка растений на даче (небольшое количество), то желательное расстояние между ними – 6 м. Если это будет сад – то расстояние можно сократить до 3 м. Яму для посадки выкапывать в форме куба. Лучший способ посадки фундука – гнездовая посадка.

    [adinserter block=»1″]

    [adinserter block=»9″]

    При посадке фундука придерживаться определенной последовательности, чтобы фундук мог расти полноценно:

    • Посредине ямки насыпается небольшой холмик. Ямка не должна быть менее 60 на 60 см.
    • Перед тем, как посадить фундук, его стоит обработать раствором из глины.
    • Корни распрямляются на холме, после чего засыпаются заготовленной почвой. Она хорошо утрамбовывается.
    • Дерево поливается. Для одного молодого саженца использовать не менее 18 л воды.
    • Проводится подвязка к опоре.

    Как ухаживать за фундуком?

    Правильный и регулярный уход за кустарником – залог здорового растения и высокого урожая:

    • Фундук на веткеПолив. Только при условиях достаточного полива можно получить желаемый урожай. За 1 сезон плодоношения орех требует не менее 6 обильных поливов.
    • Удобрение. Корни фундука очень быстро высасывают полезные вещества из почвы, поэтому регулярные внесения удобрений необходимы. Компост – одно из лучших природных удобрений. Вносить его желательно только при глубоком вскапывании почвы. Добавить полезных веществ в почву можно внеся фосфорные, калийные и азотные подкормки. При этом калийные подкормки достаточно вносить только раз в 2-3 года, остальные можно ежегодно. Это позволит полноценно расти и развиваться кусту.
    • Рыхление и мульчирование. После каждого из поливов лучше провести хорошее рыхление. Его стоит проводить очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему, которая находится на поверхности. Мульчирование необходимо для того, чтобы не допускать зарастание участка сорняками и поддержание нормального уровня влажности в почве. Кстати, сама скорлупа фундука является хорошим средством для мульчирования и удобрения.
    • Укрытие на зиму. Фундук хорошо переносит зимы даже при температурах -37°С. Большинство сортов – морозоустойчивые. Но если сорта менее устойчивы к морозам, растение ещё очень молодо или в регионе возможны морозы больше -35°С, то лучше утеплить кустарник. Сделать это можно опилками или опавшей листвой. Можно также насыпать небольшую горку почвы на корни или аккуратно пригибать ветки к земле.
    • Обрезка. Обрезка проводится в середине или конце осени. Очень важно провести обрезку куста, которая сформирует правильную форму кустарника. Это обеспечить лучшие условия для роста и плодоношения фундука. Для этого стоит удалить лишние побеги, а боковые отгибаются и фиксируются проволокой. Основой куста должны стать не более 9-11 побегов. Раз в 6 лет обрезается корневая поросль, куст прореживается, сломанные или слабые побеги также удаляются. Раз в 14-16 лет кустарник стоит омолаживать.

    Способы размножения фундука

    Существует 3 эффективных способа получить молодое растение. Как и сколько растить молодой фундук?

    Каждый садовод выбирает самый удобный для него способ:

    • Размножение фундукаСеменами – как вырастить фундук из ореха? Для высадки нужно отобрать крепкие орехи, собраны с лучших кустов, неповрежденные. Их высадка проводится весной или осенью. Осенью сажать нужно в сентябре на глубине около 5 см на расстоянии 22 см. В домашних условиях возможна посадка орехов в горшки. Засаженные участки стоит мульчировать. Посадка ореха весной требует подготовки посадочного материала. Заготовленный орех смешивается с опилками или торфом и выдерживается в прохладном помещении при температуре +2°/-6°С. В начале весны на 2-3 недели их содержат при температуре — +18 — +20°С. Высаживать не раньше мая. На постоянное место произрастания рекомендуется их высаживать через 2 года после всходов.
    • Отводками. Чтобы получить отводки, ветви молодого растения приклонить к земле, уложить в специально заготовленные неглубокие лунки. Верхушка-отводок подвязывается и прикрепляется к почве. Через время с отводка начнут расти молодые побеги, тогда лучше провести их окучивание. Когда отводки укоренились, их можно отделять от основного куста и дорастить отдельно.
    • Корневая поросль. Образовывается и растет она на корневой шейке в виде разветвленных корешков. Их можно отделить весной и сразу же пересадить на место дальнейшего роста. Это один из самых простых и быстрых способов размножить фундук. Поэтому для того, чтобы отводки поросли росли быстрее и были крепче, иногда приходится удалять часть куста.

    [adinserter block=»8″]

    Болезни и вредители фундука

    Ореховые культуры часто поражаются болезнями и вредителями. Спасти растение можно только своевременной профилактикой или лечебными средствами. Как своевременно предупредить и побороть основные заболевания и вредители фундука?

    Заболевания и лечение

    Самые часто встречающиеся болезни фундука и методы борьбы с ними:

    • Грибковые болезни – диплодиоз. Стволы и ветки начинают сохнуть, чернеть, появляются плодовые тела, в которых длительное время сохраняется инфекция. Спасти растение можно, только полностью удалив все поврежденные ветки. После этой процедуры места срезов прорабатываются масляной краской и медным купоросом. Весной проводить профилактическое опрыскивание бордоской смесью.
    • Поражение грибом-трутовиком. Провоцирует загнивание древесины. Если своевременно не принять меры, гриб быстро распространяется на соседние лиственные породы. Меры лечения и профилактики, как и при диплодиозе. Важно удалить все зараженные стволы, поскольку именно в них накапливается инфекция.
    • Мучнистая роса. Симптомы: появление белого налета. Точечные маленькие тела на начальном этапе имеют желтый цвет, далее стают черными. Инфекция в основном накапливается в листьях, которые быстро желтеют и падают. Опрыскивание проводят на начальном этапе заражения. Молодые листья обрабатывают средствами: тиовит Джет, скор и препараты с аналогичным составом. Если первое опрыскивание не принесло 100% результата, то через 8-12 дней процедуру можно повторить.

    Вредители и методы борьбы

    Опытные садоводы жуков, тлю, бабочек, гусениц, зайцев считают самыми частыми вредителями фундука. Но самыми опасными вредителями, которые могут погубить кустарник, являются ореховый усач и долгоносик.

    • Долгоносик способен на стадии формирования плодов прогрызать еще зеленые орехи откладывать в них личинки. Чтобы уничтожить их, стоит проводить частое глубокое вскапывание почвы, сбора зараженных орехов и провести опрыскивание специальными ядохимикатами перед тем, как долгоносик отложит личинки.
    • Усач ореховый. Яйца откладывает на кору побегов. Вылупившиеся жуки выедают побеги, после чего они усыхают. Пораженные ветки только удаляются, а здоровые опрыскивают специальным раствором в профилактических целях.
    • Для того чтобы в зимний период дикий кабан или заяц-русак не грызли кору (при условии, что фундук будет расти на не защищенном участке), их лучше окутать пленкой, сеткой, обставить палками.

    Сорта фундука

    [adinserter block=»2″]

    Выбор сорта – один из важных факторов хорошего урожая. От его правильного выбора зависит качество плодов и здоровье самого растения.

    • Разновидности фундукаРанний трапезундский. Плоды с тонкой скорлупой, форма – слегка заостренная. Время созревания – середина лета. Сорт отличается морозостойкостью. Относится к одним из высших сортов.
    • Косфорд. Сорт создан в Англии. Отличается особой устойчивостью к болезням и вредителям. При правильном выборе места имеет хорошее плодоношение. Рано цветет и быстро растет. Плоды очень вкусные, имеют тонкую скорлупу. Сорт считается одним из лучших опылителей для других видов фундука. При посадке лучше отдать предпочтение теплым местам без сквозняков.
    • Варшавский красный. Высокорослое растение, которое растет декоративным кустарником. Со временем листья могут меняться от разных оттенков зеленого до красного. Плоды обладают приятным вкусом, созревают плоды в начале осени.
    • Миндалевидный. Средний размер орехов – 1,5 гр. Они покрыты тонкой скорлупой. Фундук получил такое название от своего вкуса, который похож на миндаль. Созревание плодов происходит в конце лета. Употребляется в разных видах, его закупают для кондитерского производства. Миндалевидный сорт знаменит обильной урожайностью, плодоносит регулярно.
    • Барселонский. Куст быстро растет, обладает густой кроной. Средняя высота такого сорта – 6 м, морозоустойчивый. Плоды трёхгранные, большие. Длина ореха – 2,6 см. Созревают осенью, обладают повышенной урожайностью.
    • Римский. Плоды крупного размера – до 3 гр. Созревание происходит в конце лета – начале осени. Для него характерно регулярное плодоношение. Умеренно устойчив к болезням и вредителям. Частично устойчив к морозам, что и является основным недостатком этого сорта.
    • Галле. Куст растет больших размеров. Для сорта характерно раннее цветение. Орехи конусовидной формы, больших размеров. Покрытые тонкой скорлупой, сочные и сладкие. Предпочитает плодородный грунт и частое внесение подкормок. Является хорошим опылителем.

    Растить фундук не составит большого труда. Для этого необходимо лишь правильно подобрать участок, хороший сорт. Придерживаясь всех указанных рекомендаций и советов провести посадку и осуществлять уход за кустарником. Немного усилий и терпения и хороший урожай не заставит себя ждать.

    Сорта фундука: Трапезунд, Кавказ и другие

    Фундук Трапезунд, Пупуреа, Адыгейский -1, Екатерина, Кавказ – это, основные сорта растения, плоды которого считаются редким лакомством. В дикой природе он нерегулярно размножается и мало где произрастает. Благодаря трудолюбию селекционеров и появлению новых окультуренных сортов, стало реальным выращивание замечательного ореха на обычных садовых участках. Кустарник неприхотлив к условиям и уходу, хорошо растёт в балках, оврагах, на речных побережьях и в горах. Яркий пышный куст украсит любой сад, а осенью подарит полезный и вкусный ореховый урожай.

    Описание

    Фундук или лесной орех – это одомашненная лещина семейства Ореховые. Растение представляет собой многолетний куст, семиметровой высоты. У него гибкие длинные ветви с густой листвой круглой или овальной формы зависимо от сорта. Кончики листиков заострённые, а сами они по краям зубчатые. Раскидистая тёмно-зелёная крона к осени становится неописуемо красивой с красными и бардовыми листьями. Часто фундук применяют для украшения ландшафтов.

    Цветёт лесной орех не как обычные растения, а зимой – с декабря по март. Цветы у него и мужские и женские. Серёжки и почки с красноватыми рыльцами. Они отлично выдерживают морозы, и сохраняют жизнеспособность. В тёплую погоду почки раскрываются, а в прохладную – плотно закрываются. По ним можно предсказывать погоду. Это перекрёстноопыляемое растение и размножается оно без помощи пчёл и других насекомых. Для хорошей урожайности рекомендуют высаживать разные сорта ореха в одном саду, так самоопыление будет происходить эффективней.

    Плоды фундука не такие мелкие, как у дикой лещины, они намного крупней и обладают тонкой скорлупой. Каждый орех окружён покровом-плюской. Семя состоит из маслянистых семядолей, при прорастании остающихся в земле. Созревает урожай к концу лета, хотя существуют сорта, созревающие ещё раньше.

    Турецкое слово «фундук» переводится «из Чёрного моря», так как родиной его является побережье и восточная часть Чёрного моря. Он распространён в степных и лесных зонах Евразии, без омоложения живёт до 80 лет, стремительно разрастаясь из маленького саженца в мощный кустарник. Плодоносит на 3-10 год в зависимости от способа посадки. Растение, достигшее 12-35 лет, начинает плодоносить лучше всего. Дикорастущая лещина даёт около 3 кг. Орехов, а сортовая до 10 кг.

    Растение хоть и неприхотливое, но любит свет и слегка затенённые места. Плохо развивается в густой тени. Отлично приживается в увлажнённых удобренных почвах, а на песчаных засушливых участках урожайность снижается.

    Сорта

    В промышленном производстве многочисленные сорта разделяют на 3 категории:

    Круглая

    Конусовидная

    Овальная

    У круглых сортов плоды имеют почти одинаковые высоту и ширину.  Они имеют приплюснутую форму, и считаются самыми вкусными, питательными и качественными. Ядра этой категории содержат много белков и жиров, при расколе процент боя ядрышек крайне низок. Конусовидные плоды с тонкой скорлупой, но при раскалывании ядра бьются намного сильнее, чем круглые. Поэтому продают их в основном неочищенными.

    Овальные разделяют на две подгруппы: с приплюснутыми плодами и овальными. Калибровке и колке эти орехи почти не поддаются, поэтому они не популярны в промышленности. Но некоторые сорта имеют высокие вкусовые и десертные качества. Их сбывают в неочищенном виде.

    К высшим сортам относятся самые крупные орехи, с диаметром 15 мм и больше. Орешки самого низшего качества от 9 до 11 мм. Чем крупнее фундук, тем он дороже и лучше.

    Сорт Трапезунд

    На Крымской территории произрастает самый уникальный и высокоурожайный из всех сортов лесного ореха — Фундук Трапезунд. Подходит для взращивания в средней полосе. Говорят, его название произошло от названия города Трапезунд, выходцы которого и завезли этот сорт в Крым. Уникальность его заключается в размерах – это самый крупный из всех мировых сортов. У него большая жирность ( 72%), значительный процент выхода ядер и морозоустойчивость -32 С.

    Куст мощный рослый, достигающий 5 м. Крона умерено-раскидистая.

    Для посадки рекомендуют штамбовой метод и хорошую плодородную почву. Сажают несколько растений по окружности, придерживаясь схемы 6х6. Когда прикорневая поросль удаляется, растения формируют в единый ствол. Большое значение при размножении Трапезунда имеет способ получения саженца. Если он получен неправильно, плодоношение задерживается и происходит только на 5 год, а орешки растут мелкими и кривыми.

    Плоды имеют округлую форму и тёмную коричневую скорлупу с лёгким глянцем. Вес около 3 г. В соплодии их насчитывают до 6 шт. Урожайность фундука Трапезунда при правильном выращивании 30 ц на 1 га. Цветёт фундук Трапезунд в конце марта — начале апреля, а урожай даёт в августе.

    Сорт Кавказ

    Фундук Кавказ рекомендуют для взращивания в Северо — Кавказских районах. Это универсальный, ранний, зеленолиственный сорт. Достигает 3 м. и имеет узкопирамидальную форму кроны средней загущённости. Стволы его, прямые, расположенные под углом. Листва тёмно-зелёная, матовая, морщинистая, слабоопушённая. Орешки довольно крупные, 2,5 г., чуть ребристые, приплюснутые. Выход ядра около 47%, содержание масел 68%, протеина 20%.

    Имеет слегка бугристую, плотную скорлупу. Средняя урожайность с 1 га – 22 ц. Растение считается отличным сортом-опылителем, так как пыльца его крайне жизнестойкая. Фундук Кавказ морозоустойчив, плоды его хорошо отделяются от плюски и поддаются механизированной уборке урожая. Посадка и уход за фундуком Кавказ возможна во всех зонах взращивания кустарника.

    Сорт Шедевр

    Фундук Шедевр – это раннесредний сорт, выращенный из семян Северо-Кавказского происхождения. Скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий. Отличается значительным вкусовым качеством плодов. Легко размножается порослью, черенкованием, отводками. Сам куст не склонен к зарастанию, высокий, урожайный. Орехов насчитывают по 6-8 шт. в соплодии. Плоды обёрнуты обвёртками, вдвое длиннее самого ореха. Имеют округлую форму, и слегка заострённую вершину. Вес 3 г.

    Скорлупа плодов тёмно-коричневая, прочная. Средней толщины. У её основания наблюдаются полоски. Ядро хорошо очищается от плюски и содержит 65% жиров. Орехи готовы в конце августа и пригодны к употреблению при правильном хранении в течение года. Рекомендуется для выращивания в украинских степях и лесостепях.

    Московский рубин

    Фундук Московский рубин, описание которого заслуживает особого внимания, получили при скрещивании сорта Густав и Академик Яблоков. Листья его тёмно-малиновые, как и плюска. Этот поздний, но высокоурожайный сорт, который плодоносит на 5 год. Масса плодов с тонкой гладкой скорлупой 3,5 г.

    Он отлично приживается на удобренных почвах и обеспечивает высокую продуктивность. Любит супесчаные почвы, суглинки, слабокислые и слабощелочные чернозёмы. Не переносит сквозняки и возвышенности, а также тяжёлые суглинки и болотистые почвы. Фундук Московский рубин опыляется дикой лещиной, сортом, Первенец. Тамбовский поздний.

    Другие сорта:

    • Адыгейский -1 – морозостойкий засуховыносливый сорт. Плоды его весят около 2 г. В конце августа с одного куста собирают 10 кг. плодов. Созревание заканчивается в начале осени. Плодоносит на 6 год. Это лучший сорт фундука для Краснодарского края, так как приспособлен к местному климату и почвам. Среднеустойчив к вредителям, неустойчив к бактериозу.
    • Екатерина – смесь обычной лещины и краснолистных сортов фундука. Отличается яркими листьями и орешками в малиновой оправке. Орехи длиной в 3 см. Среди краснолистных сортов фундука семена Екатерины самые крупные.
    • Пурпуреа – декоративное 6 метровое многоствольное растение, медленнорастущее, вертикальное. Имеет зонтикообразную крону с красной сердцевидной листвой.

    Выращивание

    Ежегодно растение образует множество (100-150) прикорневых побегов. Дабы получить хороший урожай стволы в кусте поддерживают в количестве 12 шт.

    Мощная корневая система даёт фундуку возможность расти на одном месте длительное время без пересадки.

    Омолаживание проводят при усыхании скелетных веток в 20-25 лет. При этом прикорневые стволы заменяют поочерёдно, по мере усыхания старых ветвей и развития новой поросли.

    Важно! При выращивании фундука ветвь, растущую вверх, наклоняют к земле и привязывают. Так резко повышается урожайность кустарника.

    Посадка

    Проводится семенами и вегетативным способом. Лучше и легче всего высеивать орехи. Но при этом способе вероятность наследования материнских качеств намного снижается.

    Семенами

    Высеивание проводят осенью после сбора урожая. Возможна посадка и весной, но для этого потребуется стратификация орехов. Их помещают в торф или в хорошо увлажнённый песок, держат при температуре +6 С.

    Семена регулярно перемешивают для попадания к ним кислорода. При высадке их углубляют осенью на 8 см., весной на 5 см. Участок рыхлят и очищают от сорняков. В жаркие месяцы обильно поливают. Как только саженцы достигнут 2 лет, их разрешается пересаживать.

    Вегетативный способ

    Проводится с помощью отводков или делением корневища.

    Размножение отводками. По весне самый крепкий отводок наклоняют к земле и закапывают в ямку 15 см. Сверху насыпают плодородную почву. Верхушку оставляют над землёй и подвязывают. Прикопанный побег регулярно поливают, так как от пересыхания молоденькие корешки гибнут. На второй год куст можно отделять. Деление корня. Проводится при пересаживании молоденького куста. Его осторожно выкапывают и делят на части, чтобы на каждой оставалось не меньше 3 побегов. После рассаживают в выкопанные ямки.
    Высаживают фундук по весне или зрелой осенью. Земля из ямы смешивается с перегноем и калийсодержащими удобрениями. Из смеси делают холмик на половину ямы. Саженец окунают в глиняный раствор и помещают куст в углубления, расправляя по бокам корневище. Затем ямку закидывают так, дабы на 2-3 см. виднелась прикорневая шейка.
    Между кустами оставляют не менее 2 м. после притаптывания, почву поливают и мульчируют опилками или сухой травой. Чтобы урожайность была высокой, на одном участке высаживают разные сорта фундука.

    Уход

    Поливают растение по мере надобности, но в жаркий период желательно поливать его как можно чаще. Подкормку проводят минеральными удобрениями каждый год. Органику вносят раз в 3 сезона, что повышает плодоношение. Азотистые удобрения делают куст красивей, но если фундук выращивается не в декоративных целях, лучше ими не пользоваться.

    Кусты ореха устойчивы к заболеваниям и вредителям, но в профилактических целях желательно обрабатывать ветви железным купоросом. При появлении мучнистой росы их обрабатывают раствором из коллоидной серы. На зиму утеплять взрослое растение не нужно, так как многие сорта морозоустойчивые. Прикорневые круги молодых отростков присыпаются опилками или сухими листьями.

    Обрезка проводится осенью. Куст формируют со 2 года жизни. Выбирают 5-8 сильных ветвей, находящихся в отдалении друг от друга. Они и составят скелет кроны. Ненужные ветки обрезают. По мере роста кустарника, его прореживают и удаляют лишние побеги.

    Штамбовое выращивание

    Штамбовое выращивание практикуется в Америке и Европе. Заключается в выращивании фундука не в виде куста, а дерева. Так получают больше урожая, облегчается механизация сборки, и растения лучше освещаются. На плодоношение при таком высаживании значительно влияет формирование кроны.

    Преимущества:

    • можно рассадить больше деревьев на единицу площади;
    • повысить питательность плодов;
    • увеличить массу и выход ядра;
    • ускорить плодоношение;
    • возможность механизации сборки;
    • созревание орехов происходит на неделю раньше, чем у кустового фундука.

    Выращивают этим способом фундук Трапезунд, Клиновидный, Ракетный, Шоколадный и многие другие.

    Выращивание, посадка и сорта лещины (фундука) 9000 1

    1 Нарезка лещины (фундука) - как и когда?

    2 Баркасс (куст годжи) - выращивание и ягоды

    3 Лещина турецкая - выращивание и размножение

    4Лучшие сорта лещины (фундук).Смотреть!

    5Лучшие сорта грецкого ореха - обзор

    6Успешная посадка и размножение лещины (фундука)

    7 Выращивание и уход за грецкими орехами

    3,3 / 5 (281 оценка)

    Многие садоводы считают лещину ничем не примечательным кустарником.Однако у него есть много преимуществ, которые можно использовать по-разному. Фундук не только дает вкусные и очень полезные фрукты, но и может быть очень декоративным украшением сада. Стоит выбрать подходящий сорт - с разноцветными листьями, скрученными побегами или необычным габитусом. Это идеальное растение для начинающих садоводов, так как его очень легко выращивать.


    Описание завода


    Лещина обыкновенная ( Corylus avellana ) - многоствольный листопадный кустарник, вырастающий до 5 м в высоту.У него приподнятые побеги, образующие густую крону, расширяющуюся к верхушке. В диком виде растет в лесах по всей Европе, на Кавказе и в Малой Азии. Орешник - самое раннее цветущее древесное растение в Польше, его цветы появляются даже в феврале. Этот момент считается началом ботанической ранней весны.

    Лещина - ветроопыляемое, однодомное, двудомное растение - то есть на одном экземпляре образуются мужские (женские) и женские (пучки) цветки. Мужские цветки собраны в характерные свисающие кошки, длиной до 10 см.Женские скрыты в бутонах, и во время цветения видны только их красные рыльца. Листья лещины характерные, широкоовальные, длиной до 10 см, с зубчатыми краями, заостренными вверху и слегка сердцевидными у основания. Осенью они желтеют или желто-коричневые.

    Листья орешника

    Требования к орешнику


    Фундук не требует высоких почвенных требований. Он будет хорошо расти на любой плодородной садовой почве, за исключением очень легких, песчаных и сухих почв, а также тяжелых непроницаемых почв с высоким уровнем грунтовых вод. Реакция грунта должна быть близкой к нейтральной - т.е. pH 6.0.7.0. Растение очень толерантно к солнечному свету, хорошо растет даже в тени, но тогда плодоносит меньше, а сорта с разноцветными листьями быстрее теряют окраску. Благородные сорта имеют более высокие требования к почве и инсоляции. Положение должно быть защищено от сильных ветров, но при этом растение очень устойчиво к низким температурам. Заморозки возникают только при прогревании в январе или феврале и последующем внезапном похолодании.Некоторые цветы могут замерзнуть при температуре ниже -15 ºC.


    Посадка лещины


    Лучшее время для посадки лещины - осень (конец сентября - начало октября). Молодые растения успеют укорениться до зимы, а весной начнут быстро расти. Сажать можно и весной, но в случае засухи полив необходим. Черенки должны происходить от вегетативного размножения (размноженные семенами могут не обладать всеми признаками благородного сорта).И корневая система, и надземная часть должны быть хорошо развиты.

    Фундук

    Фундук


    Плоды лещины так называемые фундук. Их древесный околоплодник, широко известный как раковина, принимает различные формы и цвета в зависимости от разновидности - от коричневого до серого и зеленоватого. Орехи богаты питательными веществами и богаты витаминами B1, B2, PP и C, а также большим количеством витамина E.Они также содержат минералы - фосфор, кальций, магний, медь, цинк, марганец. Они также являются ценным источником клетчатки.

    • 'Барселонский' - очень плодородный сорт, хороший опылитель, сильный рост, орехи созревают в первой половине сентября.
    • 'Cosford' - плодоносный сорт, хороший опылитель, орехи созревают в середине сентября.
    • 'Каталонский' - сорт очень плодородный, рост сильный, орехи созревают в середине сентября.
    • 'Lamberta Biały' - сорт умеренно плодовитый, слаборастущий, орехи созревают во второй половине августа.
    • 'Lamberta Czerwony' - сорт умеренно плодовитый, слаборастущий, с декоративными красными листьями.
    • 'Warszawski Czerwony' - сорт очень плодородный, среднерослый, орех созревает в середине августа, декоративные красные листья.
    • 'Webba Cenny' - очень плодородный сорт, хороший опылитель, орехи созревают в конце сентября.
    • 'Early Long' - очень плодородный сорт - один из самых плодородных сортов лещины, сильнорослый, орехи созревают в первой половине сентября.

    Дорожка, засаженная орешником подробнее ...

    .

    Фундук | блог и садовый гид Sadowniczy.pl

    Фундук - не обязательно из магазина.

    Вы узнаете о характеристиках лещины, из которой происходит фундук , о том, что ей нравится и когда лучше всего ее сажать.

    Фундук - ценный фрукт в нашем саду.

    Фундук - источник многих ценных питательных веществ. Помимо витаминов A, PP, C и E , часто называемых витамином > молодость и плодородие , они также содержат калий, кальций и полезные ненасыщенные жиры, поддерживающие процесс похудания , несмотря на относительно высокую калорийность.В 100 граммах фундука содержится 650 ккал. Калий снижает кровяное давление, а кальций укрепляет кости и зубы. Орехи также являются источником аргинина. Это аминокислота, которая в организме превращается в оксид азота, который расслабляет гладкие мышцы и, таким образом, увеличивает просвет кровеносных сосудов. Витамин Е, с другой стороны, предотвращает слипание тромбоцитов, и поэтому орехи включаются в рацион людей с сердечно-сосудистыми проблемами. Также они положительно влияют на нервную систему. Очищенные орехи следует беречь от света и тепла, поскольку они могут прогоркнуть.

    Орешник - дерево или кустарник

    В зависимости от среза орешник может быть кустарником или деревом. Если мы хотим, чтобы в саду был куст, самые сильные побеги оставляем на зиму, а весной укорачиваем примерно на 30%. Обрезанное таким образом растение выпустит много боковых побегов и примет кустистую форму. Однако, если мы хотим иметь деревце, то удаляем боковые побеги высотой до 60 см. Выше этой высоты побеги укорачиваются на 30%. Главный побег укорачивается на высоте 30 см над самым высоким боковым побегом, а крона имеет такую ​​форму, что имеет несколько ветвей.В последующие годы мы используем заботливые и полупрозрачные разрезы. Что больше всего любит лещина? Хейзел любит солнце и безветренные места. Почва должна быть плодородной, перегнойной и щелочной (оптимальный pH 6,8-7,2). Однозначно плохо себя чувствует в сухой, песчаной и влажной, рыхлой и тяжелой почве. В случае слишком кислой почвы ее следует известковать, тем самым повышая щелочность почвы. Посадите куст лесного ореха на расстоянии 4х5 м. Осень - лучший период для посадки.Однако не забудьте защитить саженцы от вымерзания после посадки.

    Какие вредители угрожают фундуку?

    Самым распространенным вредителем является подсолнечник грецкого ореха, поедающий ядра. Вы можете узнать это по крошечным дырочкам в раковинах. Если же, с другой стороны, мы создадим плантацию и посадим лещину слишком густо, то во влажный период она подвергнется заболеванию, называемому монилиозом. Затем бутоны загнивают и опадают на землю.

    Лидер среди фундука.

    Самые известные разновидности, найденные в Польше:

    - Барселона

    - каталонский

    - Пурпурный - высокодекоративный

    .

    Фундук Фундук проверьте сорта и цены на рассаду, посмотрите, как выращивать.

    Плоды лещины хорошо известны любителям десертов и других сладостей. Фундук - главный объект вожделения в предрождественский период, когда его покупают в льняных мешках и очищают дома.

    Растения, выращенные в прохладном польском климате, обладают большей биологической и диетической ценностью (они более богаты ненасыщенными жирными кислотами), чем их средиземноморские собратья.Лещина, также известная как лесной орех, с названием, производным от латинского « Corylus avellana », дает вкусные и полезные фрукты, которые покорили столы во всем мире. В Польше это практикуется как любитель на приусадебных участках и на приусадебных участках. Он наиболее популярен в следующих воеводствах: Мазовецкое, Люблинское, Лодзинское, Свентокшиское, Малопольское и Подкарпатское.

    Орешник, сорт

    Существует множество разновидностей. Для небольших садов, где он играет не только практическую, но и декоративную роль, рекомендуется высаживать лещину обыкновенную в нескольких вариантах с вкусными плодами.К ним относятся : « Miracle of Bollwiller » - отличается большими раскидистыми кронами и устойчив к низким температурам, характерным для нашего климата; у него большие орехи и толстая твердая скорлупа. " Giants from Halle " - из Германии, но нужна почва, богатая гумусом и кальцием; дает обильный урожай в защищенных и немного более высоких высотах; нужен опылитель; имеет крупные плоды. " Catalan " - испанского происхождения, имеет крупные орехи, растущие группами от двух до шести; устойчивы к заболеванию, поражающему лещину - монилиозу; он отлично подходит для приусадебных участков.« Nottinghamski » - сорт из Англии, характеризующийся высокими требованиями к почве и слабым ростом, хотя достигает четырех метров в высоту; относительно морозоустойчив; его плоды растут гроздьями от двух до четырех.

    Есть также типичные декоративные сорта, которые отличаются очаровательными эстетическими качествами. К ним, среди прочего, относятся:

    - орешник декоративный " Contorta " - имеет спирально закрученные побеги, что делает его прекрасным украшением домашнего сада в период отсутствия листьев; не требует высоких требований к грунту, плохо растет только на песчаных почвах; плохо плодоносит, лещина декоративная " Aurea " - сорт с красивыми желтыми листьями; плохо плодоносит; растет очень медленно и требует места с влажным субстратом. Лещина декоративная " Pendula " - характеризуется свисающими побегами и зонтичным габитусом; немного орехов; культивируется в виде привитой формы на ствол, орешник декоративный " Purpurea " - как следует из названия, имеет темно-красный цвет листьев; Особенно ценится за декоративные свойства.

    Выращивание лещины

    Кустарник, требующий равнинной местности. Хорошо плодоносит на суглинистых плодородных почвах, богатых гумусом и кальцием. Также следует позаботиться о его правильном увлажнении и оплодотворении. С другой стороны, не любит песчаные и слишком вязкие почвы, не пропускающие воду и воздух. Обязательно предусмотрите для него достаточно места, так как в процессе развития лещина сильно разрастается. Предпочитает хорошо солнечные места - тогда дает более богатые урожаи. В конце зимы у более зрелых экземпляров обрежьте старые побеги, чтобы у лещины образовались новые здоровые побеги.

    Фундук, фрукты

    Из орехов делают масло, которое затем едят с хлебом и фруктами в качестве ароматизатора. Их также можно добавлять в супы или сушить. Листья лещины действуют как сосудосуживающее средство. Их используют для лечения варикозного расширения вен и отеков ног. База, с другой стороны, обладает потогонными и тонизирующими свойствами. В свою очередь, кора сама по себе эффективна при лечении лихорадки.

    .

    Hazel за фундук. Какие сорта выбрать и как их выращивать

    Орешник - красивый кустарник, имеющий множество разновидностей. Если мы хотим получить фундук, мы должны выбрать хорошо плодоносящие сорта и обеспечить им соответствующие условия выращивания.

    Орешник в саду

    Орехи богаты витаминами и минералами, поэтому по возможности мы должны включать их в свой рацион.Есть много видов орехов, но самые полезные и вкусные - те, которые мы можем выращивать в собственном саду. Для этого отлично подойдет фундук из лещины обыкновенной.

    Лещина обыкновенная имеет форму великолепного ветвистого куста и очень хорошо растет в нашем климате. Обычно достигает в высоту около 4-5 м и образует многочисленные разветвленные побеги, покрытые крупными, зелеными, овальными, зубчатыми по краям и слегка опушенными листьями.

    Мы также советуем: Как выращивать грецкие орехи и ухаживать за ними

    Весной, еще до появления листьев (март-апрель), на побегах лещины появляются характерные мужские цветки в виде отвисших длинных кошачьих и неприметных женских цветков в виде маленьких бутонов с выступающими розовыми родинками.Именно из них после опыления образуются семена, в виде мелких, овальных, мясистых плодов, покрытых твердой коричневой оболочкой и зеленым покровом (созревают в сентябре-октябре).

    Лещина для украшения или для орехов?

    Однако при планировании выращивания лещины нам следует подумать о том, заботимся ли мы больше о ее декоративных или функциональных качествах, поскольку на рынке существует множество разновидностей этого кустарника. Если мы хотим, чтобы в саду было красивое и декоративное растение со съедобными плодами, мы можем выбрать один из декоративных сортов, таких как'Aurea' с желтыми листьями, 'Contorta' с закрученными стеблями, 'Fusco-rubra' с красными листьями, 'Heterophylla' с сильно изрезанными зелеными листьями, 'Red Majestic' с красно-коричневыми листьями и скрученными побегами или 'Pendula' с зелеными листьями. плачущий вид.

    Это вас заинтересует: Как сохранить и омолодить старые фруктовые деревья

    Если, с другой стороны, лещина дает нам вкусные плоды, лучше остановимся на полезных сортах: «Барселонский» - плодородный лещина, сильно растущая, дающая крупные и вкусные плоды; плодоносит в середине сентября, морозоустойчив, но подвержен бурой гнили,

    • "Косфорд" - плодородный, быстрорастущий, самоопыляющийся сорт с крупными, очень вкусными плодами, мало морозостойкий; плодоносит этот лещина в конце сентября
    • г.
    • "Галле" - сильнорастущий сорт, с очень крупными плодами и вкусной мякотью, плодоносит в конце сентября; мало восприимчив к грецкому ореху подсолнечник,
    • "Каталонский" - плодородный сорт лещины с крупными плодами и вкусной мякотью, плодоносит в середине сентября.
    • "Малковянка" - сильнорастущий сорт с крупными плодами и вкусной мякотью,
    • "Nottinghamski" - медленнорастущий сорт с крупными, исключительно вкусными плодами; плодоносит этот лещина в начале октября
    • г.
    • "Webba Cenny" - лещина плодородная, с крупными вкусными плодами, относительно устойчива к подсолнечнику и монилиозу.

    Проверить: какие кусты сажать, чтобы сад выглядел красиво и зимой

    Помимо вышеперечисленных сортов (внесенных в реестр КОБОРУ), у лещины есть еще много других интересных сортов, поэтому перед тем, как начать выращивание, стоит поискать информацию о них.

    Лещина плодовая более требовательна

    Однако, принимая решение о выращивании лещины, мы должны помнить, что, хотя чистый вид терпим к земле и устойчив к низким температурам, его разновидности более нежные и более требовательные.Поэтому для их выращивания следует отводить солнечное или полутенистое место, защищенное от морозных ветров и плодородную, перегнойную, свежую, проницаемую, слегка влажную и богатую кальцием почву с нейтральным pH.

    Проверка: каковы свойства фундука и почему их следует есть

    Орешник нельзя сажать на влажных и тяжелых почвах, а также на морозных лужах, так как они плохо плодоносят, часто болеют и замерзают. Также лучше всего выращивать их в самых теплых регионах страны, где они будут меньше подвергаться сильным морозам и весенним заморозкам, повреждая цветы.

    Лещину высаживают осенью (октябрь-ноябрь), но можно высаживать и весной (март-апрель).

    Что нужно помнить, если вы хотите, чтобы из лещины получился урожай орехов

    Однако не только условия выращивания, но и близость других сортов ответственны за плодоношение лещины. Хотя лещина является однодомным кустарником (мужские и женские цветки на одном растении), у многих разновидностей мужские цветки развиваются раньше, чем женские, поэтому растения лучше плодоносят, когда у них есть возможность перекрестного опыления (опылители включаютв том числе: «Гиганты Галле», «Барселона», «Косфорд»).

    Если и как обрезать лещину

    Для хорошего плодоношения лещина в обрезке не нуждается. Тем не менее процедуру они переносят очень хорошо, поэтому весной стоит удалять с кустов больные и поврежденные побеги (санитарная обрезка), а раз в несколько лет делать омолаживающий срез (удаление самых старых побегов). Иногда может потребоваться обрезка корневых отпрысков.

    Читайте также: Лещина - декоративный кустарник

    .

    Выращивание лещины (фундука) - практические советы. Смотрите, оно того стоит!

    Орешник ( Corylus avellana ) - наше родное дерево, дающее вкусные орехи. Их можно найти в каждом регионе нашей страны: на окраинах лесов, на берегах рек и озер, на склонах оврагов и гор.К сожалению, в силу ряда факторов количество плантаций лещины в Польше все еще невелико. Мы по-прежнему импортируем фундук из более теплых европейских стран, в т.ч. Италия, Испания, Франция и Турция. В чем причина такого низкого интереса, если не только его выращивание не так трудоемко и дорого, как другие культурные плодовые растения, но и его плоды более ценны, чем плоды лещины, выращенной в более теплом климате?

    Характеристики

    Лещина - растение, которое растет сильнее кустарников, но слабее деревьев, может вырасти до 8 м в высоту.Кроме того, благодаря производству корневых отпрысков он очень жизнеспособен, может жить до 60 лет. Очень рано начинает вегетацию, это одно из самых ранних растений - в мягкую зиму может начать цвести уже в начале февраля, самое позднее в апреле. Плодоносит с июля, обычно через 3-4 года после посадки. Это растение, опыляемое ветром, большинство его разновидностей не опыляются, поэтому для завязывания плодов им нужна пыльца другого сорта. Важно, чтобы мужские соцветия опылителей распускались раньше, чем женские.Известно мало самоопыляющихся сортов, один из них - сорт Косфорд, внесенный в национальный реестр.

    Разновидности и прочие виды

    • Понтийский лещина ( Corylus avellana var. pontica ) - рассматривается многими помологами как ботаническая разновидность лещины обыкновенной, а некоторыми - как отдельный вид. Он имеет множество культурных сортов, которые в результате скрещивания дали гибриды, называемые целлерки.
    • Лещина длинная, син.ламели ( Corylus maxima , син. C. lamberti , син. C. tubulosa ) - происходит от многих старых культурных сортов, которые в результате скрещивания дали гибриды, получившие название ламберки.

    Еще больше известных видов лещины, не столь популярных в нашей стране, как вышеперечисленные, в том числе Лещина маньчжурская, лещина кавказская или лещина турецкая. Культивируемые сорта, как уже упоминалось, происходят от лещины обыкновенной, l.Понтийское и длиннокровное л. В национальный регистр включены такие сорта, как: Барселонский, Косфорд, Галле (Гигант Галле), Каталонский, Ноттингемский, Ольга и Вебба Драгоценный, с разными морфологическими характеристиками, вегетационным периодом, периодом плодоношения или разной урожайностью.

    В наших садах мы также можем выращивать интересные декоративные сорта, которые могут отличаться габитусом, цветом листьев, силой роста, размером плодов или устойчивостью к низким температурам, болезням и вредителям.

    Например: турецкий сорт семейной реликвии Column имеет интересный высокий рост, в то время как сорт лещины длиннокостной Purpurea украшает сад своими пурпурными листьями и побегами.Также стоит рассмотреть декоративные сорта лещины обыкновенной, такие как: Aurea с золотисто-желтыми листьями и побегами, Contorta со скрученными побегами или Pendula с обвисшими побегами.

    читать дальше... .

    Новые технологии в выращивании фундука 9000 1

    Лещина (Corylus avellana L.), широко известная как лесной орех, в старину доминировала в мире растений в Северной Европе. На наших землях он был чрезвычайно распространен, а фундук был важным компонентом пищи.

    В последнее время интерес к его выращиванию значительно возрос, что в основном связано с урожайностью 3-4 т / га. С куста можно собрать даже 5-7 кг, что при 1000 кустов / га дает действительно высокий урожай и дает большую прибыль.

    Принимая решение о производстве фундука, стоит принять во внимание: регулярную урожайность, относительно низкие производственные затраты, относительно низкие цены на кустарники, хорошие климатические и почвенные условия, низкие затраты на хранение, довольно легкие грецкие орехи и тот факт, что это долгосрочное вложение - лещина плодоносит 50-60 лет.
    При внедрении в хозяйстве новых технологий производства фундука мы должны использовать последние биологические и технические достижения в этой области, благодаря которым мы получим высокий урожай полезных и вкусных орехов.

    Оптимальная площадь для выращивания

    Сельскохозяйственное производство фундука может осуществляться в тех регионах, где средняя годовая температура составляет около 8C. В настоящее время больше всего орехов производится в Люблинском, Кельце и Мазовецком воеводствах.
    Он дает более высокие урожаи на плодородных, более теплых почвах с достаточной влажностью, богатых гумусом и кальцием, на полях без сильных ветров, с юго-восточной экспозицией.Южная экспозиция, особенно с крутыми склонами, наиболее уязвима из-за больших колебаний температуры между днем ​​и ночью, что может привести к повреждению бутонов и соцветий морозом.
    Наилучший и оптимальный уровень грунтовых вод составляет 120-150 см, а наиболее подходящий уровень pH почвы - pH7, т.е. нейтральный.

    Подготовка поля, посадка и обрезка

    В первую очередь нужно проанализировать почву, а затем посеять удобрения в соответствии с полученными рекомендациями и проверить, нет ли в почве личинок, проволочников и других вредителей.Поле также должно быть очищено от сорняков, особенно пырея пырей.
    Сажайте от 400 до 1200 кустов на 1 га - однако мы учитываем тип почвы и силу роста кустов (это будет зависеть от сорта). Важно, чтобы в поле были опылители, для этого высаживаем как минимум две разновидности лещины.
    Кусты можно сажать осенью или весной, но выгоднее сажать осенью, потому что тогда они лучше приживаются и раньше начинают расти.
    После посадки укорачивают одноствольные кусты до высоты 80-100 см над землей.В случае ветвистых кустарников обрежьте боковой проводник на 1/3 его высоты, а если вы выбрали форму ствола, удалите все побеги на высоте до 50-60 см над землей. Поскольку молодой лещина в течение первых 3-4 лет растет медленнее, в это время мы ограничиваем обрезку только удалением поврежденных и пораженных болезнями побегов - мы делаем это в апреле или мае, удаляя при этом вырастающие из земли побеги.

    Удобрение насаждений

    Внекорневая (некорневая) подкормка при выращивании фундука может повысить урожайность до 30% и более.Аминокислоты входят в состав белков, углеводов, хлорофилла и т. Д. Они отлично усваиваются поверхностью листьев и интегрируются в фотосинтез. Питательные вещества поступают в растение не в виде отдельных частей (азот, углекислый газ, вода), а в виде полных строительных блоков. Таким образом поддерживается рост кустарников, особенно в условиях повышенного стресса. Некоторые аминокислоты входят в состав ауксинов и помогают в делении и развитии корней.
    Продукты, содержащие аминокислоты, включают продукты, изготовленные из морских водорослей, листовые удобрения, которые представляют собой концентраты, содержащие все аминокислоты, и аминокислотно-минеральные удобрения, которые представляют собой готовые смеси аминокислот и минералов.
    Удобрения, произведенные из морских водорослей, содержащие все фитогормоны, то есть гиббереллины, цитокинины и ауксины, которые определяют правильный рост и плодоношение даже в стрессовой ситуации.
    Аминокислоты обладают свойствами, которые увеличивают адгезию и покрывают поверхность, тем самым повышая эффективность и совместимость средств защиты растений и удобрений.

    Защита от болезней и вредителей

    Для регулярного получения высоких урожаев каждый год необходимо обеспечить соответствующую защиту от болезней и вредителей.Итак:
    - для борьбы с альтернариозом, серым некрозом орехов, отмиранием побегов лещины и монилиозом лещины можно применять Сигнум 33 ЕС в дозе 1 кг / га.
    - для борьбы с грецким орехом подсолнечником и лесным фундук-листоедом - Калипсо в дозе 0,2 л / га.
    - используйте Mospilan 20 SP plus Slippa 0,2 л / га для контроля листовых валиков.
    - для борьбы с тлей - Афик 0,3%.
    В Польше не зарегистрировано никаких мер по борьбе с фундуком и лещиной. Средств борьбы с чашечкой сливы тоже нет, но можно использовать препараты поверхности Afik, AgriTrap и Siltac EC.

    Сорта и урожайность

    Для производителя лещины важно получать высокий урожай хорошего качества. Выбор разновидности может решить это. Обязательно стоит сажать как крупноплодные, так и мелкоягодные сорта. Выбор зависит от предполагаемого использования орехов и возможности их продажи на перерабатывающих предприятиях, кондитерских фабриках, а также на оптовых и экспортных рынках. Чтобы получить высокие урожаи и качественные орехи, важно, какие сорта выбрать.

    Крупноплодные сорта:
    • Эннис - американский сорт, урожайность 3,1 кг с куста. Орехи красивые и правильные. Они требуют большой защиты для предотвращения таких заболеваний, как, например, монилиоз.
    • Барселонский - испанский сорт с урожайностью 1,9 кг с куста. Сорт устойчив к высоким температурам и отличается вкусными сочными плодами. Однако он предрасположен к Monilia laxa.
    • Каталонский - испанский сорт, очень популярный в Польше на протяжении многих лет.Для него характерны очень вкусные и крупные орехи. Средняя урожайность - 3 кг с куста. Ядро грецкого ореха большое, округлой формы. Сорт склонен к Monilia laxa.
    • Фитцджеральд - американский сорт с урожайностью 3,8 кг с куста. Орехи крупные, с толстой скорлупой. Сорт очень восприимчив к Monilia laxa.
    • Батлер - американский сорт со средней урожайностью 2,9 кг с куста. Она чувствительна к грецкому ореху подсолнечнику.
    • Гунслебеньски - немецкий сорт со средней урожайностью 4,7 кг с куста.Для него характерны крупные, плодовые. Сорт восприимчив к Monilia laxa и семенам подсолнечника.
    • Косфорд - английский сорт. Отличается довольно крупными гайками цилиндрической формы. Раковина светло-коричневого цвета и очень тонкая. Ядро большое, вкусное.

    Мелкоягодные сорта:
    • Сирена - польский сорт. Отличается средней урожайностью 4,4 кг с куста. Масса 100 сухих орехов 240-270 г.
    • Тонда ди Джиффони - итальянский сорт со средней урожайностью 1,5 кг с куста.Характеризуется высокой чувствительностью к монилиозу и средней к грецкому ореху подсолнечнику.
    • Рикка ди Талантико - это еще один итальянский сорт, достигающий средней урожайности 3,1 кг с куста. Для него характерна высокая чувствительность к монилиозу. Также он чувствителен к грецкому ореху подсолнечнику.
    • Губинский - немецкий сорт со средней урожайностью 2,6 кг с куста. Сорт очень восприимчив к Monilia laxa. Также он довольно чувствителен к грецкому ореху подсолнечнику.

    В новых технологиях производства фундука очень трудоемкие затраты на сбор урожая являются значительными.Однако самоходные орехоуборочные комбайны уже доступны на рынке.

    Эдмунд Сарнецки
    Радомский филиал
    Подготовлено A.D.

    .

    Лещина обыкновенная, Фундук - Medianauka.pl

    Лещина обыкновенная, Фундук ( Corylus avellana L.) - это высокий листопадный кустарник из семейства лещинных (некоторые источники указывают на семейство березовых), культивируемые ради его плодов. В Польше насчитывается 20 разновидностей.

    • 'Cosford' - сорт, часто возделываемый в Польше, рано и обильно плодоносящий.
    • 'Hellesche Reisen' - один из наиболее ценных сортов, с крупноплодными плодами.
    • 'Warsaw Red' - сорт с пурпурными листьями.

    Фотографии - галерея

    Щелкните изображение, чтобы увеличить его или просмотреть галерею, слайд-шоу и дополнительные описания фотографий.


    Встречаемость и окружающая среда PL

    Этот вид встречается в лиственных лесах, на балках и полях, на склонах, в долинах рек в Европе и Азии. Его также выращивают в садах как фруктовый куст (для фундука).Кустарник предпочитает плодородный и хорошо дренированный субстрат. Хорошо переносит тень. Это происходит по всей стране.

    Плоды (орехи) созревают в период с конца августа по сентябрь. Цветы появляются в марте. Лещина обыкновенная морозостойка и засухоустойчива.

    Морфология и анатомия

    Достигает высоты даже 6-8 м.

    Стебель - это ветви с гладкой корой, образующие густую крону. Кора серая, с горизонтальными линиями, иногда отслаивается, как бумага.

    Листья одинарные, обратнояйцевидные, заостренные, сердцевидные у основания, двоякопильчатые или зубчатые, длиной до 12 см. Торсионная листва.

    Мужские цветки у основания висячие, женские маленькие, скрытые в бутонах. Весной (уже в начале марта) можно увидеть только красные рыльца пестиков.

    Плоды - фундук с зеленым покровом плодов.

    Репродукция

    Лещина обыкновенная раздельнополая.Мужские и женские цветки появляются отдельно на одном кусте. Это растение, опыляемое ветром.

    Защита и опасности

    Защита не требуется.

    Общая информация

    Это одно из самых ранних цветков наших древесных растений (март).

    Фундук содержит 62% жира.

    Более 70% продукции фундука производится в Турции.


    Заготовка и использование

    Фундук выращивают для получения фундука, который используется в пищевой промышленности для различных целей.

    Уход

    Кустарник нетребователен к выращиванию.

    © medianauka.pl, 2017-05-09, GAT-4388
    Дата обновления статьи: 2020-04-04


    Календарь природы

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

    Описание

    Цветет лещина обыкновенная.
    Фундук созревает.

    Показывать только текущие события




    Параметры

    Цвет цветка



    полутень
    оттенок

    Окружающая среда


    лес
    синантропный

    Поле

    8
    9000 9000 плодов

    одинарные, обратнояйцевидные, заостренные, сердцевидные в основании, двояковыпуклые или зубчатые, торсионные.

    Выращивание

    Виды деятельности и свойства Описание
    Реакция почвы Реакция от слабокислой до слабощелочной.
    Свойства почвы Почва плодородная, хорошо дренированная, влажная.
    Сложность выращивания Простота выращивания и ухода.
    Срок выращивания Многолетник.
    Станция Солнечный свет или полутень, ровная тень.

    Родственные виды растений

    Ссылки

    Полная библиография для всех статей, опубликованных на этом сайте, приводится в сноске по ссылке. Ниже приведен список публикаций, которые были использованы при подготовке этой статьи:

    • МСОП - Красная книга исчезающих видов , ISSN 2307-8235 https://www.iucnredlist.org
    • Lucjan Rutkowski - Key идентификации сосудистых растений Польской низменности., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
    • Agnieszka Gawłowska - 500 фруктов и овощей , 978-83-7845-874-6, SBM 2015
    • Wolfgang Kawollek - Великая книга садовник и плоттер , ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
    .

    Смотрите также