Когда укрывать виноград на зиму


Дачникам рассказали, как укрывать виноград в сырые теплые зимы

Укрывать ли виноград, если синоптики обещали в вашем регионе безморозную "европейскую" зиму? А если и укрывать, то чем и как? Об этом рассказал портал Ogorod.ru.

После того как вы провели подкормку, влагозарядный полив, обрезку и обработку лозы от болезней и вредителей, пора приступать к ее укрытию на зиму. В большинстве случаев культура нуждается в этом по умолчанию. Счастливое исключение составляют только морозостойкие районированные сорта, полностью здоровые и закаленные. Но даже с ними опытные виноградари советуют не экспериментировать, а обеспечить им полноценную защиту: как от морозов, так и от перепадов температур. И особое внимание в этом вопросе следует уделить лозе, растущей в регионах с сырыми зимами и частыми оттепелями.

Пригнуть лозу к земле нужно за несколько недель до сооружения защиты, пока она не утратила своей гибкости. Для фиксации используйте скобы из толстой проволоки, пригнув виноград к земле в том направлении, куда он ложится без угрозы возникновения слома. Материал для укрытия лозы в теплую влажную зиму

Главный момент, который следует учесть, – это необходимость в систематическом снятии укрытия для проветривания винограда. Выбирать варианты материалов нужно с этим расчетом. Например, временно снимать листву, снег или песок для проветривания будет весьма проблематично, особенно если времени в обрез. По этой причине от подобных материалов лучше сразу отказаться. А вот полиэтиленовую пленку стоит игнорировать по другому поводу: под ней лоза начнет выпревать и гнить.

Что же выбрать?

Лапник

Один из наиболее предпочтительных вариантов укрытия для многих культур. Лапник не загнивает, отлично пропускает воздух, но при этом не промерзает. И для грызунов (в силу специфического для них аромата) не слишком привлекателен, а значит, обеспечит защиту и от них (а заодно и от грибковых заболеваний). Единственный нюанс в том, что лапник колется, то есть при работе с ним желательно надевать перчатки.

Слой лапника при укрытии винограда должен составлять не менее 30-40 см.

Спанбонд

Если морозов грядущей зимой не ожидается, то свой выбор можно остановить и на спанбонде. Главное – наличие в нем мелких отверстий, чтобы укрытая им лоза "дышала". Такой материал в принципе можно не снимать и до весны. Однако если морозы все же ударят, то за несколько дней до их прихода виноград нужно будет дополнительно укрыть, например, тем же лапником.

Чтобы агроволокно лучше держалось, лучше прикрепить его к установленным по периметру дугам либо прижать к земле при помощи крупных камней или досок.

Солома

Еще один "дышащий" вариант укрытия для лозы. Правда, используемую для этих целей солому необходимо предварительно утоптать, чтобы такое укрытие не снесло ветром. А еще она не спасает посадки от грызунов. Поэтому рядом с местом произрастания лозы придется установить приманки.

Солому изначально насыпают слоем толщиной 20 см, а через месяц поверх укрытия добавляют примерно столько же.

Хворост

Мелкие ветви деревьев подходят не только для растопки печи – их с успехом применяют и в качестве укрытия растений. В теплую сырую зиму хворост также полноценно защитит лозу от невысоких температур, однако в этом случае тоже придется запастись ловушками от грызунов и установить их вблизи посадок.

В случае с молодым виноградом нужно действовать немного по-другому. К земле такую лозу пригибать не нужно. Вокруг саженцев сооружают небольшие твердые конусы из толстой проволоки, сетки-рабицы или обычных колышков. Изнутри конус наполняют любой воздухопроницаемой мульчей, а сверху обвязывают спанбондом. При временном потеплении его в дневное время систематически снимают, проветривая лозу.

Первые заморозки лоза должна пережить самостоятельно, без укрытия. Справиться с ними ей поможет предварительная подготовка к зиме, о которой мы рассказали в самом начале статьи. Приступать к укрытию нужно после прекращения дождей и стабильного закрепления температуры на отметках –5-8°C в течение нескольких дней.

Как и когда укрывать виноград на зиму в Сибири для начинающих

Укрытие винограда на зиму я провожу в несколько этапов. Сначала лозу обрезаю и укладываю на дно траншеи, затем сооружаю парники, чтобы куст не выпрел, но и не повредился первыми заморозками, только потом окончательно закупориваю  укрывая нетканкой, досками и пленкой. Однако самое главное укрытие для винограда в суровые морозы — это достаточное количество снега.

Содержание статьи

  1. Когда и как на зиму укрывать виноград ?
  2. Нужно ли закаливать?
  3. Как я готовлю к холодам: этапы
  4. Видео как правильно укрывать

Виноград теплолюбивое растение и не любит лишней влажности, поэтому к вопросу как укрыть виноград на зиму или как утеплить виноград, следует подойти ответственно и кропотливо. В этой статье, я подробно раскрываю тему «Виноград, укрытые на зиму», а также отвечаю на популярные вопросы новичков: Как виноград на зиму укрыть? Когда виноград закрывать на зиму? Укрытие винограда на зиму в средней полосе? Как на зиму укрыть виноград молодой? Как выбрать укрывной материал для винограда на зиму? И многие другие.

Когда укрывать виноград на зиму в Сибири?

Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири. Я всегда стараюсь успеть с укрытием в это время, и в этом году ясные деньки выпали на 10 число. Желательно виноград укрывать окончательно в погожий денек – так лозы не намокнут, и настроение будет хорошим, а виноград получит надежную защиту от надвигающихся заморозков.

Ягодник у нас большой — всего 17 траншей — поэтому укрытие винограда провожу постепенно и начинаю в сентябре сразу после сбора урожая.

Нужно ли закаливать виноград перед укрытием на зиму?

Сейчас в интернет-сообществе и среди моих знакомых виноградарей-любителй бытует мнение, что виноград перед укрытием на зиму необходимо закалить, чтобы он побыл при низких отрицательных температурах на открытом воздухе. 

Может быть, для каких-то регионов эта процедура и будет полезна и нужна, но для Сибири от такого закаливания больше вреда, чем пользы.

Я категорически против такой практики. В Сибири ночные заморозки приходят внезапно и бывают достаточно интенсивными, и зеленый неподготовленный виноградник (невызревшие лозы) подвергается резкому заморозку. Хорошо, если будет небольшой минус 1-2 °C, который убьет только листву. А вот температура в 6-7 °C ниже ноля уже может повредить зимующие глазки. Визуально это будет не видно, а весной глазки не просыпаются, и вы останетесь без урожая.

 

Что такое закаливание винограда?

Закаливание – это постепенное снижение температуры: недели две должны быть температуры плюсовые, близкие к нулю, и потом еще две недели с минусовыми температурами, тоже близкими к нулю. В Сибири таких условий осенью не бывает. Перепады ночных и дневных температур очень резкие.

Поэтому процедура закаливания проходит под укрытием. Там температура не будет зависеть от колебаний ночных и дневных температур, она будет постепенно понижаться и готовить таким образом виноград к зимовке.

Как я укрываю виноград: этапы

Виноград я выращиваю в траншеях, поэтому применяю особые технологии укрытия, которые выработал за свой 15-летний опыт.

Применяю, казалось бы, очень легкое укрытие, но этого вполне достаточно даже для сибирских морозов. Мы закрываем так уже почти 20 лет. 

Такое укрытие спасает виноград в осеннее время и в ранний зимний период, когда еще нет достаточно снега, а температуры могут опускаться до -20 °C. Когда уже выпадает снег (обычно надежный слой снега ложится уже в ноябре), за виноград можно не беспокоиться, он будет защищен от вымерзания зимой. У нас на участке снега выпадает до половины уровня шпалеры.

1. Обрезаю лозы и ставлю первоначальное укрытие

После сбора урожая устанавливаем над траншеями дуги и сверху набрасываем либо пленку либо ставим листы сотового поликарбоната. Под таким первоначальным укрытием виноград простоял у меня почти весь сентябрь. Делаем это для того, чтобы уберечь виноград от первых заморозков, чтобы лучше дозрела лоза.

Уже в конце сентября (так как кустов на участке много) я начинаю обрезку и подготовку винограда к зиме. На обрезку у меня уходит около 10 дней. Если виноградник у вас небольшой, обрезку можно проводить и попозже – в начале октября.

Потом пригибаю обрезанные лозы в траншею, пришпиливаю металлическими крючками, чтобы виноград лежал ниже уровня траншеи.

2. Опрыскиваю от болезней

Провожу профилактические обработки от болезней. Использую либо 3% бордоскую жидкость, либо 4-5% железный купорос. Последние пару лет опрыскиваю именно железным купоросом, потому что его легко развести.

  • С помощью опрыскивателя обрабатываю равномерно стенки траншеи, саму лозу, старые рукава.
     
  • Бордоской же жидкостью приходится белить кистью, что весьма трудоемко и затратно по времени.
     
  • Однако, если винограда не много, то очень хорошо пробелить все от основания до кончиков побегов.

3. Укрываю лозу в треншее

Сверху на траншею кладем укрывной материал, сложенный в несколько раз. Использую тот материал, который есть под рукой (б/у, дырявый, черный или белый – неважно).

  • Сворачиваю его несколько раз под ширину траншею и укрываю как одеялом поверх лозы, хорошенько подтыкиваю по краям.
     
  • Использование такого одеяла не дает промерзнуть земле в траншее, защищает виноград от конденсата.

4. Закрываю траншею досками

Траншею закрываем сухими досками, фанерой или листами ДСП, напиленными по размеру (по ширине) траншеи.

Доски обязательно должны быть сухими, чтобы впитывать влагу от испарений в траншеи. Поэтому, когда весной мы траншею открываем, доски все сырые, тяжелые. Мы их складываем в штабель, и за лето они просыхают.

5. Кладу утеплитель и пленку

Поверх досок кладем утеплитель и пленку, которая защищает от осенней влаги (дождей и снега).

СОВЕТ

Чтобы траншея не промокала, можно накрывать пленкой или раскатывать рубероид.  Но если сделать плоское укрытие, влага будет вся стоять на пленке, образовывая лужицы воды. Тогда вовремя воду надо убирать, иначе через самые мелкие отверстия влага успеет просочиться в траншею. 

Поэтому укрытие должно быть не плоским, а покатым!

  • Вдоль траншеи поверх досок кладем длинную доску (жердь), подкладываем под нее кирпичики. Это делается для того, чтобы создать подобие шалаша. Так вода будет стекать к краям, а не скапливаться на укрытии. Другой плюс такого метода – образуется воздушный зазор между досками и утеплителем, он будет задерживать воздух и не даст холоду проникнуть внутрь траншеи.

  • Сверху расстилаем утеплитель (используем полипропилен из-под сахарных или мучных мешков). На мой взгляд лучше всего использовать вспененный полиэтилен в качестве утеплителя.

  • Последний слой – пленка, которую по краям прижимаем кирпичами и металлическими трубами. Желательно, чтобы пленка была целая, чтобы дождевая или талая вода не попала через отверстия внутрь траншеи.

СОВЕТ

Если вы укрыли виноград, а днем держатся высокие плюсовые температуры, можно сделать на укрытии отдушину, чтобы виноград не выпрел. Для этого поднимите край пленки с торцов – так виноград будет проветриваться. Окончательно закрывайте торцы при постоянных минусовых температурах и днем, и ночью.

Если у вас участок бесснежный, а морозы бывает ниже 20 °C, нужно сделать дополнительное укрытие или позаботиться о снегозадержании, подбросить снега поверх укрытия.

Видео как правильно укрывать виноград

Как укрыть виноград на зиму в Сибири – основные способы

Сибирь, на первый взгляд, - не самое подходящее место для выращивания  винограда. Однако выведенные зимостойкие сорта успешно выращивают в сибирском регионе. Не смотря на стойкость к морозам виноград на зиму все же необходимо укрывать, чтобы растения не пострадали от возвратных заморозков и выпревания.

Когда нужно укрывать виноград в Сибири

При подготовке винограда к зиме важно знать, при какой температуре укрывают виноград. Укрывается виноград в Сибири после обрезки, когда пройдут колебания околоминусовых температур и перед тем, как ляжет снег. Преждевременное укрытие может привести к гибели винограда: при большой разнице дневных и ночных температур будет образовываться конденсат, от которого лоза будет намокать и выпревать. Погода в день укрытия должна быть сухая.

Основные способы укрытия винограда (c фото)

1. Сухое укрытие. Считается лучшим способом защиты винограда зимой и очень часто используется в Сибири.

Лозы укладывают на сухую поверхность, чаще всего это настил из досок или деревянных брусков (фото 1,2) (предварительно место укрытия очищается от листьев и любого мусора). Таким образом, мы изолируем виноград от земли, уберегая лозы от загнивания.

Далее на лозы, связанные в пучок, кладется сухой укрывной материал – агротекс или лутрасил. И уже на него распределяется полиэтиленовая пленка, которая по бокам прижимается любыми тяжелыми предметами –камнями, кирпичами, трубой и т.п. С торца укрытия оставляют небольшой просвет, чтобы под укрытием не создавалась повышенной влажности.

     

  Фото 1,2 - Сухое укрытие винограда на зиму

2. Земляное укрытие. Данный способ заключается в том, что обрезанные рукава обматываются мешковиной из синтетического материала (можно использовать мешковину из-под сахара или муки). Лозы укладываются в траншею и засыпаются с боков землей.

В качестве изолятора в середине земляной насыпи можно положить деревянные доски или деревянные покрытия. Они дополнительно защитят куст от морозов, а также позволят не поранить куст, когда виноград будет откапываться весной. Затем тщательно засыпаем головку куста. Земляная насыпь в результате должна быть на 20 см выше уровня почвы (фото 3).

     Фото 3 - Укрытие винограда землей в траншее

Как укрыть молодой виноград

Если кусты винограда еще молодые, без длинных рукавов, можно накрыть их пластиковыми 5-литровыми бутылками, предварительно сделав на дне несколько разрезов для вентиляции воздуха (фото 4). Далее бутылку необходимо засыпать землей до этих разрезов. А когда установятся стабильные минусовые морозы, надо досыпать землю на уровень 5-10 см над бутылкой.

Совет: какой бы способ вы не выбрали, перед укрытием насыпьте под куст известку или золу. Кроме этого, используйте Пугач, Креолин, Деготь. Они спасут виноград в зимний период от нападения грызунов.

                                                     

Фото 4 - Укрытие молодого винограда

Приобрести их можно в магазинах садовых товаров «Мой сад» и «Дачный мир».

Когда убирать укрытие

Главное – не открывать виноград рано, а дождаться, пока снег окончательно покинет землю и установится стабильная положительная температура. Ведь весенние возвратные заморозки могут выморозить молодые почки. Если весенние заморозки – частое явление, можно сделать отверстия в укрытии, а полностью снять его, когда будут прорастать почки.

От земляного укрытия виноград освобождают, когда земля еще влажная, чтобы не сломать лозу.

Как укрыть виноград на зиму? | Сад | Дача

Это зависит от климатических особенностей региона. Например, в условиях резко континентального климата (скажем, Южного Урала), когда зимой температура воздуха может достигать -40 градусов по Цельсию, лозу закапывают прямо в землю. 

Для этого определяют, в какую сторону «смотрит» лоза, то есть в каком направлении она растёт. Затем возле лозы в этом же направлении роют неглубокие канавки. В них кладут побеги, закапывают землёй. Сверху укрывают любым утепляющим материалом, имеющимся в наличии: старым ковром, плотной тканью. Затем стелют непромокаемую ткань: плотный полиэтилен. Зимой такую конструкцию присыпают снегом: так побегам будет теплее.

Весной виноградник не раскрывают рано, ждут, пока установится тёплая погода. Снимают утепление не раньше второй декады мая. В это время на лозе уже начинают формироваться почки, но без солнечного света, погруженные в полную темноту, они имеют белый цвет. Но для культуры это не страшно: под открытым небом у лозы снова начинают активно протекать процессы фотосинтеза, почки постепенно становятся зелёными.

В условиях Подмосковья виноградари предпочитают выращивать неукрывные сорта винограда, — технические — поскольку они переживают зиму без всякого утепления.

Например, действительный член Московского общества испытателей природы, заместитель председателя «Московского клуба виноградарей» Николай Сидорцов советует остановить свой выбор на следующих сортах: Вэлиант (переживает морозы до -45 градусов по Цельсию), Вымпел, Звезда Бояринова, Золотой Потапенко, Памяти Бояринова, Памяти Потапенко, Саперави Смоленский, Смоленский прорыв, Северный сладкий, СмолОдин, Смоленский белый, Прогресс, Северный триумф, Спецназ, Мариновский, Каберне Смоленский, Хасанский сладкий, Люси красная, а также отборная форма Герой Сталинграда.

Эти сорта зимуют без укрытия, и, что очень удобно, их не нужно снимать со шпалеры. Уход заключается в осенней обрезке и окучивании основания куста. В снежные зимы подсыпьте «пушистую шубу» поближе к основаниям лозы. Так, один сантиметр снега сохраняет температуру примерно на один градус.

А вот столовые сорта винограда, выращиваемые в Подмосковье, нуждаются в укрытии на зиму. Существует несколько способов, вот один из них:

— виноград укрывают при температуре -2...-5 градусов Цельсия;

— при возможном потеплении климата, возврате к положительным температурам, желательно не укрывать виноград, иначе он выпреет и не доживёт до весны: в лозе начнёт развиваться серая гниль;

— обрежьте лозу до 60-70 см, присыпьте корневую систему перегноем;

— для предотвращения грибных заболеваний обработайте лозу 5% раствором железного купороса;

— закрепите лозу с помощью садовых шпилек;

— сверху укройте лозу любым непромокаемым материалом, а с двух сторон от укрытия выройте канавки для тока талых вод;

— землёй из канавок присыпьте укрытие слоем около 10 сантиметров.

Как и когда укрывать виноград на зиму

Основное предназначение укрытия – обеспечить стабильный температурный режим, чтобы почки не только не подмерзли, но и не проснулись раньше времени во время длительной оттепели.

(Тетюши, 2 ноября, "Тетюшские зори") К укрытию винограда осенью приступают после первой волны заморозков. При какой температуре накрывать виноград на зиму? Опытные виноградари советуют это делать, когда на улице от 0 до -5 градусов. Когда следует сооружать укрытия в разных регионах?

  • На Северном Кавказе и южнее Ростовской области виноград не укрывают совсем. Зимы с экстремальными для этого региона морозами здесь бывают не чаще, чем раз в 10 лет.
    Совет! В качестве подстраховки можно использовать частичное укрытие: утепление зоны корней и укладывание поверх лозы лапника либо соломы.
  • В южных регионах приступать к укрытию раньше конца ноября или начала декабря не целесообразно.
  • В Центральном регионе и Поволжье сроки сдвигаются на начало ноября.
  • В Подмосковье и на Северо-Западе приходится утеплять лозы уже в конце октября.
  • На Урале и в Сибири, в северных европейских регионах погода может заставить сооружать укрытия уже в начале октября.

Но это – средние сроки. Каждый год погода вносит в них свои коррективы и подходящая температура для укрытия винограда на зиму устанавливается в разное время.

Случается так, что приходится уезжать с участка раньше оптимальных сроков для укрытия. В этом случае приходится утеплять виноград, оставляя отдушины по бокам для проветривания.

Как утеплить виноград на зиму, чтобы надежно защитить его от морозов и не допустить выпревания почек? Выбор способа и материала зависит от региона выращивания, сорта винограда и личного опыта огородника. Но при любом из них первое, что необходимо сделать – утеплить зону корней. Чем старше куст, тем большую площадь укрывают, насыпая слой земли не менее 20 см. Ее нельзя брать рядом с кустом, лучше привезти с грядок, на которых росли здоровые растения. Далее связывают обрезанные лозы в пучки и пригибают их к земле, подложив непромокаемый материал – доски, пластик, лапник, но не металл.

Сухое укрытие кустов винограда

Этот способ позволяет надежно сохранить виноград от вымерзания в любом регионе. При сухом укрытии не бывает выпревания почек, температурный режим более стабилен, не так опасны оттепели. Чем лучше утеплить виноград на зиму при суховоздушном укрытии? Понадобится плотный укрывной материал с толщиной 60 мк – агроспан или спанбонд, плотная полиэтиленовая пленка белого цвета и опора, на которую это все накидывают. Подойдут решетчатые конструкции из дерева или металла высотой 30-40 см.

В сухую и ясную погоду над уложенными лозами устанавливают опору, на нее накидывают агроспан или спанбонд, сложив его вдвое, если проводят укрытие винограда на зиму на Урале или в другом морозном регионе. Сверху все это укрывают полиэтиленовой пленкой, оставляя продухи по краям. Их неплотно прикрывают при наступлении сильных морозов. Возможны варианты: укрывной материал заменяется камышовыми или соломенными матами, а пленка – шифером либо рубероидом.

Некоторые виноградари с успехом используют для укрытия стеклоткань или специальные строительные паропроницаемые пленки.

Совет! Для вентиляции можно использовать вставленный в продухи пучок соломы или полиэтиленовую бутылку с обрезанным дном, расположив ее горлышком наружу.

Укрытие нужно надежно зафиксировать, чтобы не сдул ветер. Дополнительное набрасывание снега сверху сделает его еще более надежным.

Укрытие винограда на шпалере

В качестве шпалерных подойдут лишь морозоустойчивые сорта винограда. Их лучше снять со шпалеры и укрыть любым традиционным способом. Укрытие арочного винограда на зиму в средней полосе должно быть более основательным. Если лозы снять невозможно, их сдвигают к центру, связывают, укутывают снопиками из соломы, подойдет и сухой папоротник, затем агроспаном, лапником, который нужно хорошо закрепить и рубероидом. В регионах с мягким климатом достаточно утеплить зону корней и укутать лозы толстым агроспаном.

Совет! Для арочного винограда осенняя обрезка должна быть минимальной – только невызревшие побеги, так как высока вероятность вымерзания лоз.

Окучивание снегом, землей

Под снегом зимуют многие морозоустойчивые сорта винограда. При этом способе укрытия утепляют корни землей, связывают лозы, укладывают их на непромокаемое укрытие, прикрывают лапником, набрасывают слой снега толщиной не менее 60 см.

Землей можно укрывать виноград, если:

  • зима не длится долго;
  • нет сильных оттепелей;
  • грунт рыхлый;
  • нет застоя воды весной.

В остальных случаях высок риск загнивания почек.

Слой почвы над уложенными лозами – 20 см. Там, где зимы морозные, а другой способ укрытия недоступен, поступают по- другому: выкапывают для лозы траншейки глубиной около 20 см, укладывают ее, присыпают слоем земли толщиной 15 см, затем – слой сухих листьев или соломы такой же толщины и вновь слой земли. Все это утепляется снегом.

Укрытие в траншее

Его можно считать самым надежным для регионов с суровым климатом. Такой способ укрытия винограда на зиму практикуют на Урале и в Сибири. Виноград изначально сажают в траншеи. Их глубина зависит от региона выращивания, в среднем – 40-60 см.

Связанные и подготовленные лозы укладывают на дно траншеи на сухую подстилку, укрывают спанбондом, затем досками и пленкой. Довершает укрытие толстый слой снега. Укрытие винограда на зиму в Сибири в местах с небольшим количеством снега и сильными морозами диктует свои условия: траншеи делаются широкими и глубокими. Поверх пленки накидывается толстый слой соломы. Он потребуется и для утепления междурядий.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/pervaya_gryadka/kak-ukryt-vinograd-na-zimu-chtoby-on-ne-zamerz-i-ne-vyprel-5d8c4a132beb4900ad81c3cc

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как укрыть виноград на зиму, чтобы не замерзли ни корни, ни лоза

У каждого садовода, культивирующего виноград, свои методы и секреты выращивания, свои приемы утепления и материалы, которые не дадут растению замерзнуть. Опытные садоводы говорят, что виноград не так боится морозов, как возвратных заморозков и выпревания почек. И укрывая виноград на зиму, это надо обязательно учесть. И позаботиться о том, чтобы одинаково хорошо уберечь от зимней стужи и лозу, и корни. В помощь начинающим виноградарям мы собрали проверенные способы зимнего укрытия сладкой ягоды.

Уборка урожай винограда на плантациях "Алтайспиртпрома".

Анна Зайкова

Самое простое и быстрое. Лозы связать не очень крепко в пучки (лоза выдерживает до −18…−25 °С), связывать нужно в наклонном положении в направлении роста - так будет легче пригибать виноград. (Иногда лозы оказываются сильно выгнутыми вверх, такие нужно прижать к почве крючками или скобами.) Затем уложить, присыпать слоем земли толщиной сантиметров десять. Только не надо брать почву в непосредственной близости от виноградного куста - так можно оголить корни, и растение погибнет.

Способ посложнее: укутать куст мешковиной (благодаря этому он с грунтом не будет соприкасаться), засыпать землей или плотно накрыть деревянными щитами. Поверх щитов расстелить рубероид или полиэтиленовую пленку для защиты от талых вод и надежно закрепить, чтобы их не сдуло ветром. Неопытные садоводы накидывают почву очень толстым слоем, но над лозой, утепляющий материал также кладут поближе к лозе, забывая о корневой системе. Укрывать надо не только лозу, но и корни. Если участок открытый, надо обязательно установить со стороны господствующих ветров какие-то приспособления для снегозадержания. Их ставят вертикально на расстоянии 2−3 м и закрепляют вбитыми в почву кольями. Оголенные почвы промерзают в несколько раз сильнее и глубже укрытых снегом.

Капитальное укрытие. Выкопать углубление, замульчировать почву торфом, хвоей или опилками, некоторые используют зерновую шелуху. Это защитит корневую систему. Лозу связать (для большей сохранности можно обернуть чем-нибудь) и уложить на дно, закрепив специальными скобами или крючками. Сверху траншею укрыть полиэтиленом или другим материалом для теплоизоляции. Также подойдут деревянный щит или обычная земля, или циновки из камыша. От талой воды весной или просто от влаги можно использовать рубероид. По кругу укрытие необходимо прижать к поверхности земли грунтом, ненужными досками или сухими ветками. Это удержит снег, и он не попадет внутрь. Каким бы надежным ни было укрытие, сверху его обязательно нужно засыпать снегом. Его должно быть не менее 50 см.

При выборе способа нужно учитывать расположение участка (в низине, на возвышенности). В любом случае в течение зимы желательно следить за высотой снежного покрова, при необходимости дополнительно накидывать снег для утепления винограда

Если посадка винограда еще планируется, нужно не только определить место, но и подумать: не попробовать ли заглубленную посадку. Некоторые специалисты рекомендуют сразу сажать виноград в траншею (ширина 30−50 см, глубина 20−30 см). Таким образом, изначально готово постоянное укрытие. Не нужно осенью накидывать земляную гору, достаточно будет просто сделать прочную «крышку» для траншеи. Стенки траншеи можно укрепить шифером, досками — так они прослужат много лет, экономя время и труд садовода при защите растения и от ранних заморозков, и от зимней стужи. Заглубление надежно защищает корневую систему винограда.

Как правильно укрыть виноград на зиму

К концу второй декады октября виноградную лозу пора закрывать на зиму. Старший научный сотрудник НИИСС имени М.А. Лисавенко, кандидат сельскохозяйственных наук Галина Макарова рассказывает, как это правильно сделать.

Укрывной вал должен быть достаточно широким, а укрытие лучше использовать двух- или трехслойное.
Фото Екатерины Доценко

Корни европейского винограда могут погибнуть при понижении температуры почвы до –5-7°С, у амурского винограда и некоторых его гибридных форм до –9-15°С, у американских видов они выдерживают морозы около 10-12°С. В зимние месяцы на побегах, прошедших закалку, почки могут выдерживать морозы 20°С, лоза – до 22°С, многолетняя древесина повреждается при –23-28°С. Лишь отдельные морозоустойчивые виды и сорта выдерживают более низкую температуру. Поэтому на зиму лозу винограда нужно обязательно укрывать.

Перед укрытием кусты пригибают к земле и укладывают. При веерной форме, распространенной в Алтайском крае, куст делят на две части, которые пригибают в противоположных направлениях таким образом, чтобы правая сторона одного куста налегала на левую сторону другого. При несоблюдении этого правила уродуется форма куста и снижается урожайность. Молодые маленькие кусты можно нагибать в одну сторону, также нагибают кусты при односторонней длиннорукавной форме.

Желательно укрыть виноград до 20 октября, то есть в предстоящие выходные самое время этим заняться. Раньше закрывают молодые, а потом уже плодоносящие виноградники. Возможно и более позднее укрытие, главное, сделать это в сухую погоду. Излишне раннее отправление винограда в спячку нарушает процесс закаливания растений винограда и может привести к сильному выпреванию глазков.

В тепле и сохранности


Землю для укрытия винограда можно брать только из междурядий на расстоянии не менее одного метра от куста. Укрывной вал также должен быть сплошным и достаточно широким. Высоту укрывного вала устанавливают с учетом морозостойкости сорта и возраста кустов.

Более надежным является двухслойное укрытие, особенно для европейских сортов: органический материал и земля слоем 15 см. Хорошо также трехслойное укрытие: органический материал слоем до 12 см, затем земля 15 см и поверх всего органический материал слоем 15-30 см. При трехслойном укрытии используют быстроразлагающиеся материалы: навоз, торф, перегной, сухие листья. Для укрытия надо брать сухие, медленно разлагающиеся материалы. Можно использовать листья (только не виноградные), сухую траву, ветки хвойных деревьев, опилки, хвою. Ботву томатов и картофеля использовать нежелательно.

Укрытие с органической прослойкой трудоемко, поэтому его применяют преимущественно на приусадебных виноградниках.

- В условиях производства виноград укрываем полиэтиленовой пленкой и сверху землей. В своем саду вместо пленки можно использовать рубероид, картон, деревянные короба. Под побеги снизу можно подложить доски, – рекомендует Галина Макарова.

Применяют и другие способы предохранения лоз от морозов. Многолетние и однолетние лозы обматывают утепляющим материалом – мхом или толстым укрывным материалом из магазина для садоводов. Затем сверху оборачивают пленкой или бумагой, укладывают на подстилку из листьев и еловых ветвей, сверху кладут то же самое, затем накрывают все пленкой или толем. Зимой сверху такой конструкции обязательно должен быть вал снега высотой не менее 60 см.

Сугроб не помешает


Важное условие хорошей зимовки винограда, особенно его корневой системы, – наличие на винограднике устойчивого снежного покрова. Для этого в малоснежные зимы нужно проводить снегозадержание. Особенно важно это делать в степных районах и садах, где еще нет многолетних деревьев и кустарников, задерживающих снег. Зимой позапрошлого года в таких садах частично пострадали или вымерзли совсем розы, хризантемы и другие незимостойкие культуры. У винограда в эту зиму у одних сортов корни пострадали частично, у других вымерзли совсем.

Защитные свойства снега проявляются не всегда. Если обильный снег выпадает на талую землю, то следует ожидать гибель большого количества глазков, возможно, даже с осени. В таких случаях кусты зимуют лучше там, где снега меньше.

При неправильном уходе виноград будет зимовать очень плохо. Его не спасут самые тщательные укрытия и глубокий снег. Если растения чрезмерно удобрены органическими и минеральными удобрениями, особенно азотными, в августе-сентябре почва под ними избыточно увлажнена, а кусты загущены побегами, пасынками, листьями, перегружены урожаем, поражены болезнями, то лоза не успевает к осени запасти достаточное количество углеводов и ее морозостойкость сильно снижается.

Шпаргалка садоводу


Ослабленные кусты винограда нуждаются в особой подготовке и обрезке.

В прошедшую зиму на виноградниках пострадали корни. Особенно плохо зимовали сорта, сильно поврежденные заболеванием милдью в 2017 году. Весной они отрастали в основном от старой древесины, а так как корни были повреждены, побеги росли очень слабо, на некоторых кустах желтели листья. Общее развитие таких кустов было очень плохим.

Ослабленные кусты обрезают как можно меньше и оставляют при возможности больше плодовой древесины. Удаляют только невызревшую часть побега и тонкие слабые побеги. В некоторых случаях, если кусты совсем слабые, их не обрезают. Обычно после одного-трех лет слабой обрезки куст полностью восстанавливается. Однако иногда возникают трудности с формированием кустов, оставленных без обрезки, так как на них развивается много слабых побегов. В таком случае нагрузку уменьшают за счет укороченной обрезки, а из сильных побегов формируют скелетную основу куста.

Как и когда укрывать виноград на зиму в Сибири

Немногие садоводы знают, как правильно укрыть растение на зиму. Некоторые люди даже не знают, как это делать. В этой статье мы ответим на вопрос: чем укрыть виноград на зимовку в Сибири.

Стоит отметить, что такая культура очень теплолюбива и преждевременное укрытие или полное ее незнание может быть чревато гибелью растения. Его корни более чувствительны к резким перепадам тепла и холода, чем любая другая часть винограда..

Виноград выдерживает не только морозы, но и перепады температур. Но со временем утепление растения расслабляется, и в этот период при понижении температуры оно может погибнуть.

Корни растения тоже не любят морозов. Виноград исчезнет, ​​когда земля промерзнет до -20 градусов. Даже самые адаптированные сорта могут не выдержать такой температуры. Поэтому их нужно укрывать на зиму.

Когда укрываться

Готовить виноград к укрытию необходимо с наступлением морозов.Обычно это последняя неделя сентября или начало октября. Необходимо не только обеспечить хорошую защиту от мороза, но и не дать растению загнивать.

Укрытие винограда ограничивается следующими этапами:

  • Куст срезан.
  • Рытье траншеи.
  • Почва в нем мульчирована.
  • Побеги растения перевязывают и кладут на дно.
  • Траншея закрывается сверху полиэтиленом или чем-то другим.

Это укрытие защитит ваши растения от мороза.При этом виноград сможет привыкнуть к морозам и закаливанию.

Как закрыть культуру на зиму?

Чтобы укрыть виноград на зиму, понадобится несколько видов материала. Корни растения будут хорошо защищены мульчей. Для этих целей подойдут иголки или опилки. Для этих целей отлично подходят и шелуха от злаков.

Деревянные доски или картон хорошо подходят для укрытия винограда. Вы также можете покрыть культуру землей.Можно купить специальный утеплитель. Полиэтилен или рубероид защищают растения от чрезмерного увлажнения.

Падающий снег тоже согреет.

Как правильно это сделать

В суровых условиях Сибири обычно есть два способа спрятать виноград. Первый способ, так называемый «сухой», позволяет создать комфортные условия для растения. Обвяжите лозу и оберните полиэтиленом или рубероидом. Так что он не коснется земли. Затем с помощью металлических скоб и лозы крепится ко дну траншеи..

Сверху на них сверху устанавливаются арки, прикрепляется специальный картон, а затем покрывается полиэтиленом. Благодаря этому растения дополнительно защитят себя от влаги. Картон можно заменить деревянными досками. Второй способ не требует использования подготовленных материалов. Растения можно засыпать обычной землей и снегом. Этот метод позволяет оптимально сохранить виноград в хорошем состоянии до весны. Траншею с уложенными в ней ветками засыпают землей. Примерно до 30 см высотой.

Известковый раствор, который используют для подслушивания виноградных кустов перед укрытием, поможет избежать опрелостей растений во время зимовки.

Чем заняться весной?

Немедленно вскройте виноград. Делать это нужно постепенно. После стабилизации температуры и таяния снега.

Чтобы снять изоляцию с виноградом, действуйте следующим образом:

  • По мере таяния снега необходимо удалить гидроизоляцию, т.е. полиэтилен.
  • Полное снятие укрытия с завода возможно только во второй половине апреля. После этого можно удалить самую основную структуру и освободить лозу..
  • Необходимо просушить и проветрить. При этом следует помнить, что его ни в коем случае нельзя связывать.
  • После того, как стебли высохнут, их развязывают и укладывают. Также пока не рекомендуется их связывать. Если ночью мороз, растения нужно снова накрыть

Весной виноград уже просыпается, и неожиданные заморозки могут привести к гибели растения. Он полностью снимает изоляцию своего отца только после того, как температура стабилизируется и больше не будет мороза.

Будьте очень осторожны, желательно это делать в пасмурную погоду. Потому что яркий солнечный свет может повредить растение.

Ошибки при нагревании винограда

Многие люди, не разбирающиеся во всех тонкостях укрытия винограда на зиму, могут ошибаться. К ним относятся:

  • Не готовить растения для укрытия.
  • Не учитывают специфику своего региона. Соответственно, используется метод, не подходящий для этого садового участка..
  • Срок укрытия растений нарушен.
  • Создайте укрытие, предотвращающее попадание воздуха на виноград.

Молодое растение

Молодой виноград обычно разливают в 5-литровые пластиковые бутылки. Сделав на них надрез для вентиляции. Затем необходимо до этих срезов засыпать землей. Когда температура достигает отрицательных значений, бутылка полностью засыпается землей на 5-10 см выше.

Ухаживать за виноградом несложно.При правильном уходе и подготовке к зимовке растение скажет вам только спасибо и порадует осенью хорошим урожаем. Материал для укрытия можно изготовить самостоятельно или купить готовое изделие. Хороший урожай!

.

Подготовка винограда к зиме. Как укрыть виноград на зиму

Характеристика винограда

Виноград - это одна из первых культур, освоенных людьми. Эти ягоды были известны людям с незапамятных времен. Цвет винограда зависит от сорта. Есть желтые, черные, зеленые, пурпурные, синие и другие ягоды. Виноград обладает очень полезными свойствами. Каждый взрослый человек, по мнению ученых, для получения достаточного количества витаминов и микроэлементов должен съедать около 70 кг ягод в год, но он ест вдвое больше, потому что виноград стоит недешево.Эта проблема решается выращиванием винограда в саду. Чтобы добиться успеха в этом деле, нужно обладать определенными навыками и знаниями. А также идея, как укрыть виноград на зиму.

Вернуться к содержанию

Способы укрытия на зиму

Кушал 5 дней, температура -18 ° С, 70% глаз могут погибнуть. Если температура опускается ниже, погибают все глазки, многолетняя древесина, однолетние лианы. Но наиболее чувствительна к низким температурам корневая система.При температуре почвы -5 ° С повреждается волокнистая часть корней. Если подмерзнуть корни, растение погибнет. Виноград может не перекрываться на участках, где температура не опускается ниже -16 ° C. Среди множества сортов винограда есть морозостойкие сорта. Им нельзя укрыть, даже если температура опустится до -20 ° С. Укрыть все сорта при понижении температуры до -21 ° С - 24 ° С. Перед тем, как укрыть виноград на зиму, снимите их со шпалеры, подрежьте, удалите растение. остатки.После этого растение необходимо обработать медным или железным купоросом. Если для вашего участка характерно большое количество грызунов, отравленную приманку придется соединить с лианой.

Не оставляйте лозы в вертикальном положении и не обматывайте их тканью. Это не убережет их от холода, ведь температура под укрытием будет такой же, как на воздухе. Желательно пригнуть виноград или булавки к земле. Готовые лозы зарывают во влажную почву, взятую из междурядий.Брать почву из-под кустов нельзя, так как они могут промерзать корни.

Лучший способ укрыть лозу - считать ее сухой на воздухе, потому что если зима будет теплой, то при прямом укрытии глаза выключатся и умрут. Суть метода заключается в следующем: на арки из проволоки или на побеги побегов накидывают темную фольгу или полиэтиленовую коноплю. После этого кусты нужно закопать в землю.

Если используется метод сушки на воздухе, иногда необходимо открывать укрытия для сушки, охлаждения и охлаждения побегов.

Также с этим методом укрытия виноградных лоз можно использовать сухие органические материалы, такие как опилки, солома, листья, а сверху можно уложить пленку, края которой нужно прижать. Есть полукрывистые формы этого растения. Их используют в районах, где суровые зимы сменяются теплыми.

В районах с высоким и устойчивым снежным покровом виноград можно высаживать в траншеях глубиной 45-50 см, а зимой побеги прижимают ко дну. В этих углублениях собирается снег, защищающий лозы от мороза.В южных районах растения засыпают слоем почвы в 20 см или 25 см. Важно знать, что необходимо укрыть лозы до наступления заморозков, так как лозы становятся ломкими.

Не все садовые растения могут спокойно пережить наши лютые морозы. Поэтому одним из мероприятий, проводимых в процессе подготовки некоторых из них к зимнему периоду, является искусственное утепление, потому что естественных «одеял» в виде снега явно недостаточно. Что касается винограда, то на зиму их следует укрывать.

Самое главное знать, как и чем, учитывая особенности климата в регионе. Грамотный подход к решению данной проблемы - залог того, что виноградная лоза не только хорошо перезлесится, но и порадует владельцев участка благодаря отличному урожаю в следующем году.

Если прочитать все статьи на эту тему, станет ясно, что нет единого мнения о сроках и способах укрытия винограда. Подобные расхождения вызваны несколькими причинами.

  • Во-первых, авторы не учитывают разнообразие растения, хотя отмечают, что некоторые его разновидности попадают в категорию «обнаруженных». Но для большей части территории РФ это не имеет большого значения.
  • Во-вторых, общие рекомендации как-то «пропускают», что все регионы различаются интенсивностью осадков зимой (уровнем снежного покрова), среднестатистическими отрицательными температурами, а графики тоже своим расположением, а значит и градусом воздушного потока.
  • В-третьих, не всегда выяснялось, какая часть винограда (наземная или корневая) более морозостойкая. Но это то, что определяет особенности укрытия для растений.

Поэтому следует уточнить один из самых частых вопросов - когда накрывать виноград? Именно поэтому дачники с небольшим стажем испытывают особые трудности, обусловленные временем и масштабом проведения этого агротехнического мероприятия.


Виноградная лоза выдерживает температуры до - (12 - 14) ºС.При дальнейшем понижении температуры глаза начинают мерзнуть. В первую очередь это относится к «однолетникам», так как взрослый куст может вынести до -20. Сложнее с корневой системой винограда. Для него нижний предел (температура основания) -5 ºС. Дальнейшее снижение приводит к гибели его фиброзной части. И если обмороженная лоза все еще может восстанавливаться, корни - нет. Это означает, что куст уже не может плодоносить.

Указания относительно того, укрывать ли виноград мягкой зимой в регионе, являются лишь рекомендациями.С одной стороны, огородник не выполняет лишнюю работу, тем более что осенью ему уже достаточно на участке. Но как насчет тех «сюрпризов», которые погода преподнесла нам в последние годы? Сейчас много снега, рано падает, а на улице все еще относительно тепло. Еще бывает, что дождя приходится ждать до середины декабря, а на улице уже -10 ºС и ниже. Да и участки с виноградными лозами не защищены от ветра.

Поэтому лучше подготовиться к самому негативному варианту и укрыть виноград.Однако степень его устойчивости к погодным условиям, времени, материалам и методам, применяемым дачником, следует определять самостоятельно, ориентируясь не на подсказки третьих лиц, а на местные условия. Если листья лозы полностью опаловые, то можно приступать к этому агротехническому мероприятию.

Этапы подготовки

Их просто нужно заменить, так как это отдельные виды работ:

  • Удаление побегов из ограждающей конструкции.
  • Обрезка винограда. .
  • Дезинфекция растений и почвы.
  • Обильные участки орошения.
  • Приманка для мелких грызунов.


Hilling

Самая простая, но редко применяемая техника. Поэтому виноград можно укрывать только в южных регионах с относительно мягкой зимой. Этот способ привлекателен тем, что организовать убежище не займет много времени. Корневая система и побеги, стелющиеся по земле, присыпают слоем земли (от 10 до 30 см в зависимости от местных условий).Именно зимой он играет роль естественного утеплителя.

Это теория. Однако практическая реализация этого метода имеет множество нюансов, с которыми нужно разбираться более конкретно.

Земляной холм защищает только корни. Та же лоза на зиму остается без укрытия. Вся надежда - на теплую погоду или сильный снегопад. Такие моменты стоит учитывать. Во-первых, расположение сюжета. Если его хорошо продуть, то не нужно рассчитывать на то, что первый выпавший снег надежно прогреет наземную часть винограда - такое «одеяло» просто разольется по всему месту.Во-вторых, освещение этого сегмента. В начале зимы или ранней весной солнце может растопить скорлупу, и виноград останется пустым. Если учесть, что минусовые температуры в эти периоды довольно значительны (особенно ночью), то нужно хорошенько подумать, прежде чем вы решите ограничиться простой посадкой лоз.


Использовать только одну землю не совсем правильно. Чтобы уменьшить объем весенних работ, желательно смешивать ее с органическими удобрениями (торф, навоз, перегной).Это решает двойную проблему - утепление винограда и внесение в почву полезных веществ. В процессе таяния снега, даже если лозы полностью засыпаны, вода непременно проникнет в этот отрезок территории. А поскольку этот процесс занимает больше суток, полезные в винограде вещества будут постепенно проникать на глубину и доходить до корневой системы. Учитывая, что виноградная лоза «просыпается» раньше, чем дачник начинает активно работать на участке (и не факт, что он принимает непосредственное участие в внесении удобрений), это более чем разумно.

Что учитывать:

  • При определении высоты насыпи нужно понимать, что она будет постепенно исчезать. В основном под воздействием влаги.
  • Необходимо исключить прямой контакт почвы с лианой, иначе она начнет петь и гнить. Поэтому на грунтованный материал рекомендуется укладывать любой твердый материал - фанеру, обрезные доски, кусочки шифера, толь и тому подобное.

Комбинированный

Часто называют полукрытым.Все лозы уложены как можно ниже, чтобы зимой не распрямлялись, аккуратно стянуты (тесьма, капроновая нить и т. Д.).

Нижняя часть и корневая система винограда защищены от мороза плетением (например, агроволокном) или насыпным материалом. По поводу последнего существует несколько суждений, но все ли рекомендации приемлемы? Есть сомнения в целесообразности присыпки почвы соломой, щепой, опилками, старыми листьями (или ботвой).В таком слое мелкие грызуны любят довольствоваться зимой. Уже - в минусе. Кроме того, опытные садоводы должны собирать весь собранный с участка мусор (не отгружается). Причина - именно на стеблях и листьях могут быть садовые вредители. Если засыпать их виноградом, они благополучно переживут зиму и будут ползать не только по ней, но и повсюду.


Что порекомендовать Для этих целей лучше использовать иглы, но только с длинными иглами (например, хвою сосны). Весной легко удалить виноград с участка для проведения ряда агротехнических процедур - рыхления, дезинфекции почвы и виноградных лоз, подкормки удобрениями (при необходимости).Как вариант - покрыть низ винограда толстым слоем торфа. Он довольно эффективен в роли утеплителя.


Верх растения можно защитить от холода пакетами, тем же агроволокном или стекловолокном, даже старой тряпкой - выбирать можно из множества. Один из лучших вариантов - укрыть виноградник еловыми лозами. Он хорошо держит снег, обеспечивая дополнительное согревание виноградной лозы.

Полное укрытие для винограда

Так поступает большинство дачников.После ряда подготовительных действий, когда лозы загибаются вниз и надежно фиксируются в этом положении, устанавливается защитный каркас. Далее - лишь один из вариантов организации приюта, который автор продает на своем сайте.


Проще всего сделать опорную часть из толстой проволоки, фрагменты которой согнуты по дуге. Такие элементы устанавливают вдоль участка с виноградом примерно через каждые полтора метра.

К ним крепятся деревянные рейки - шнуром, тонкой проволокой.Они нужны для того, чтобы заранее, не касаясь лоз и не повреждая их, плотно уложить укрывной материал. Решетки желательно использовать три - две вверху, по бокам арок, и одну строго по центру, по оси «кокона». Эти грабли предотвращают его деформацию под тяжестью снежной корки.


Далее - двухслойное покрытие. Первым для винограда является любой материал, желательно натуральный. Хотя можно использовать, например, стекловолокно.Вам просто нужно побеспокоиться, что растение не зацветет. Автор покрывает лозы резиновой или прорезиненной тканью. Их можно использовать не более 3-4 лет, но они дешевы и всегда в продаже. Вверху - толстая полиэтиленовая пленка. Получившийся «кокон» должен не только коснуться земли, но и немного обернуться вокруг него.

Чтобы укрытие не разбилось при порывах ветра, оно надежно закреплено еще одним рядом арок. Их необходимо устанавливать с расчетом максимально плотного прижимного материала «кокона» к шпалере.


Завершающий этап - крепление «купола» по периметру. Для этого используйте тяжелые предметы. Например, обрезка металлических труб, кирпича. Если это место защищено от ветра, достаточно присыпать край укрытия землей. Необходимость тщательной герметизации обусловлена ​​не только требованиями к качественной изоляции винограда. Такая конструкция - надежное препятствие от проникновения под «кокон» грызунов.

При определении подходящего времени для хранения винограда в соответствии с «полной программой» не следует упускать из виду такие моменты, как свойства используемых материалов.Та же самая полиэтиленовая пленка, которая в основном используется из-за невысокой цены, при минусовых температурах становится хрупкой. Да и работать в холоде, когда пальцы не гнутся (а перчатки в этом случае плохие помощники), это не очень удобно.

Рекомендуется действовать следующим образом. В ожидании морозов, пока на улице еще относительно тепло, выполните все подготовительные действия, установите каркас и накройте его полностью.Но с небольшой оговоркой. Чтобы избежать парникового эффекта, концы «кокона» следует оставить открытыми. Естественная вентиляция предотвращает увядание винограда. А когда на улице очень холодно, виноградные лозы полностью покрываются за несколько минут. Автор не заявляет о своем «ноу-хау», но делает это точно так же, как и каждый год.

Когда вы надежно укрываете виноград, вам нужно постоянно следить за погодой. Если произошла хроническая оттепель, необходимо будет организовать вентиляцию в «коконе».Сделать это просто - достаточно перейти на страницу и открыть один из ее концов, согнув материал обложки.

Молодой виноград требует особого ухода. Укрывать нужно раньше взрослой лианы. Например, присыпать круг вокруг куста торфом, а сверху накрыть картонной коробкой, которая дополнительно нагревается (лапник, мешковина, пленка).

В статье рассмотрены только наиболее отработанные направления технологии утепления винограда на зиму в садах. Есть и другие - щиты, шиферные листы, фанера, в канаву, а потом засыпка грунтовкой.Их много. Тем не менее, полное укрытие - лучший способ защитить ваш виноград. После того, как все мероприятия закончены, не стоит волноваться - ему больше не страшны никакие погодные «сюрпризы».


Если все особенности укрытия для винограда понятны, то найти лучший способ защиты от мороза не составит труда ни для одного из регионов России. Самое главное - учесть специфику вашего сайта и климат места вашего проживания.

Удачной зимовки виноградной лозы, уважаемый читатель!

Все растения боятся сильных морозов, поэтому нужно знать, чем укрыть виноград на зиму. Период так называемого покоя длится от одного до двух кварталов, или около шести месяцев. Виноград не любит сильных морозов и сильных оттепелей, из-за чего есть вероятность возобновить движение сока и запустить систему жизнедеятельности гораздо раньше, чем это необходимо. При изменении темпов понижения и повышения температуры может возникнуть вероятность гибели растений.

Молодые побеги особенно боятся зимних холодов, поэтому виноград необходимо укрывать на зиму. Качество и возможность своевременных утеплительных работ напрямую влияют на работоспособность кустарника в конце летнего периода. Как правильно укрыть виноград на зиму? Можно использовать массу тонкостей и интересных технологий, сохранив тем самым корневую систему винограда, а урожайность кустов и размер ягод приятно удивят садовода.

Есть три способа правильно укрыть виноград на зиму:

  • техника окучивания укрытия;
  • техника укрытия винограда на 50%;
  • кусты полные укрытия.

В зависимости от характеристик конкретного сорта винограда мы храним виноград на зиму. Каждый вариант укрытия считается уникальным. Подбирается с учетом данных климатической ситуации и сорта винограда. Оптимальный подбор защитных кустов гарантирует отсутствие подмерзания растений.

Молодые саженцы и молодые лозы любят укрытие. Техника работы очень проста. Вокруг молодых кустов образуются довольно плотные насыпи из земли, высота которых может достигать 30 см. Этот прием требует минимальных затрат труда и средств, но старые кусты не покрыть таким приемом.

В климатических зонах, где нет вероятности перепадов температур и значительных заморозков, можно укрыть взрослые растения с помощью этой техники, но их верхушки необходимо укутывать. Когда нет сильных морозов, сохраняются бутоны, которые плохо защищаются.

Обеспечиваем укрытие для растений на 50%

При данной технологии утепления растений крону засыпают землей. В этом случае крону следует размещать на уровне 0,2-0,3 м от уровня земли.Остальные элементы кроны растительной вуали:

  • размещение кроны в пленке;
  • , накрыв соломой;
  • Утепление растения плотной тканью.

Толщина защитного слоя не должна превышать 50 мм. Подойдет такое укрытие на зиму:

  • для молодых побегов;
  • для растений, обитающих в теплых климатических зонах;
  • для регионов, где морозы не повреждают кроны растений.

При попадании инея на незащищенную часть куста куст, скорее всего, будет полностью уничтожен.

Обеспечиваем полное укрытие кустов

Виноградные лозы полностью удалены с опорных конструкций. Выполните удаление с кустов оставшихся листьев. Оставшиеся на поверхности побеги собирают в пучки и прижимают к земле. Старые вещи могут стать инструментами убежища. Виноград можно накрыть фольгой, но при использовании так называемогоПарниковый эффект.

При отсутствии сильных морозов почки весной могут растаять и обжечься. Поэтому ветки лучше придавить досками или кирпичом и засыпать землей.

Виноград в закрытом грунте на зиму (видео)

Мы готовим кусты на каждое время года

Мы вырезаем виноградники летом, и мы должны избавляться от пасынков. Мороз негативно влияет на оставшиеся в зимний период молодые побеги. Молодые кусты почувствуют недостаток влаги и начнут лишать жизненной силы весь куст.Когда на улице тепло, винограду нужен свет. Спелые ягоды нужно быстро собирать.

Виноград нужно вовремя укрывать, но не начинать утеплять куст при первых падениях температуры. Первые заморозки проведут закаливание винограда, в результате чего куст созреет намного лучше. Если температурные показатели опустились ниже -2 ° С, то укрытие растения должно быть завершено в ближайшее время. Для виноградной лозы максимальный уровень заморозков, при котором не нарушается его жизнедеятельность, составляет -23 ° C, а корни растения погибают при понижении температуры даже до -10 ° C.

На первый взгляд может показаться, что спешить не нужно, так как корневая система растения полностью погружена в землю и совершенно безопасна. Фактически, заморозки проникают в корни через сок, проходящий через лозу. Раннее укрытие виноградных кустов поздней осенью или в первые заморозки спасет кусты и предотвратит промерзание корней.

Этой осенью вы должны собрать все ягоды. После этого растения хорошо поливают водой, в которую рекомендуется добавить марганцовку.Кусты следует обрабатывать удобрениями органического и минерального происхождения, при этом нужно использовать борную кислоту, суперфосфаты, золу, а также перегной. На последнем этапе подготовки выполняется обрезка куста. За это время будут завершены подготовительные работы, и можно приступать к укрыванию винограда на зиму.

Чтобы укрыть виноград на холоде, можно использовать белую пленку, которая действует как мех на кустах. В такой одежде виноград будет эффективнее нагреваться на 1,5 градуса.

Снежный покров должен быть на поверхности земли, предотвращая промерзание почвы и корневой системы винограда.Ветровые потоки не должны сдувать снежный покров с поверхности земли, так как в них устанавливаются специальные щитки, высота которых должна быть около 500 мм.

Укрыть виноград можно разными способами. Но всегда перед началом этой работы виноград снимают со шпалеры, подрезают, обрезают остатки растений и лозы, а растения обрабатывают сульфатом железа или меди. Если в вашем районе много полевых грызунов, необходимо запастись ядовитыми приманками и сложить их вместе с виноградной лозой.

Виноград лучше всего пригнуть к земле и прижать к ней. Если опустить лозу в вертикальном положении и обернуть ее бумагой или другим материалом - от морозов это не спасет, температура под таким укрытием будет не выше, чем на воздухе. Убережет это только от чрезмерного пересыхания побегов от зимних ветров.

Подготовленные лозы могут быть самым простым способом закопать обязательно влажную почву в рядах. Не стоит брать почву прямо из-под кустов - это может привести к подмерзанию корней.В центре проходов (один) можно выкопать траншеи и засыпать укрытие землей. Эти бороздки использую как компост - всю осень сажаю в них растительные остатки, а весной, вскрыв кусты, возвращаюсь обратно в почву. На следующий год копаем канавки в следующем проходе. А когда через 2 года рытья траншеи закапываю первую, в почве не остается следов органики - все гниет полностью.

При прямом укрытии в теплые зимы некоторые глаза опускаются и умирают. Поэтому желательно прикрыть лозу сухим воздухом.Прямо на побегах побегов или на проволочных дугах накрывают черной пленкой или, что еще лучше, полиэтиленовыми пакетами (из этого материала шьют мешки с сахаром или мукой). Второй материал предпочтительнее, он пропускает воздух и влагу, не конденсирует воду. И только после этого кусты полностью зарывают в землю или просто перекатывают ею. Если вы воспользуетесь вторым способом, то при необходимости можно открыть торцы укрытий, чтобы проветрить, просушить и остудить побеги.
Вариант такого укрытия - укрытие виноградных лоз сухим органическим материалом - соломой, опилками, опавшими листьями.Сверху натяните полимерную пленку, края которой прижимаются к земле или камням.

В районах, где суровые зимы могут чередоваться с теплыми, рационально использовать особые - полупрозрачные формы виноградного куста. Их особенность в том, что есть открытая часть с высокой лапой и часть без стебля или некачественная, прикрывающая землю. Значимость такой конструкции в том, что каждую зиму безопасно перемещать хотя бы одну деталь.

На участках с устойчивым и высоким снежным покровом достаточно посадить виноград в траншеи глубиной 40-50 см и прижать побеги ко дну на зиму.В таких углублениях скапливается снег и надежно защищает виноградную лозу от заморозков.

В южных регионах достаточно укрыть растения слоем почвы толщиной 20-25 см, в более северных регионах слой почвы доводят до 30-50 см или используют трехслойный слой - почва 5-15 см, затем органический слой 10 см, и снова слой почвы 20-30 см.

Лозу нужно закончить до наступления заморозков, иначе лоза станет ломкой.

Предисловие

Надлежащее укрытие молодых ягод винограда на зиму позволит получить богатый урожай, ведь зимние морозы не уничтожат молодые побеги, а значит, в конце лета вы сможете снимать сочные и крупные грозди.

Способы и условия укрытия винограда на зиму

Но прежде чем приступить к работе, следует узнать, какие виды укрытий существуют, их достоинства и недостатки. Это определит наиболее подходящие характеристики, благодаря которым вы повысите вероятность сохранения кустов даже в самые сильные морозы.

  • Окучивание Этот метод чаще всего используется для молодых лоз. Для этого вокруг них образуется плотная насыпь земли высотой до 20-30 см. Радует, что окучивание не требует огромных материальных и временных затрат, а подходит только для укрытия молодого винограда. В южных регионах с мягким и постоянным климатом без резких перепадов взрослые кусты можно выплевывать, прикрыв только их «голову». Просто нужно помнить, что почки остаются незащищенными и просто погибают после прихода сильных морозов.
  • Полуоткрытого типа. В этом случае земля покрывает прилегающую к земле часть кроны, остальная часть накидки задрапирована. Например, очень популярно укрывать однолетние саженцы винограда на зиму из фольги, плотной ткани и соломы. По этой причине создается «защитный костюм», толщина которого не должна превышать 4-5 см. Этот метод подходит для тех, кто сажает виноград в южных регионах с преимущественно мягким климатом, так как большая часть куста остается незащищенной, а это означает, что растение все равно пострадает во время сильных морозов.
  • Лучшее решение - укрытие на винограднике. В этом случае лозы снимаются со шпалеры и выполняется дефолиация. После этого необходимо произвести обрезку винограда, оставшиеся побеги собирают в пучок и пригибают к земле. Для укрытия куста можно использовать самые разные материалы, в том числе ненужные коврики, старую одежду, а сверху - пленку. Главное, чтобы материал не прикрывал почки, так как на морозе они начнут подметать, а весной просто сгорают с первыми лучами солнца, так как фольга в этом случае послужит увеличительным стекло.

Подготовка винограда: укрытие кустов на зиму по всем правилам

Стоит отметить, что укрытие винограда на зиму включает в себя правильную подготовку летом и осенью. Эти работы гарантируют, что ваши растения будут максимально защищены даже в самый холодный период года. Во-первых, летом нужно убрать пасынков и прореживать кусты. А все потому, что мороз сначала «схватывает» молодые побеги, которые не созревают в течение сезона, если не получают нужного количества питательных веществ и воды.Кроме того, убедитесь, что виноград хорошо освещен, лозы содержатся в порядке и урожай собран вовремя.

Стоит отметить, что первые заморозки на кусте положительно сказываются, «закаливая» его. Главное, не упустить момент, когда температура на градуснике опустится ниже -8 С. Поливать кусты необходимо сразу после удаления грозди винограда. В этом случае на одно растение требуется не менее 10 литров воды, и его нужно периодически поливать. На первое время желательно добавить чайную ложку перманганата калия - профилактическое средство от болезней.Следующим этапом является внесение минеральных веществ (борная кислота или суперфосфат) и органических удобрений (перегной и зола). Важный момент перед приютом -. Только после этого можно идти в приют.

Укрытие для однолетних виноградных деревьев на зиму: пленка, агроволокно и грунт

Есть много материалов, которые подходят для укрытия винограда в зимний период. Сегодня мы поговорим о самых известных из них, уделив внимание основным достоинствам и недостаткам, характеристикам, с которыми вы выберете наиболее подходящий для себя вариант.Самый дешевый способ - использовать землю. Слой почвы для укрытия будет зависеть от сорта винограда. Так, если вы выбираете европейские виды, минимальный слой почвы должен быть не менее 25 см, а буквально для морозостойких видов - 15 см.

Сначала растения нужно полить, подрезать, а оставшиеся лозы привязать и прижать к земле, предварительно обработав раствором сульфата меди. Затем засыпаем свою землю, которую берем между рядами кустов.Достоинства этого метода - его экологичность и невысокая стоимость, к тому же они тратят минимальное количество времени на укрытие. Но следует учитывать основные недостатки. Сначала разлагаются лозы и побеги, «присыпанные» землей после дождя или оттепелей, что часто может привести к их гибели. Поэтому без клеенки или шифера, которые нужно положить поверх насыпи из земли, не обойтись.

Самый простой способ переноски пленочного укрытия. Проводим подготовительные работы и обрезаем лозы в подготовленной траншее.Затем над побегами через каждые 50 см следует установить металлические арки, длина которых не должна превышать одного метра. Затем накрываем их фольгой, скрепляя по краям деревянными и металлическими булавками. Таким образом, мы создаем своего рода туннель над всеми рядами кустов.

Очень важно следить за тем, чтобы фольга не касалась лоз, так как это увеличивает риск обморожения, так что побеги куста могут покрыться ранками и погибнуть.

Основные достоинства - достаточная простота такой конструкции и дешевизна, так как арки тоже могут быть деревянными, а пленка всегда может быть у каждого дачника.Но это надо отметить и разозлить. В них заложена возможность возникновения «парникового эффекта», то есть с приходом весны температура в этой конструкции повышается. Это, прежде всего, приводит к тому, что лозы начинают «просыпаться» и, следовательно, не могут противостоять только что ударившим морозам. Кроме того, высокая влажность и температура могут стать причиной гибели растений от гнили побегов.

Естественно, у дачников нет времени постоянно выезжать за город для знакомства с фильмом, ведь это единственный шанс спасти виноградные кусты.Поэтому лучше всего использовать. Однако следует отметить, что он отлично пропускает влагу, которая во время оттепелей может вызвать загнивание растений под материалом и обморожение в зимний период. Так что, наряду с этим, вам придется использовать другие материалы, чтобы создать «крышу» над кустами. Благодаря этому можно даже комбинировать материалы, чтобы создать действительно качественное и надежное укрытие, которое при этом будет безопасным для самих растений.

Facebook

Твиттер

Вконтакте

Одноклассники

Google+

.90 000 Виноград защищенный на зиму на Урале

Среди дачников бытовало мнение, что виноград можно выращивать только в южных регионах, а Урал с его непредсказуемым летом и морозами 20-30 градусов для этого не годится. Однако вы можете выращивать виноградные лозы на Урале, если знаете, как укрыть виноград на зиму.

Выращивание винограда на Урале требует правильного отбора сортов и тщательного выполнения агротехнических рекомендаций.

Особенности виноградарства на Урале

Для посадки лучше всего подходят ранние или среднеранние сорта винограда, созревающие за 3-4 месяца.Они должны обладать зимостойкостью. Это свойство не следует путать с морозостойкостью, что означает способность винограда выдерживать кратковременные заморозки. Зимняя виноградная лоза подготовлена ​​к резким перепадам температур в течение зимнего сезона. Однако при очень низких температурах молодые лозы могут погибнуть, поэтому на Урале хранят виноград зимой. Для этого опытные цветоводы держат в хозяйстве различные укрывные материалы: солому, доски, вретище, спанбонд.

22

Подготовительные работы на винограднике

Неправильно укрытые виноградные лозы представляют множество опасностей:

  • молодые ветки и корни могут быть пищей для мышей;
  • формы могут формироваться на ветвях;
  • может заморозить почки.

Подготовительные мероприятия:

  • при засушливой осенней погоде хорошо полить виноградник и удобрить его минералами;
  • провести профилактическую обработку кустов;
  • снимите лозы с решетки и свяжите их в пучки;
  • Подготовить укрывной материал и траншеи для укрытия.

Правила обрезки виноградников

Обрезку виноградников можно проводить весной, но осенью она имеет ряд преимуществ:

  • Молодые, еще не созревшие лозы могут подмерзать зимой, поэтому их следует обрезать после опадания листьев;
  • обрезка уменьшит объем куста, что облегчит его укрытие;
  • Весна запускает сокодвижение - потеря сока с обрезанных ветвей ослабит лозу и снизит ее урожай.

К особенностям обрезки винограда на Урале можно отнести следующие рекомендации:

  • не следует обрезать кусты в первый год;
  • необходимо удалить все побеги и пасынки в одревесневшую ветку;
  • У вас должно остаться около 12 глазков и 4 побега.

Укрывной материал

Весь укрывной материал должен быть обеззаражен даже после того, как весной его уберут с виноградника и поместят в сухое место. Осенью его нужно получить и подготовить к использованию:

  • осмотреть, уничтожить и уничтожить поврежденные доски или соломенные циновки; №
  • для сбора и сушки опавших листьев с последующей обработкой дезинфицирующими средствами;
  • ель еловые ветки станут отличным укрывным материалом - защитят лозу от мышей;
  • заготовить и высушить лекарственные растения, отпугивающие вредителей - пижму, календулу, полынь и другие;
  • Накройте их укрывным материалом.

Укрытие для виноградников на зиму

Есть разные способы укрытия лоз. Накрывать их нужно при морозах ниже минус 5 градусов, так как легкие заморозки только укрепляют лозы. Первое время после укрытия стоит следить за температурой воздуха. Если она поднимется выше шести градусов по Цельсию, начнется распространение плесени, что приведет к гибели лоз. В этом случае снимите укрывной материал, раскройте лозу и проветрите ее, а когда температура снова упадет до минус пяти, накройте.

Укрытие на борту

Накрывая виноград, следите за тем, чтобы плети были оторваны от земли, иначе они могут сгнить. Сначала кладут пол на доски на брусьях, а поверх него будут уложены гроздья лиан. Под полом и вокруг него нет листьев, веток и прочего мусора. Кроме того, необходимо прикрыть виноград абрикосами, а сверху накрыть укрывным материалом - фольгой или рубероидом. Поскольку каждый сантиметр снежного покрова сохраняет один градус тепла, снег толщиной в полметра позволит винограду перезимовать без дополнительного укрытия.

Однако, если зима не очень снежная, виноградные лозы необходимо утеплять. На навес кладут опилки, листья, доски, а сверху накрывают фольгой или другим укрывным материалом. По бокам следует оставить вентиляционные отверстия, чтобы лозы могли свободно дышать. Им следует прикрыть и корни лозы. Хороший способ - утеплить ствол дерева заснеженными еловыми ветками.

Укрытый виноград под слоем сухого снега

Многие используют метод воздушной сушки винограда.Сначала наклоните лозу и приколите ее к земле, но так, чтобы она была на десять сантиметров над землей. Нагрейте верх листьями, опилками или соломой, затем оберните проволоку льняной или темной фольгой в качестве укрывного материала и засыпьте края землей между рядами. В убежище должны быть вентиляционные отверстия. Сверху он засыпан слоем снега.

Многослойное укрытие

Можно использовать 3-4 слоя укрывного материала, через который вода не может проникнуть, а виноград может дышать.Во время морозов на нем образуется ледяная корка, которая не опускается в холода.

Осторожно! В марте, когда тает снег, необходимо снять укрывной материал и проветрить виноград - таким образом исчезает образование плесени на виноградной лозе.

После проветривания виноград снова накрыть весенними заморозками.

Вертикальное укрытие для винограда

В некоторых случаях лозы необходимо накрыть решеткой. В этом случае его со всех сторон прикрывают еловыми ветками и связывают.Затем конструкция покрывается толстым слоем снега, образуя снежный колпак. Надо постоянно следить, чтобы верхний слой снега не растаял, иначе лозы вымерзнут. При этом необходимо прикрыть корни - их засыпают землей и присыпают веточками пряностей.

Ламинированный навес для виноградников

Ламинированный полистирол - отличный укрывной материал. Благодаря низкой теплопроводности и высокой воздухопроницаемости он эффективно защищает виноград.

Технология нанесения:

  • Снимите лозы со шпалеры, свяжите их пучками и разложите по земле;
  • натянуть на них ламинат;
  • скрепить края камней, затем присыпать плотным слоем земли;
  • Оставьте оба конца ролика открытыми для вентиляции.

Снятие укрытия весной

Виноградник на зимовку обычно открывается после таяния снега весной, когда проходят заморозки - примерно в апреле или начале мая. На ночь лучше накрыть пленкой, так как еще возможны весенние заморозки.Днем укрывной материал снимают на несколько часов, но лучше делать это вечером или в пасмурную погоду, чтобы лоза не обгорела.

Рядом с каждым кустом установлена ​​вертикальная поливочная труба, чтобы весной стимулировать рост винограда. Он должен уходить в землю на глубину до 50 см.

Совет! Когда ночная температура поднимется до 5 градусов по Цельсию и укрывной материал снят, в трубу наливают 2-3 литра воды, нагретой до 25 градусов по Цельсию.

Подходит к корням и согревает их, заставляя почки просыпаться быстрее.

Чтобы в это время уберечь виноград от возвращающихся морозов, рядом с кустами устанавливаются решетчатые столбы, на которые можно быстро набросить и закрепить укрывной материал.

Выращивание винограда требует труда, времени и опыта. Но это больше, чем просто богатая коллекция вкусной черники.

.

При какой температуре укрывать виноград на зиму?

Надвигающиеся холодные рты говорят всем садоводам, что пора падать, когда им нужно спрятать виноград на зиму. В разных регионах это время не появляется одновременно, и вам нужно сохранить и календарь, и индикаторы термометра.

Виноград всегда нужно укрывать на зиму?

Всем известно, что есть морозостойкие виноградные лозы, не нуждающиеся в укрытии зимой.Но это скорее красивое название, чем практическое качество разновидности. Да, есть виноград, выдерживающий даже минус 25 ° C, но мало кто знает, что речь идет лишь о кратковременном понижении температуры. А если на это уйдет около недели, без надлежащего укрытия замерзнут все глаза и почки.

Поэтому, если зимние температуры в регионе регулярно опускаются ниже минус 20 ° С, это хорошее укрытие, а для виноградников - необходимость.

Когда начинать укрывать виноград на зиму?

Молодые и неопытные садоводы, скорее всего, не знают, при какой температуре нужно укрывать виноград на зиму.Однако это важно, потому что при замораживании лозы быстро теряют эластичность, становясь очень хрупкими и хрупкими. Это большая проблема при снятии лозы с опоры, так как без потерь обойтись будет сложно.

Когда наступает октябрь (а в некоторых регионах и ноябрь), пора накрывать виноград на зиму. Не жди заморозков. Работы следует проводить в укрытии при температуре воздуха выше 0 ° C до снегопада, так как он должен покрывать строение, в котором будут зимовать лозы.Этот естественный барьер лучше всего защищает корневую систему и древесину от замерзания.

Зная, в каком месяце начинать укрывать виноград на зиму, можно заранее спланировать его удаление с опор. Если на участке выращивания винограда снежный покров всегда устанавливается примерно в одно и то же время и глубиной более 50 см, то, помимо выкапывания побегов, укрытие для лозы уже не понадобится.

Как укрыть виноградную лозу осенью?

На практике укрыть виноград намного проще, чем кажется.Достаточно поработать несколько часов (в зависимости от размера насаждений) и лоза будет надежно «запакована». Вам потребуется следующая последовательность действий:

  1. Как уже было сказано, для начала нужно аккуратно снять лозу с опоры.
  2. Кроме того, в зависимости от размеров надземной части (древесины) необходимо рыть траншеи для обсадных труб между рядами (или вокруг виноградного куста). Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, расположенную близко к поверхности.
  3. После того, как траншея будет готова, можно приступать к ее обустройству. В нижнюю часть можно положить небольшие еловые ветки или опилки, чтобы древесина меньше соприкасалась с влажной почвой.
  4. На мягкой подстилке есть виноградная лоза. Когда растение небольшое, его можно разместить радиально (по кругу), а если лоза длинная, то она длинная. Если растение набухло, его лучше прикрепить к земле металлическими зажимами. Укладывать можно в лутрасил или спанбонд, или ничего - все зависит от температуры в помещении.
  5. Предварительно дрова засыпают сухой землей, можно перегноем (гниющим навозом). Ствол обязательно хорошо засыпать землей, так как близкие к поверхности корни уничтожаются морозом не меньше, чем надземная часть, и не «уходят», как это бывает с побегами весной.
  6. Засыпав траншею, можно наложить на нее закрутку или насыпать небольшой холмик из земли.

Это простые меры, спасающие насаждения виноградной лозы от зимних морозов.Чтобы мышкам было тепло, еще на этапе посадки лозы в бороздку помещают яд для грызунов.

.

Как хранить виноград? Правила хранения Как хранить виноград в домашних условиях

Виноград, однако, является южной идеей, и те, кто живет немного севернее, также не откажутся по возможности выращивать это теплолюбивое растение на своих сельскохозяйственных угодьях и получать богатый урожай прекрасных ароматных ягод. Чтобы виноградная лоза была здоровой и плодоносной, за ней нужен правильный уход, одним из основных аспектов которого является подготовка виноградника к зиме, ведь если виноград правильно хранить на зиму, это гарантия хорошего качества. богатый урожай осенью.В этой статье мы расскажем, как сохранить лозу зимой.

Виноградник достаточно морозоустойчив. Его одревесневшие ветви обычно выдерживают холода до -20 градусов, а корни хорошо себя чувствуют при промерзании почвы до -8 градусов. В средней полосе зимой очень морозно - температура может опускаться до -30–40 градусов, при таких температурах виноградная лоза может погибнуть, поэтому ее защищают. Перед тем, как укрыть виноград, выполните следующие действия:

  • Осенний полив растений сухой осенью.Если виноградник в октябре загружен влагой, лучше перезимовать;
  • Вентилятор для резки винограда. Такой виноград будет легче пригнуться к земле для укрытия.

Веерная форма для обрезки лозы - что это

Для посадки используется растение с мощной корневой системой и тремя хорошо развитыми бутонами. Куст сажают так, чтобы нижняя почка оставалась в земле, а верхняя - над землей. Виноград подгнивший, засыпанный землей на 5-6 см, а плодоножка с двумя бутонами обрезается на 15 см.Летом из двух почек вырастают два побега. Периодически удаляют все боковые побеги - остается лишь несколько листочков. Когда листья опадают, эти отростки оставляют четыре бутона и покрывают их.

На второй год обе лозы срезают на два глазка, удаляют все оставшиеся побеги. Осенью у них будет четыре побега, которые надрежут на 2-3 глазка.

Из четырех на третий год вырастет восемь всходов - и куст начнет плодоносить. Для формирования плодовых побегов обрезку проводят по следующей схеме - в каждом плодовом узле остается по одной лозе, которую срезают на 6-8 глазков, и другой (резервной) - на 2-3 глазка.И так далее. Осенью собирают побеги фруктов и укрывают виноградные лозы.

Как сохранить виноград зимой - подготовка к укрытию

После окончания обрезки лозы освобождают от опоры, обрабатывают раствором сульфата меди или железа и осторожно кладут на землю, после чего фиксируют. в этом состоянии. При обнаружении грызунов на участке, где растет виноградная лоза, вместе с виноградной лозой будут расставлены ловушки с отравленной приманкой. Это все. Виноградник готов к укрытию.

Укрытие для виноградника на зиму


Нежелательно использовать герметичный укрывной материал для винограда, например полиэтиленовую пленку или рубероид - при обезвоживании глаза растения могут перекреститься.

В южных регионах, где зимы мягкие, слой земли для укрытия не превышает 15–25 см, а в северных регионах, при сильных морозах - 30–50 см, возможно укрытие в несколько слоев, чередуя с органическими веществами.

Берегите виноград от мороза - от мороза ветки становятся ломкими.

С наступлением весны, когда температура воздуха становится стабильной, лозы освобождаются от укрывного материала и привязываются к опоре.

Зимнее хранение саженцев винограда

Чтобы размножить сорта винограда, растущие на вашем участке, или просто подготовить саженцы к продаже, важно правильно подготовить их и хранить зимой.

Урожай собирают осенью, когда первые заморозки уже достигли -10 градусов.Это время благоприятное, потому что виноградная лоза уже максимально насыщена питательными веществами и погашена отрицательными температурами. Для рассады лучше всего подходят побеги, которые уже плодоносили. Те, на которых не было ягод, часто оказываются недоразвитыми. Оптимальная толщина побегов 5-8 мм, их сердцевина должна быть плотной. В такой лозе есть все необходимые питательные вещества.

Черенки нарезают кусочками от глаза до глаза, соблюдая расстояние от глаза до разреза - 2-3 см.Лучшая длина ручки - 1-1,5 метра. Такие саженцы хорошо сохраняют влагу и не требуют дополнительного замачивания. Если у вас есть возможность держать лозу такой длины, это ваш лучший вариант. Побеги для рассады должны быть здоровыми, без болезней.

Чтобы в дальнейшем сорта винограда не перемешивались, на саженцы вешают таблички с названием сорта.

Чтобы подготовить виноград к длительному хранению, при необходимости замочите черенки. Сразу после черенкования черенки помещают в воду на 5-6 часов, затем связывают и, слегка проветрив, складывают для хранения.

Первый способ хранения рассады. Вязаные жгуты кладут в полиэтиленовые пакеты, добавляя влажные опилки. В мешочке оставляют отверстие для воздуха, чтобы саженцы могли свободно дышать, и кладут в погреб на хранение до весны. Температура, при которой следует хранить саженцы, + 2 ... 4 ° С. Время от времени необходимо проверять, удерживают ли опилки влагу, и при необходимости их следует смочить водой.

Второй способ важен для тех, кто заготавливает черенки в больших количествах.При таком способе саженцы хранят прямо на участке в заранее подготовленной для этого траншее. Желательно выбирать участок возле сарая, забора или других построек, которые находятся на возвышении, чтобы не затопить траншею талой водой. Длина канавы для хранения посадочного материала напрямую зависит от количества собранных лоз, а оптимальная глубина - 50 см. На дно траншеи насыпают слой песка, затем саженцы пучками плотно складывают и снова присыпают влажным песком (толщиной 7-8 см), а сверху засыпают выкопанной из почвы землей толщиной 25-30 см. траншея.Это очень просто и удобно.

Третий способ хранения рассады подходит тем, кто собирается собирать небольшое количество черенков. Метод очень простой и эффективный. Нарезав черенки, заверните их в чистую влажную ткань из натурального материала, поместите в полиэтиленовый пакет и отправьте на самую нижнюю полку холодильника. В сумке нужно оставить небольшое отверстие для прохождения воздуха, а при необходимости периодически смачивать ткань. Если появился неприятный запах, смените футляр.

Желаем хорошего урожая!

Правильное хранение винограда в свежем и замороженном виде позволяет нам долго наслаждаться вкусными и витаминными ягодами. Есть разные способы - как хранить виноград до зимы и даже зимой. Однако для успешного хранения необходимо учитывать множество факторов и нюансов: наличие подходящего помещения, поддержание температуры, выбор подходящего сорта, своевременный сбор урожая, подготовка фруктов и т. Д. Давайте разберемся, как хранить виноград. в домашних условиях - разные способы и полезные рекомендации.

Препарат

Для эффективного длительного хранения винограда необходима соответствующая подготовка. Лучше всего - брать поздние сорта, которые отличаются толстой серединой и крепкой кожицей. Для сбора урожая выбирайте теплые и солнечные дни в сухую погоду. Если фрукт намок от дождя или росы, дождитесь полного высыхания влаги. В зависимости от выбранного способа хранения срезанный виноград может иметь двадцатисантиметровую лозу или одну кисть, срезанную с куста чуть ниже побега.

Предназначен для длительного хранения, при сборе винограда рекомендуется пользоваться перчатками. Ягоды имеют покрытие, которое можно протирать голыми пальцами, что значительно сокращает срок хранения. Перед хранением собранный виноград необходимо внимательно осмотреть - срезать испорченные и засохшие ягоды. Кроме того, урожай должен быть полностью спелым, а при обнаружении недозрелых плодов его также необходимо удалить.

Комната

Для хранения собранного винограда на зиму необходимо правильно подобранное и оборудованное помещение, в котором соблюдены все необходимые условия.Чаще всего растения в доме размещают в подвале, кладовой, цокольном этаже или летней кухне. Основные требования к любому помещению - отсутствие плесени и влаги. Для успешного хранения винограда на зиму необходимо обеспечить достаточно сухой климат в погребе или погребе (температура - от нуля до восьми градусов тепла).

Виноград следует хранить в чистом виде - до того, как его потребуется тщательно очистить. Стены следует побелить известковым раствором, кроме того, в подвале или цокольном этаже следует разместить кусочки извести для поддержания приемлемого уровня влажности.По мере гашения извести элементы необходимо заменить. Поскольку одним из условий хранения винограда является отсутствие плесени, это следует проверить в погребе (при обнаружении плесени окурить погреб парами серы). Чтобы виноград оставался свежим как можно дольше, следите за температурой (проветривайте погреб при повышении температуры и подогревайте при понижении).

Различные методы

Как проще всего сберечь виноград на зиму? Его можно расположить на деревянных полках в подвале или в деревянных поддонах в один слой.Желательно использовать наполнитель - бумагу или картон (гофрированные листы). Иногда вместо мульчи в полку насыпают щепу или стелят стеллажи сухой соломой. Кисти следует расположить рядом (но не слишком плотно) шипами вверх.

В бутылках

На некоторых фотографиях из хранилища винограда можно увидеть, что спелые грозди помещены в бутылки с водой. Этот способ достаточно эффективен, но отличается некоторыми нюансами. Выбрав подходящий для хранения сорт винограда, его режут особым образом.Он собирает, оставляет шестисантиметровый участок лозы над каждой кистью и двадцатисантиметровую лиану под кустом. Урожай сохраняется, помещая нижние концы лозы в расположенные под углом бутылки с водой (желательно посмотреть специальное видео, которое научит вас правильно устанавливать бутылки и ухаживать за виноградом во время хранения - срезать лозу, подменить воду , и т.д.).

В масштабе

Как сохранить свежие грозди без полок, бутылок и ящиков? Их можно просто повесить на расческу на перекладину или на натянутую проволоку.Часто пучки подвешивают на крючки или связывают пополам и перекидывают через перекладину (обе кисти должны быть на разной высоте и не соприкасаться). Перед тем как хранить виноград таким способом в подвале дома, рекомендуется обработать срезы на сотах парафином (или пластилином). Как и предыдущий, этот способ позволяет хранить свежие фрукты около двух месяцев (а иногда и до Нового года).

В бочке

По желанию, фрукты можно долго хранить в деревянной бочке, уложенной в несколько слоев и покрытой пробковой пудрой.По отзывам, срок хранения такого винограда оценивается в полгода, а иногда и семь месяцев. Бочонок и пробковый порошок можно заменить более доступными средствами - деревянным ящиком и опилками. Пучки аккуратно сложены в коробку и пересыпаны слоями опилок.

Холодный

Хранение замороженного винограда в холодильнике имеет достоинства и недостатки. В морозильной камере фрукты хранятся сколько угодно долго и при этом сохраняют свои полезные свойства во многих отношениях.Конечно, размороженные ягоды совсем не свежие, но их очень удобно хранить и можно круглый год использовать для приготовления еды и напитков. Есть некоторые нюансы при хранении данных о фруктах в холодильниках и морозильниках. Во-первых, ягоды следует заморозить как можно скорее после сбора урожая с куста (в течение шести-семи часов).

Перед замораживанием плоды следует перебрать, аккуратно промыть и тщательно просушить. Кроме того, собранные с куста ягоды перед окончательной заморозкой необходимо охладить в холодильнике.Замораживать фрукты рекомендуется при температуре минус двадцать четыре градуса.

Обратите внимание, что виноград не переносит повторного замораживания, поэтому берите из морозильника столько фруктов, сколько вы планируете использовать.

Полезная информация

  1. Разобравшись, как правильно хранить замороженный виноград, можно подумать об удобстве хранения. Для хранения ягод в морозилке лучше использовать специальную емкость, а при ее отсутствии поможет обычная пластиковая бутылка.Поскольку круглые ягоды отлично проходят через горлышко, их можно переливать из бутылки прямо в кипящий компот.
  2. Выбирая виноград без косточек и мякотные ядра, вы можете сохранить виноград зимой как изюм или изюм. Конечно, этот способ требует дополнительных усилий - на само сушка ягод уходит не менее двух недель. Однако результат того стоит: изюм долго хранится, его можно хранить где угодно, а кроме того, они могут существенно разнообразить ваши блюда зимой (каши, кексы, салаты, напитки, соусы и т. Д.)).
  3. Виноград используется не только для сбора свежих или замороженных ягод, сока или изюма - листья этого растения можно заготовить на зиму для приготовления долмы. Молодые листья белых сортов винограда рекомендуется срезать - промыть и обсушить, затем сложить в трубочки и заморозить в морозильной камере.
  4. Если вы хотите оставить саженец этого растения для посадки весной, можно использовать деревянный ящик, наполненный влажным песком. Саженец необходимо высаживать в песок (сантиметров двадцать) и поддерживать постоянную влажность «почвы».
  5. Если вам нравится, как ваши грозди хранятся на «зеленой спине», но вы не чувствуете беспорядка, связанного с заменой бутилированной воды, попробуйте воткнуть «веточки» в сырой неочищенный картофель.

С приходом осени наступает время, когда на приусадебных участках и полках магазинов появятся чудесные, солнечные, ароматные грозди.

Виноград известен людям с давних времен. Еще 7000 лет назад его уже выращивали в Древнем Египте и Месопотамии.Позже эту культуру начали выращивать практически во всех местах с теплым климатом, а сейчас успешно выращивают в умеренных широтах и ​​даже в Сибири.

Столь большое внимание к этой ягоде связано не только с прекрасным вкусом, но и с множеством полезных свойств. В винограде содержится много макро- и микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, органических кислот, клетчатки. Все это в сочетании оказывает значительное тонизирующее действие, укрепляет сердце и сосуды, улучшает состав крови, оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях дыхательных путей, увеличивает секрецию желудочного сока.

Поэтому хочется как можно дольше наслаждаться вкусом этого чудо-продукта, особенно в зимние месяцы, такие холодные и мало витаминные. Для этого нужно совсем немного - уметь правильно выбирать и хранить виноград, чтобы все его полезные качества остались в первозданном виде.

Как выбрать и подготовить виноград к хранению

Правила выбора солнечных ягод разнятся в зависимости от того, где и кем.

Если вы выбираете кластеры в маркете или в магазине для хранения, нужно обращать внимание на следующие симптомы.

  • Выбирайте виноград с ягодами, плотно прикрепленными к зелёным ветвям. На сухих и коричневых ветках виноград, скорее всего, уже перезрел и долго не полежит.
  • Обратите внимание на цвет плода. У светлых сортов ягоды должны быть холодных зеленых тонов, а у темных - ярко-красных или пурпурных оттенков.Наличие желтых или коричневых пятен свидетельствует о начале процессов гниения.
  • Не забудьте понюхать букет перед покупкой. Если вы заметили отчетливый запах уксуса, значит, в ягодах уже начался процесс брожения.
  • Внимательно осмотрите плоды на наличие серых или беловатых пятен, которые представляют собой не что иное, как плесень. Он может очень быстро распространяться и уничтожать даже здоровые скопления. Излишняя мягкость ягод также свидетельствует о поражении грибком.

При выборе хранения винограда с собственного виноградника садоводы-любители также должны знать и соблюдать определенные правила при сборе урожая.

  • Если вы планируете хранить ягоды в течение длительного времени, изначально выбирайте для посадки средне- и позднеспелые сорта с рыхлой связкой с крупными ягодами, толстой кожицей и плотной мякотью.
  • Сельскохозяйственная техника для ухода за виноградной лозой также важна, а именно: полив, питание, урожайность куста, обработка почвы и некоторые другие факторы, подробно описанные в специальной литературе.
  • Сбор урожая должен производиться в сухую солнечную погоду. Но срезанные комочки в пасмурный и дождливый день рано утром или вечером на рассвете пролежат недолго.
  • Хранить можно только абсолютно спелый виноград. Недозрелые или перезрелые ягоды, которые можно сохранить на зиму, не подойдут.
  • При уборке каждый пучок аккуратно разрезается как можно ближе к побегу и бережно помещается в специально подготовленный сухой ящик или корзину.
  • Перед укладкой в ​​контейнеры каждую щетку необходимо тщательно осмотреть на предмет поврежденных или больных ягод.
  • Обращайтесь с гроздями очень осторожно, чтобы не повредить восковое покрытие на поверхности ягод. Его целостность - один из основных факторов обеспечения длительного обслуживания.

Как спасти виноград

Целая отрасль виноградарства, имеющая давнюю научную основу, решает эту насущную проблему.Опыт консервирования винограда накоплен людьми с давних времен. Самые известные методы - это превратить урожай в отличное вино или высушить ягоды и превратить их в восхитительный пир, который называется «изюм». Из него можно приготовить сок, варенье или кисель. Но вкуснее и полезнее сочной грозди винограда - это прекрасное напоминание о жарких летних днях - на нашем столе ничего не может быть.

Если вы принесли домой ягод винограда из супермаркета Если вы хотите сохранить его для предстоящих семейных торжеств или просто долго наслаждаться угощением, следует учесть ряд условий, необходимых для его полноценного хранения.

  • Купив пачку, как можно скорее уберите ее в холодильник. Наиболее подходящая температура для хранения ягод - около 0 ° C, поэтому они будут оставаться свежими в течение 2-3 недель, а при комнатной температуре - не более трех дней.
  • Мыть виноград перед хранением не рекомендуется. После такой гигиенической процедуры ягоды испортятся в течение недели даже при низких температурах.
  • Пачки лучше всего помещать в холодильник, разрезать на более мелкие части и помещать в герметичный пластиковый контейнер (мешок или контейнер) с минимальным соприкосновением с ними.
  • В замороженном виде можно сохранить виноград без потери вкусовых и полезных свойств. Для этого его необходимо тщательно вымыть и хорошо просушить. Затем поместите отдельные ягоды или целые кисти на противень или плоскую тарелку, чтобы они не рыхлили. Для начала нужно охладить продукт в холодильнике. Затем заморозьте ягоды в режиме суперзаморозки, переложите их в пластиковую емкость и поместите в морозильную камеру. В результате они могут храниться до шести месяцев.

Если вы садовод, жалко не копить на теплые весенние дни 90 130 Урожай с собственного виноградника .Для обеспечения успешного и длительного хранения необходимо создавать кластеры определенных условий.

  • Помещение желательно выбирать в надземной части дома, так как в осенний период там лучше вентилируется и прохладнее, чем в подземном складе. Она должна быть полностью темной, плотно закрытой, иметь толстые стенки и иметь достаточно низкую, около 70%, влажность.
  • Температура в складском помещении должна составлять от 1 ° C до 8 ° C.Чем холоднее создаются условия (разумеется, в требуемом диапазоне температур), тем меньше потери при хранении.
  • Склад следует побелить известью, охладить, не допускать фумигации плесени.
  • Для поддержания необходимой влажности в помещении ставили емкости с сухим углем или негашеной известью.
  • Склад, уже заполненный виноградом, необходимо регулярно проветривать, выбирая для этого сухие и прохладные ночи. В течение дня дверцу хранилища лучше не открывать, так как свет разрушает сахар в ягодах, что способствует их длительному хранению.
  • Достаточно богатый урожай можно хранить в бочках или ящиках, присыпанных пробковыми связками или опилками лиственных деревьев, таких как тополь или липа. Емкость должна быть сухой и чистой, предварительно обработанной парами серы. Каждый резервуар должен вмещать не более 10 кг. Благодаря этому методу, который является менее традиционным материалом, но более предпочтительным из-за его стерильности, соломенная зола пригодна для хранения.
  • Виноградные щетки подвешены на балках специальной конструкции так, чтобы они не касались друг друга.Для этого их попарно связывают веревкой, которую затем набрасывают на шест. Для подвешивания можно сделать специальные крючки из толстой проволоки.
  • Грозди можно ставить на полки с наполнителем из чистых и сухих опилок или соломы толщиной примерно 4 см. Полки имеют глубину не более 70-80 см и располагаются одна над другой на расстоянии около 25 см.
  • Необычный и более трудоемкий вариант - размещение в магазине «на зеленых грядах». По его мнению, кластеры удаляются вместе с частью побега.Их опускают в бутылки с водой, установленные под откосом, которые периодически пополняются и обновляются. В этом случае кисть для винограда свисает свободно. Древесный уголь (примерно половину столовой ложки) нужно положить в воду, чтобы она не испортилась.
  • Все вышеперечисленные способы хранения требуют регулярного контроля за состоянием винограда, длительной процедуры их периодической сортировки и сортировки, вентиляции и фумигации помещения. Однако с развитием современных технологий появилась возможность использовать для хранения ягод такой надежный метод, как замораживание.Главное в его применении - правильная подготовка урожая. То есть сразу после сбора урожая (не позднее, чем через 8 часов) грозди необходимо промыть, принудить к сушке в потоках теплого воздуха, равномерно распределить по поддонам, охладить при низких, но не отрицательных температурах и быстро заморозить. Уже замороженные ягоды нужно упаковать в тару или пакеты и отправить в морозильную камеру. При температуре около -20 ° C продукт может храниться в таком виде 7-8 месяцев.

Если виноград слегка подсох во время длительного хранения, потерю жидкости перед подачей на стол можно легко восполнить. Грозди нужно опустить на 10 секунд в почти кипящий сироп или воду. После этого ягоды нужно сразу же отправить в ледяную воду и дать полностью остыть (5-10 минут). Виноград более сладкий, но свежий и сочный.

С приходом осени наступает время, когда на приусадебных участках и полках магазинов появятся чудесные солнечные ароматные грозди.

Виноград известен людям с давних времен. Еще 7000 лет назад его уже выращивали в Древнем Египте и Месопотамии. Позже эту культуру начали выращивать практически во всех местах с теплым климатом, а сейчас успешно выращивают в умеренных широтах и ​​даже в Сибири.

Столь большое внимание к этой ягоде связано не только с прекрасным вкусом, но и с множеством полезных свойств. В винограде содержится много макро- и микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, органических кислот, клетчатки.Все это в сочетании оказывает значительное тонизирующее действие, укрепляет сердце и сосуды, улучшает состав крови, оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях дыхательных путей, увеличивает секрецию желудочного сока.

Поэтому хочется как можно дольше наслаждаться вкусом этого чудо-продукта, особенно в зимние месяцы, такие холодные и мало витаминные. Для этого нужно совсем немного - уметь правильно выбирать и хранить виноград, чтобы все его полезные качества остались в первозданном виде.

Особенности отбора винограда для хранения

Свежий виноград можно хранить всю зиму при соблюдении нескольких условий:

  • выбирайте только спелые, но не перезрелые ягоды;
  • обязательно удалить некачественный гнилой виноград;
  • виноград перед хранением не мыть;
  • Каждый пучок должен свисать или лежать отдельно, не соприкасаясь с другими фруктами.

Требования к помещениям для хранения свежего винограда и растений:

  • Выбор комнаты лучше в доме, а не в подвале.Это необходимо для хорошей вентиляции (вентиляции), но не допускает сквозняков;
  • важно минимизировать освещение, в комнате должно быть без окон;
  • все поверхности: стены, потолок, пол должны быть обработаны дезинфицирующими растворами, пары серы должны быть удалены перед укладкой урожая;
  • Влажность
  • должна постоянно поддерживаться на уровне, не превышающем семидесяти процентов;
  • для обеспечения постоянства климатических условий можно ставить емкости с поглотителями избыточной влаги: активированный уголь, опилки;
  • комнатная температура должна поддерживаться не выше восьми градусов.Это также необходимо для предотвращения процессов гниения и повреждения, а также для предотвращения всходов рассады.

Способы хранения винограда в домашних условиях

Немногие начинающие садоводы умеют правильно хранить виноград. Существует несколько способов укладки винограда в домашних условиях. Но сначала их нужно как следует подготовить.

Вы должны правильно обрезать кластеры. Делается это секатором. В ломтике должен быть кусочек лозы. Пятна должны удерживать гребень на месте.Не рекомендуется трогать ягоды, так как это может повредить их восковой налет. Срезанный пучок нужно сразу убрать в тени. Любые повреждения ягод там уже устранены. Виноград можно хранить в суспензии

  • Подвеска Применяется на чердаках и чердаках. Связки веревок связываются и протягиваются между стенами. Высота каждого ряда должна быть разной. Это нужно для того, чтобы кластеры не соприкасались друг с другом.

  • Экономия на гребнях.Этот метод можно использовать только для низких урожаев. Для этого метода оставьте лозу на 6 см выше и на 20 см ниже при обрезке гроздей. Нижнюю лозу помещают в банку с водой, в которой разводят активированный уголь или аспирин. Такой способ позволяет хранить виноград всего два месяца. Фрукт может потерять содержание сахара.

  • Экономьте на лотках или ящиках. На дно таких емкостей лежала обычная бумага или ткань.Грозди винограда гребешками в один слой. Хранить урожай в домашних условиях можно только два месяца. Благодаря этому способу выращивание может быть подвержено грибковым инфекциям. Чтобы этого не случилось, вам часто придется проверять урожай.


После использования всех технологий хранения виноград может храниться до семи месяцев. Важно помнить, что замороженную чернику не рекомендуется многократно замораживать, так как она потеряет свой вкус и питательные свойства.Темные сорта лучше всего замораживать. При размораживании их просто погружают в холодную воду.

  • В бутылках Впечатляющая доля лозы срезана гроздью. Его конец опускается в бутылку с кипяченой водой и подвешивается балка. Необходимо регулярно проверять наличие жидкости; для наилучшего поведения рекомендуется добавить в бутылку древесный уголь. Недостатком этого приема является то, что для каждой группы необходимо подбирать отдельный флакон.

  • Замораживание В современной морозильной камере виноград можно хранить несколько месяцев, и после разморозки вкус продукта не ухудшится.Только вначале продукты необходимо тщательно промыть и просушить, фасовать в пучки или отдельные ягоды и заморозить при температуре не выше -22 ° С.

Правила успешного хранения ягод

После того, как подвал будет готов, можно приступать к укладке посевов. Обращаем ваше внимание, что совместное хранение винограда и овощей запрещено. Это связано с тем, что некоторые виды овощей (например, картофель и кабачки) активно выделяют влагу, что приводит к быстрой порче ягод.Также важно знать, что для длительного хранения подходят только грозди толстокожего винограда. Рейтинги: Senso, Typhi Pink, Parkent Pink, Kattakurgan и Pobeda.

Важным фактором является способ сбора винограда. Лучшим временем для сбора считается утро - сразу после исчезновения росы и до прихода полуденной жары. Пачки, предназначенные для хранения, не следует складывать в корзины. Так они запоминают и портятся намного быстрее. Чтобы этого не произошло, используйте специальные рейки с подрамником.Для стрижки кистей используйте острый секатор. Также желательно обработать порез парафином. Это предотвратит высыхание и проникновение бактерий.

Способ хранения винограда на зеленых грядах

Для кустов выбирайте самые красивые и спелые грозди, желательно расположенные выше земли. Эти грозди разрезают секатором вместе с частью побега так, чтобы одно междоузлие оставалось выше точки прикрепления, а сегмент - не менее
на 15 см. Пучки аккуратно очищаются и переносятся в зону хранения.Их устанавливают в кладовой нижними концами побегов в бутылях с водой, которые устанавливают под углом, чтобы гроздья свешивались свободно. В каждую емкость для воды нужно бросить несколько таблеток активированного угля или немного соли, чтобы вода не испортилась. Во время хранения периодически удаляют гнилые ягоды и постепенно добавляют свежую воду.

Способ хранения винограда в сухих грядах

Виноград обрезают небольшим кусочком материнской лозы - 3-4 см, выбирая лучшую гроздь.Из прочного шнура делают самозатягивающуюся петлю, обвязывают ее вокруг основания грозди и развешивают отдельно подготовленный виноград на складе на прочные гвоздичные рейки. Или свободно сложенные в ящики, выложенные чистой соломой. Во время хранения нужно следить за сохранностью ягод и вовремя удалять испорченные.

Смотрите также наши статьи.

Способ хранения винограда в пробковом порошке

Лучшие и очищенные грозди хранятся в 15-20 литровых бочках, покрытых сухим и чистым пробковым порошком.На дно насыпают слой этого наполнителя в 8-10 см, затем укладывают слой винограда, затем снова слой пудры, затем виноград и т. Д. Таким образом, виноград отлично хранится 8-9 месяцев.

Виноград - изысканная культура, ароматные сочные и нежные ягоды с привкусом мускатного ореха вряд ли оставят вас равнодушными. Но, к сожалению, этим прекрасным вкусом можно насладиться только в сезон сбора урожая, так как хранится продукт недолго.Излишки следует переработать в вино и домашние зимние консервы. У виноградарей часто возникает вопрос: «Как сохранить виноград и можно ли продлить срок его хранения?» Спасти виноград можно, если соблюдать определенные правила и учитывать нюансы. Время также зависит от выбранного способа и сорта винограда, при желании можно сохранить продукт даже на всю зиму.

Особенности хранения винограда

Не весь виноград хранится.Выбирать нужно сезонные и поздние сорта. Мякоть должна быть твердой, а кожица - твердой.

Сельскохозяйственная техника играет важную роль. Например, урожай, собранный с хорошо орошаемых виноградников, будет хуже поливаться, чем урожай, который поливался умеренно или даже плохо.

Меры, которые необходимо принять для улучшения способности винограда сохранять свои свойства в течение длительного периода:

Лучший виноград для зимнего хранения

Способы подготовки и хранения винограда

Какие сорта выбрать для хранения и какие меры по повышению качества хранения мы разобрались, теперь попробуем разобраться, как хранить виноград.

Виноград, предназначенный для хранения, должен быть правильно подготовлен. Пучок вырезают от куста секатором с захватом небольшого кусочка лозы. Кисть прилипает к гребню во время стрижки. Ни в коем случае нельзя повредить восковой защитный слой на ягодах, поэтому плоды лучше не трогать руками. Аккуратно вырежьте из рук сухие, испорченные и недозрелые фрукты.

Грозди помещают в темное, сухое и проветриваемое помещение. Подходит: чердак, чердак, сарай, подвал.Главное условие - соотношение температуры и влажности: температура должна быть от 0 ° C до +7 ° C, а показатель влажности не должен превышать 80%.

.90,000 Осенняя обрезка винограда и укрытие виноградной лозы на зиму

Для получения в наступающем году качественного и богатого урожая винограда необходимо осенью провести все необходимые агротехнические мероприятия, включая обрезку и укрытие. Обрезка повысит урожайность и улучшит вкусовые качества ягод, а укрытие убережет вино от замерзания.

Подготовка винограда к зиме

Так как виноград - растение, которое не переносит сильные морозы и может погибнуть от них, его следует хорошенько прогреть на зиму.Подготовка виноградных лоз к зиме осуществляется в рамках ряда мероприятий, в том числе:

  • рыхление почвы и качественный полив;
  • обрезка виноградной лозы;
  • удобрения;
  • утепление растений.

Лучшая подкормка для винограда осенью

После сбора урожая следует провести осеннюю обрезку и укрытие на зиму после некоторых других важных подготовительных шагов. По окончании периода активного роста и плодоношения растению необходимо восполнить затраченные силы и энергию.Существует ряд рекомендаций, согласно которым виноград желательно выращивать для подкормки осенью:

  1. Первую подкормку проводят в начале сентября. Он предназначен для ускорения старения лоз. Для этого используют суперфосфат и калиевую соль. Этот состав можно дополнить борной кислотой, сульфатом цинка и сульфатом марганца. Если почва на винограднике песчаная, нелишним будет добавить йод калия.
  2. Вторая подкормка проводится осенью.В почву необходимо внести калий и фосфор.

Убедитесь, что подкормка должна сопровождаться обильным поливом. Такое увлажнение виноградника называется наддувом и проводится через траншеи. Если оставить почву на зиму сухой, мороз проникнет в нее на большую глубину и вызовет надрыв и отмирание частей корневой системы. Исключение - дождливая осень в сочетании с рыхлой почвой на участке посадки. В этом случае полив можно сократить.

Обработка винограда осенью от болезней и вредителей

Чтобы сохранить здоровье ягодных культур, осенью необходимо лечить все виды болезней и вредителей.Для этого сначала проведите визуальный осмотр лоз и листьев на предмет заражения плесенью - самого распространенного заболевания виноградных лоз. При обнаружении поражений удалите больные листья и побеги и обработайте виноградник одним из следующих химикатов:

  • Amistar;
  • «Строб»;
  • Купроксат;
  • Efal;
  • «Фольпан».

Скорее всего, вам придется лечить виноград осенью от травм оидиума.В этом случае следует использовать препараты серы:

  • Mic;
  • «Фундазол»;
  • Топаз;
  • «Вектра»;
  • «Влияние».

Подобные препараты используются для профилактики и борьбы с фомопсисом и антракнозом. С целью профилактики церкоспороза применяют «Фундазол» и «Полихом». С таким вредителем, как гроздь листьев, борются наперстки на основе табака, ромашки или готового ровикурта.Важно выполнять все процедуры в сухую и безветренную погоду и использовать средства индивидуальной защиты.

Как срезать виноград осенью?

Обрезка помогает сформировать виноградные кусты, не позволяя им беспорядочно расти, что затрудняет сбор урожая и уход за растением. К тому же увеличивает не только урожай, но даже размер самих ягод. При обрезке винограда осенняя обрезка является обязательной, так как это помогает надежно укрыть виноград на зиму, чтобы защитить от мороза.Весной за обрезанным виноградом уход намного проще, а к осени созревает больше ягод. Вот окончательный результат того, как обрезать виноград осенью - схема. Мы вернемся к нему более подробно позже.

Условия осенней обрезки винограда

Прежде всего, важна быстрая обрезка. Знание того, когда срезать виноград осенью, не повредит вашему винограднику и сделает все правильно. Итак, обрезка в два этапа:

  1. Сразу после сбора урожая.Когда все грозди убраны, ветки очищаются от ломких побегов, ботинок, препятствующих развитию куста, а также от сочленений куста.
  2. Через две недели после опадания листьев. Эта обрезка основная. За это время часть углеводов успевает перейти к корням и другим многолетним частям куста. Важно, чтобы температура воздуха была не ниже -3ºС.

Как срезать виноград на зиму?

С подготовкой молодого винограда к зиме проблем не возникает: каждый год просто удаляем лишние побеги и формируем куст, оставляя 3-8 веток, растущих под углом от земли.Дадут урожай. Другое дело - многолетние кустарники, особенно если их раньше ни разу не подрезали. Такие растения требуют более трудоемкой работы, но даже в самых запущенных случаях при правильной обрезке можно добиться порядка и эффективности.

Пора вернуться к диаграмме выше. Вот как следует обрезать виноград осенью, перед укрытием на зиму:

  1. В первых числах сентября на старом многолетнике необходимо удалить все однолетние побеги, которые ниже первой проволоки, протянутой на полметра от земли. рукава.
  2. У побегов, выращенных на рукавах выше второй проволоки (на 30 см выше дна), отрежьте 10% длины побега и обрежьте крокодилов сбоку.
  3. В середине октября (в конце листопада) выберите два наиболее развитых и самых сильных побега на высоте первых двух проволок. Нижний побег, выросший из внешней части рукава, нужно обрезать, оставив на нем 3-4 глазка. В результате получится так называемая трансформируемая пылинка.
  4. Побег с другой стороны и выше необходимо обрезать, оставив на нем 5–12 глазков.Это будет ваша фруктовая стрела.

Как укрыть виноград на зиму?

Многие виноградники умирают от зимних температур без надлежащего укрытия. Особенно губительны сильные холода для молодых культур. Поэтому нужно знать, как подготовить к зиме виноград первого года. Это подходящий метод убежища, известный как окучивание. Этот способ не трудоемкий и недорогой, а для новичков может служить укрытием для винограда с осени.Вам нужно насыпать слой земли в виде холма высотой до 25 см внизу побегов.

Однако таким образом вы защитите только корни винограда, а почки растений останутся снаружи и не выдержат сильных морозов. Поэтому рекомендуется дополнительно покрыть виноград одним из укрывных материалов. Такое укрытие называется полноценным и является оптимальным вариантом, если вы житель средней полосы. В отличие от полуприкрытия, которое покрывает только часть виноградной кроны, полное укрытие сохраняет в безопасности весь куст.

Когда укрывать виноград?

Работы по укрытию рекомендуется начинать не ранее начала первых заморозков. Когда незащищенная виноградная лоза выдерживает несколько дней при температуре -5 ... -8 ° C, она как бы затвердевает и становится светло-коричневой. Такая окаменевшая лиана считается зрелой, она очень хорошо прослужит до весны. Если заранее спрятать виноград, он может растереться, и наступление морозов отразится на нем крайне негативно.Конкретный период, в течение которого хранится виноград на зиму, будет зависеть от региона вашего места жительства. Среднее время укрытия - вторая декада октября.

Как укрыть виноград на зиму?

Вариантов укрытия винограда на зиму много:

  • ель еловые ветки;
  • солома;
  • тростник;
  • агроволокно;
  • фильм.

Виноград на собственном участке - это не только вкусные разноцветные ягоды, которые любят и взрослые, и дети.Это также отличный способ оживить ваш ландшафт, создав остров вертикального озеленения в вашем саду. Вырастить это ценное растение не так уж и сложно, если соблюдать все рекомендации и придерживаться технологии, важнейшим моментом которой является подготовка виноградника к зимовке.

.90 000 чем заняться, обрезка, укрытие на зиму. Морозный урон

Как подготовить виноград к зиме - вопрос, часто интересующий садоводов. Имея небольшой участок земли, каждый хочет получить максимальный урожай от выращиваемых на нем культур. Поэтому виноград - одно из самых распространенных и любимых деликатесов всей семьи. Но это растение немного привередливое и нежное: лиана боится морозов и слишком засушливых дней. Секреты ухода за виноградом можно найти во многих источниках.Только следуя рекомендациям, читая отзывы и полагаясь на собственный опыт, вы сможете вырастить богатый урожай и круглый год наслаждаться прекрасным вкусом винограда.

Как подготовить виноград к зиме - вопрос, интересующий садоводов.

Преимущества сильной лозы

Побеги молодого винограда в период роста и плодоношения должны быть максимально насыщены питательными веществами. Ведь здоровая и крепкая лоза более восприимчива к низким температурам зимой, чем слабая и нежная лоза.Садоводы определяют оптимальную толщину побегов - 12-14 см при диаметре сердцевины в 1,5 раза меньше основного ствола.

Недостаток витаминов наблюдается во время цветения винограда, образования завязей и созревания ягод. Среди этих трех этапов особенно важен первый. Ведь образование соцветий отнимает у растения практически всю силу. Вот почему так важно помочь винограду. Для этого существует методика подкормки, при которой корни питаются, а листья опрыскиваются.

Органические вещества часто используются в жидких композициях. Это может быть как навоз крупного рогатого скота, так и свиней, а также птичий помет. После зимы в домах с печным отоплением остается много золы, которую можно использовать в качестве удобрения для винограда. Все вышеперечисленные вещества разводятся водой (1 кг суспензии на ведро жидкости) во избежание высоких концентраций. Затем виноград подкармливают в период цветения. В то же время плоды формируются быстрее, они большие и обладают лучшим вкусом.Корневую систему винограда рекомендуется удобрять азотно-фосфорными добавками.

Соотношение фосфора и азота подобрано настолько хорошо, что ранней весной такая пища будет просто незаменима для этого растения.

Морозостойкость винограда повышается также при систематической подкормке корневой системы удобрениями, содержащими калий. Ярким представителем является калий-магний. Особенность полива в том, что само удобрение не вносится под корни, а куст перекапывается и корм распределяется по небольшим ямкам.Выравнивают почву и проводят регулярный полив. Через две недели необходимо повторить процедуру кормления.

Подача питательных веществ для листвы достигается с помощью тех же растворов, но только путем внекорневой подкормки. Тогда виноград спокойно переживет очень засушливые периоды. При этом его рост, качество и количество урожая сохранятся, а зимостойкость в средней полосе России повысится.

Способы подготовки винограда к зимовке

Виноградная лоза, насыщенная витаминами, сможет сильнее выдержать понижение температуры.Но садоводы предлагают не рисковать и продолжить дополнительно обматывать корни и лозы, предварительно сняв их со шпалеры и срезав лишние побеги. Подготовка винограда к зиме включает несколько методов. К ним относятся окучивание корневой системы и побегов, полуукрытие и укрытие.

При первом способе виноград, посаженный весной, будет хорошо сохранен. Ему всего 1 год, поэтому куст будет легко укрыть слоем земли и сухих листьев. Ведь виноградная лоза еще не успела вырасти до больших размеров.Легко чистить и резать. Но при этом корневая система, сращения и нижняя часть лозы перезимуют отлично, а вот бутоны не будут полностью защищены от заморозков. Садоводы советуют в таких случаях увеличивать слой присыпанного материала до полного затопления всех побегов.

Садоводы советуют не рисковать и продолжать дополнительно обматывать корни и лозу, предварительно сняв их со шпалеры и обрезав лишние побеги

Второй способ подготовки винограда к зимовке защищает крону, которая расположена от основание на высоте 10-20 см, остальные лозы одеты в специальные материалы толщиной 3-4 см.Это может быть обычное сено или солома, отлично подойдут всевозможные агроволокна, старая одежда. Такая драпировка не только предотвратит попадание инея на лозу, но и не даст ей засохнуть. Такой прием идеально подходит для разновидностей комбинированных групп. Как только солнышко начинает запекаться, необходимо быстро освободить виноградную лозу от «одежды» во избежание появления гнили.

Для винограда, который рос и плодоносил несколько лет, идеально подходит метод полного зимнего укрытия.Перед тем как приступить к подготовительным работам по укутыванию винограда на зиму, в обязательном порядке необходимо провести правильную обрезку. Подготовленную виноградную лозу не только снимают с лука, на который ее натянули, но и кладут на землю аккуратными рядами рядом друг с другом. Сверху его присыпают слоем земли, семенных отходов, сухой травы или листьев. Затем наденьте любую ткань, старые коврики, куртки. Вершина конструкции - фильм. Но необходимо следить за ним и вовремя снимать, как только температура воздуха начинает подниматься, чтобы избежать опрелостей.

Если сорт винограда не боится морозов, можно построить полноценное укрытие из обычного листа шифера или рубероида. После их удаления весной следует тщательно проверить состояние лоз, чтобы избежать обморожения.

Часто яды для грызунов кладут еще и под такие «одеяла» для винограда, чтобы они не лакомились молодым растением при входе в теплое место.

Для винограда, который рос и плодоносил несколько лет, идеально подходит метод полного зимнего укрытия.

Виноград - кладезь полезных витаминов и минералов. Едят с удовольствием и взрослые, и дети. Кто не любит полакомиться ароматными гроздями, соком или густым вином? Особенно, если за них не нужно платить, но вы можете просто принести эти продукты, заглянув в свои собственные контейнеры. Но чтобы наслаждаться гроздьями круглый год, нужно приложить немного усилий к уходу за виноградом и защитить эту чудесную лозу от сезонных угроз.

Как укрыть растение на зиму (видео)

Как бы то ни было, виноград в условиях Алматинской области является покровной культурой, как садовая ежевика.Есть, конечно, старые сорта, которые сохраняют заморозки, не удаляя лозы, но это в основном виноградные лозы, и к ним обращаются с меньшим вниманием. Да и виноград с их безумной силой роста понятен далеко не всем, поэтому новички его немного побаиваются. Попробуем привести упрощенный способ подготовки винограда к зиме - укрытие и обрезка виноградника на зиму, как говорится «для чайников».

Виноград: подготовка к зиме (обрезка, укрытие, загрузка влаги и подкормка)

Подготовка винограда к зиме - это не только его обрезка и утепление.Также необходимо провести влагонасыщающий полив и наполнить виноградник калием. Летом, с середины июля, виноград обычно не поливают. Это необходимо для того, чтобы виноградная лоза перенаправила силу роста побегов на созревание урожая. Но сухая почва быстро промерзает и повреждаются корни, поэтому виноград нужно хорошо проливать в октябре. Виноград лучше поливать рыхлым, так как опрыскивание увеличивает распространение плесени.

Осеннее удобрение винограда калием наполняет виноградник древесной золой.Калий, как ничто другое, повышает устойчивость лоз к зиме и, самое главное, глазки, которые выпустят цветочные побеги в следующем году. На следующий день после зарядки виноградник поливают зольным раствором. За день до кормления растворите 1 стакан золы на ведро. Вылейте по ведру такого раствора под каждый куст.

Причем под каждый куст насыпают ведро сухой золы. Почему лучше делать это осенью? Да, потому что зола очень щелочная, и это губительно для роста тонких корней.Осенью тонкие корешки винограда отмирают и переносят питательные вещества к более толстым корням. Это означает, что они больше не боятся никаких правил - на этот раз. А во-вторых - поздней осенью, зимой и в начале весны зола пропитается органическими кислотами и станет доступной для винограда.

Как обрезать виноград на зиму

Новичок может определить, где растет виноград в этом году. Именно из почек этих однолетних побегов, которые проснутся в следующем году, начнут развиваться цветущие (= плодоносящие) побеги.Но на винограде их слишком много, и их должно остаться только два. Сейчас мы не будем подробно останавливаться на формировании винограда и количестве рукавов, которые должен иметь куст - об этом будет отдельная статья.

Надо придумать, как подрезать виноград на зиму, чтобы в следующем году он плодоносил. И мы переходим от простого к сложному. На любом рукаве выберите две зрелые ресницы снизу, как показано на изображении ниже:

Обрежьте всю ресницу во втором сеансе (шаг 1).А нижний побег укорачиваем (шаг 2), оставляя 2 бутона (иногда остается 3 бутона, а весной подбирают лишний побег или укорачивают). Длинный побег перед укрытием на зиму тоже нужно укоротить, но оставить на нем 10-15 бутонов (шаг 3). Итак, у нас есть фруктовая ссылка, которая остается на зиму.

Длинные лозы собирают урожай летом, а новые побеги образуются с коротких веток. Они будут развиваться сильнее, потому что их всего два (если будет больше, придется ломать).Осенью снова сделаем из них плодовое звено - на дне оставим короткую веточку и длинный плодоносящий побег. И срезаем все плодородные ресницы под узлом. И каждую осень именно так подрезают виноград на зиму.

Как укрыть виноград на зиму

Укрыть виноград на зиму проводят сразу после обрезки. Неважно, выращиваете ли вы виноград на решетке или в беседке - правила общие. Вы можете натягивать, обрезать и обвивать ресницы, прикрепляя их к основе скобами.А можно их накрыть и привязать вертикально к решетке или беседке. Главное, чтобы укрывной материал был свободным, чтобы растение дышало.

Если укрыть удаленные кусты не тряпкой, а еловыми ветками или другим растительным материалом, то виноградные кусты зимой могут повредить мышам. Затем вам нужно найти листья и веточки бузины и выбросить их сначала, а затем остальные веточки. Бузина отлично отпугивает грызунов.

Это общие правила подготовки виноградника к зиме.Заливку влагой проводят поздней осенью, подкармливают кусты калием. Что ж, не бойтесь виноградных кустов, их легко подготовить к зиме - новички могут заняться обрезкой и укрытием виноградника, поверьте, все с чего-то начинали.

Виноград издавна успешно выращивают не только на юге, но и на севере нашей страны. Ключ к сбору урожая - правильная подготовка лозы к зиме.

Шаг 1 для защиты вашего винограда: удалите все урожаи с виноградной лозы

Последний, среднеспелый виноград нужно убрать к началу октября.Перегруженная лоза расходует на плоды большое количество питательных веществ в ущерб побегам, в результате чего не успевают созреть.

Перед укрытием весь виноград с лозы необходимо удалить

Профессиональные приемы
Интересный метод, используемый опытными производителями, может заключаться в закаливании лоз и ускорении их созревания. Резким ударом металлического лома на расстоянии примерно 10-15 см от верхушки куста прорвать почву и нарушить целостность поверхностных корней.Также облегчает опрыскивание куста монофосфатом калия (15 г на 10 л воды).

Шаг 2, чтобы покрыть виноград: Полить виноград

Поливать виноград следует с середины сентября по октябрь. Корневая система растения потребляет влагу до того, как почва замерзнет. Земля должна быть очень глубоко пропитана влагой. Чтобы вода не растекалась, сделайте земляной валик радиусом 50-70 см. Зимой вода поднимается через поры почвы в виде водяного пара, а ее тепло согревает почву и корни растений.Кроме того, недостаточный полив осенью может задержать весенний рост винограда.

Шаг 3, чтобы укрыть виноград: снимите лозы с решеток и обрежьте виноград

Обрезка производится каждую осень, иначе виноград будет хорошо расти, а ягоды станут меньше. Работа ведется при температуре -3 ° С, при более низких температурах
лозы становятся ломкими. В первую очередь в этом году вырежьте все слабые и плодоносящие побеги, а также всю зеленую неразвитую часть побегов и листья, оставшиеся от осени.При этом срежьте черенки со зрелой части лозы для весеннего укоренения.
Спелая лоза коричневого цвета, с легким морозцем на ощупь, при сгибании создает характерный треск, но не ломается. 90 110


90 110

Обрезка виноградной лозы проводится осенью, так как при обрезке ранней весной соки истощаются. 90 110

Шаг 4, чтобы спрятать виноград: свяжите и закрепите обрезанные лозы

Свяжите лозы в рыхлые пучки (фашины) и прижмите их к земле веревкой или скобами на высоте 10-20 см над землей.Подложите под побеги доски или сухие еловые веточки.

Эти операции выполняются при положительной температуре, чтобы хрупкие ветви не ломались.

5 шагов для защиты винограда: опрыскайте виноградник от болезней

Опрыскайте лозы 3-5% сульфатом железа (300-500 г на 10 литров воды), используйте более низкую концентрацию для «молодости». Железный купорос - простейший фунгицид, используемый осенью для защиты виноградных лоз и глазков от плесени зимой и для уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

90 150

виноград перед укрытием лечится от болезней 90 110

6 шагов, чтобы накрыть виноград: накрыть виноградную лозу

Не спешите укрывать взрослую лиану, первые заморозки ей не страшны, пострадают только зеленые листья и побеги, а деревянистые - только затвердеть. Укрывать виноград начинают в засушливый день во второй половине октября, когда уже отмечаются первые заморозки с температурой -5 ...- 7 ° С, но постоянные отрицательные температуры еще не установились.
Сушка на воздухе лучше подходит для лущения винограда. Создает для винограда оптимальный режим тепла и сухости, исключает замораживание и увлажнение. Укрывая виноград, нужно следить, чтобы «под мехом» был весь куст, не только лоза, но и корни.

Идеально для укрытия винограда в Подмосковье и на Севере: воздушная сушка

Как правильно обрезать виноград? 90 114

В условиях северного виноградарства наиболее распространены сорта винограда веерообразной формы без штампов.Несколько звеньев фруктов расположены веером на вертикальной решетке. Этот метод был разработан в конце 20 века виноделом, членом Московского общества охраны природных ресурсов Дмитрием Харитоновичем Токаревым, и прекрасно применяется, особенно на небольших дачных участках.
Первый год. Весной однолетний побег подвязывают горизонтально. Осенью оставляют 2 побега, остальные подрезают.
Год второй ... Весной прошлогодние побеги перевязывают по горизонтали в рукава.Осенью на одном рукаве оставляют первый побег от корней, а на другом - последний. У хорошо плодоносящих сортов с короткой обрезкой на каждом побеге остается по 4-5 глазков; хорошо плодоносит при средней обрезке - 6-8 глазков.
Третий год. Весной прошлогодние побеги подвязывают горизонтально: коротким срезом навстречу друг другу, средним срезом - оба побега в одном направлении. Осенью сорта с короткой обрезкой оставляют первые побеги от основания; у сортов средней обрезки первый побег оставляют на одном рукаве, а последний - на другом.

Ежегодный уход за виноградом осенью включает в себя ряд операций, которые сводятся к обрезке, прореживанию листьев и другим мероприятиям, позволяющим не только правильно сформировать, но и повысить урожайность куста. Виноград культура массовая, но довольно капризная, выращиванием которой даже в средней полосе занимается далеко не каждый садовод. Отдельно стоит отметить, что виноград в Башкирии выращивают хорошо, несмотря на то, что это регион рискованного земледелия. Самое главное - знать и понимать, что такое правильный уход за виноградом.

Ежегодный уход за виноградом осенью состоит из ряда операций.

Чтобы получить хороший урожай в сложных климатических условиях, нужно приложить немало усилий. Не у каждого садовода есть возможность экспериментировать с сортами, и при правильной кампании в этом нет необходимости. Стоит отметить, что для винограда в Башкирии характерны большие и ароматные грозди. В первую очередь нужно купить зонированный саженец. В этом случае его необходимо получать для выращивания в климатической зоне Башкирии.Правильная посадка и уход за виноградом увеличивает вероятность того, что растение приживется.


Чтобы получить хороший урожай в суровом климате, нужно приложить немало усилий.

Предлагается множество сортов, одним из самых популярных является Александр. Сорт относится к ранним столовым, отличительной чертой которых является морозостойкость. В период созревания плод приобретает темно-розовый оттенок и отличный аромат и вкус. Средний вес грозди около 150 г.Сходными характеристиками обладают несколько других зональных разновидностей. Из них следует выделить Башкирский, Юбилейный, Дружба, 3 мая. Если рассматривать такие гибридные сорта, как П-65 или П-81, то они весят около 500 г, и такие показатели не могут не радовать садоводов, выращивающих виноград в Башкирии.

Посадка винограда

Перед посадкой саженца на нем делают надрез на предмет повреждений и жизнеспособности. Здоровый стебель имеет зеленоватый оттенок, при этом кора всей лозы не должна менять цвет.Если надавить на почку, она отпадет, а при срезании должны быть видны остаточные листья. Если лоза имеет бледный цвет и в ней не наблюдается влаги, то такой посадочный материал не подходит.

Для будущего виноградника необходимо выбрать солнечное место, где куст будет защищен от ветра. Глубина залегания грунтовых вод определяется локально. Если вода находится слишком близко, это отрицательно скажется на росте и развитии растения. Планируя посадку нескольких кустов, необходимо высаживать в один ряд с севера на юг, оставляя зазор 2 м между растениями, 1 м между рядами.

Особое внимание следует уделить подготовке посадочной ямы. Диаметр лунки такой же, как у плодового дерева, и этот фактор особенно важен на участках с бедной почвой. После того, как яма будет готова, на дно наливают перегноем около 2-3 ведер. Если почва состоит в основном из глины, на дно ямы насыпают 2 ведра щебня, которые будут выполнять роль дренажа и обеспечивать воздухопроницаемость почвы. В качестве питательных веществ добавляют слой древесной золы 400 г и фосфорных удобрений 200 г.Затем все ингредиенты хорошо перемешивают лопатой с почвой в яме.

Правильный полив

По сравнению с другими садовыми культурами, виноград хорошо переносит засушливые условия, что объясняется особенностями корневой системы, которая сильно разветвлена ​​и хорошо проводит воду. Следует помнить, что куст отзывчив к поливу. Есть несколько способов правильно ухаживать за виноградом, но следует обращать внимание на время года. Осенью почву увлажняют специальными каналами, которые устраивают для дренажа и засыпают землей.При сухой почве холодный воздух зимой легче проникает в корни, подвергая их обморожению и последующей гибели.

После полива почва будет концентрировать достаточно влаги для дальнейшего роста в следующие периоды. При обильном поливе почва намокнет на 40 см, после чего влажность будет постепенно уменьшаться, а летом достигнет глубины 1,5 м. В этом случае даже в сильную засуху куст будет получать воду. Поход весной подразумевает обязательный полив винограда, если зима была малоснежной.Они проводят мероприятие до того, как начинают просыпаться почки.


Для будущего виноградника необходимо выбрать солнечное место, где куст будет защищен от ветра.

Если необходимо задержать развитие растения, например, защитить его от возможных заморозков, полив осуществляется холодной водой.

При осенней посадке виноград поливают прямо вниз, залив 2 ведрами воды. Посадив саженец в ямку, присыпьте его наполовину почвой и снова залейте 2 ведрами воды.Для утепления почвы весной можно использовать горячую воду, а при увлажнении поливать теплой водой. В первый год жизни куст молодого винограда должен образовывать хорошую корневую систему. Изначально корни начинают прорастать возле посадочной ямы, что свидетельствует о необходимости полива первого года роста в канал, для чего образование в 30 см от растения, заглубляя на 20 см. Необходимость полива определяется путем осмотра куста и его листьев теплой водой. Последовательные периоды роста и развития более благоприятны для орошения.Происходит:

  • пробуждение почек;
  • конец цветения;
  • Развитие и созревание голубики.

Весенний уход за виноградом имеет свои особенности. Если виноград поливать до или во время цветения, это резко скажется на выпадении цветоносов. Поливать перед сбором также не стоит, так как это приведет к неполному созреванию ягод и их растрескиванию.

Осенний уход за виноградом

Осенью уход за виноградом включает подкормку, обрезку, полив, профилактику болезней и вредителей и защиту кустарников зимой.При обрезке ставится задача не только омолодить куст, но и повысить урожайность. Ягоды созревают быстрее, что связано с большей интенсивностью сокодвижения у молодых побегов, чем у старых. Есть и другие положительные стороны обрезки: повышается морозостойкость, облегчается профилактика болезней и вредителей, удаляются больные и поврежденные побеги.

В зависимости от региона обрезка винограда в первый год может проводиться и в сентябре. Обработку начинают после того, как растение подготовлено к зиме.Обрезка проводится через несколько недель после опадания листьев. До этого этого делать не следует, так как в побегах продолжается фотосинтез, что может привести к недостатку питательных веществ для успешной перезимовки куста и получения будущего урожая.


В зависимости от региона, однолетняя обрезка может проводиться и в сентябре

Осенний уход за виноградом, зимняя обрезка, которая проводится с первыми заморозками, может повредить молодые побеги.Это связано с тем, что при минусовых температурах виноградная лоза становится хрупкой и ломкой. При обрезке необходимо удалить поврежденные и больные побеги, которые после мероприятия собирают в одну кучу и сжигают, это правило исключит распространение инфекции по винограднику.

Удобрение и подкормка винограда (видео)

Как формировать виноград?

Формирование винограда в первый год состоит из ряда последовательных этапов. На кусте удаляют лишние побеги, и важно не переборщить: на них, помимо хороших побегов, остаются еще и запасные веточки.Вдоль ряда, где высажен виноград, устраивают решетку, состоящую из 2-х рядов проволоки, которые служат крепежом для лоз: нижний ряд - 30 см от земли, верхний - 60 см. При обрезке необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Поскольку формирование еще не завершено, не нужно прикасаться к двум нижним бутонам на виноградной лозе.
  2. С приходом сентября на прошлогодней лозе удалите все молодые боковые ветви, выросшие до верхнего ряда проволоки.
  3. Молодое вино, достигшее нижней решетки, не удаляется, а только укорачивается на 1/4.
  4. Плодовая ячейка, полученная в октябре, состоит из замещающего узла и плодовой ветви.
  5. Все побеги, достигшие длины 20 см, удаляют в середине сентября, а ветви более 30 см укорачивают на 10%.
  6. У молодых побегов (первогодки) необходимо удалять лишние побеги, оставляя только те, которые расположены под прямым углом. Для мощного куста таких гильз должно быть около 7.
  7. Наконец, вершина удаляется.

Все срезы покрываются садовым лаком для предотвращения проникновения болезнетворных микроорганизмов.

Как ухаживать за виноградом весной? Процедура в этот период аналогична осенней. После зимы кусты открывают, подрезают и подкармливают, что является стандартной деятельностью, которая напрямую влияет на урожайность. Для увеличения урожайности куста летом проводят катаровку, то есть подрезание корней вплотную к поверхности почвы (20-25 см).Ухаживая за молодым виноградом летом, нельзя забывать о том, что почву возле ствола рыхлят несколько раз за вегетационный период. Сорняки вовремя удаляются, полив проводят несколько раз в неделю.

Укрытие для винограда на зиму

Одним из наиболее распространенных материалов для заслонки виноградных лоз на зиму являются хвойные еловые ветки, что связано с низкой морозостойкостью. Однако не у каждого садовода есть поблизости хвойный лес, поэтому вы можете использовать другой укрывной материал, которым окутывают кусты, или прикалывают лозы к земле.Этот материал может быть агроволокном или фольгой. Следует отметить, что агроволокно в регионах с продолжительными морозами не подходит в качестве основного укрывного материала. Используется только в сочетании с другими материалами.

Есть сорта, которые отличаются хорошей зимостойкостью, поэтому уход за виноградником осенью не требуется. Однако необходимо учитывать климатические особенности региона произрастания. Для повышения зимостойкости растение закаливают в период покоя. Начальный этап - 2 недели при температуре +10... 0˚С. В этот период крахмал расщепляется на сахара, которые придают растению энергию, благодаря чему оно легче переносит морозы. Второй этап застывания также длится 2 недели при температуре -1 ... -15˚С.

Как защитить виноград от мороза?

Один из самых надежных способов укрыть виноградник на зиму - закопать его в землю, а затем засыпать слоем земли и снега. Следует соблюдать такое правило: почва насыпается на высоту 35 см. Если на кустах есть недоразвитые побеги, укрытие таким способом позволит им сохранить их до весны.Дополнительные меры включают обсыпку куста гашеной известью, после чего лозу просушивают и обматывают укрывным материалом для защиты от гниения. Затем куст пригибают к земле, кладут в подготовленную траншею, закрепляют и присыпают землей. Во избежание затопления траншеи сверху кладется слой рубероида.

Некоторые опытные садоводы в холодном климате используют для своих виноградников сухие зимние укрытия. В этом случае виноградная лоза не заглубляется, что не дает ей загнить, но все же затвердевает.Фруктовые веточки и рукава собирают в жгут, укладывают и закрепляют на дне траншеи, подкладывая под лозу, например, рубероид. В качестве укрытия используются деревянные доски толщиной 30 мм, на которые уложен рубероид или полиэтилен, который обеспечит защиту от талой воды. Таким образом происходит правильная перезимовка винограда.

Виноград открывается после зимы, потому что погода стабильна. Молодые побеги отделяются друг от друга и прикрепляются к шпалере. Уход за виноградом ранней весной сводится к поливу водой.После проведения процедур остается только дождаться распускания бутонов, развития мощного куста и крупных ароматных гроздей.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Как все сделать правильно, чтобы не навредить растению и защитить его от низких температур зимой - читайте дальше!

Виноград на зиму - заранее следим за здоровьем лозы

Каждый садовод, даже любитель, знает, что слабая и больная лоза никогда не переживет зиму и обречена на смерть.Чтобы растение не болело и имело отличную жизнеспособность, перед наступлением заморозков следует обеспечить максимально комфортные условия для его роста и обеспечить правильное удобрение корневой системы. Именно удобрения оказывают наибольшее влияние на прочность лозы и ее готовность к перезимовке, ведь виноград накапливает в себе крахмал, органические вещества и сахар, что не дает им замерзнуть даже в самые холодные морозы. Если в растении не накопились необходимые вещества, очень велик риск подмерзания.

Следует обратить внимание на болезни винограда. Если на нем образовалась мучнистая роса, грибок, плесень или лианы подверглись нападению вредителей, следует сразу, после сбора всех пучков (чтобы не поедать химические вещества), обработать сплошными фунгицидами. Любые лекарства, ведь главное - уничтожить всю биологическую активность растения и дать ему спокойно накапливать питательные вещества.

Уход за виноградной лозой также включает обработку сульфатом меди осенью.Для этого подойдет 5% раствор, которым следует обильно опрыскать растение, а еще лучше - по возможности погрузить в раствор. Это помогает избавиться от многих вредителей и стерилизовать лозы, чтобы под снегом (или под искусственной «крышей») ничего не беспокоило.

С первых дней весны следует следить за тем, чтобы кусты не были слишком густыми, иначе у них будет плохая продолжительность жизни, и каждый процесс не сможет поглотить необходимое количество минералов и соли.

Обрезка винограда

Укрытие винограда на зиму невозможно без качественной обрезки по нескольким причинам. Во-первых, следует отметить, что для заглубления веток длиной 7-8 метров потребуется большой объем материала и работы. Их лучше укоротить до 2-3 метров, чтобы было удобно наклонить к земле и засыпать специальной агроволокном или засыпать землей. Обрезка нужна не только для удобства, но и для здоровья самого растения.В стебле накапливаются полезные вещества, отток которых происходит от однолетних побегов в продуктивную часть куста и корни. Поэтому не следует обрезать побеги сразу после плодоношения, как это делают некоторые садоводы.

Лучшее время обрезки - первые заморозки. Затем сок перестает двигаться и наступает период «спячки». Можно смело удалять однолетние побеги - весной они еще подмерзнут и засохнут. Абсолютно все обрезано до окаменевшей части, можно выйти на свой страх и риск и еще сантиметров на 20-30, но не факт, что этот участок перезимует.Только многолетняя древесина достаточно толстая, чтобы выдержать обледенение. Зимостойкость куста значительно повысится, если участок будет защищен от ветра, так как именно он влияет на обледенение стебля. Обледенение уменьшает доступ кислорода и препятствует дыханию растений, в результате чего погибают участки (даже многолетняя древесина).

Выбрать лозу для зимовки довольно просто. Сделать это можно визуально. Его толщина должна быть не менее 10-15 мм, если меньше, лучше не рисковать.

Теперь посмотрим на сердцевину виноградной лозы. Если он покрывает от 90 до 60% площади, у него нет шансов пережить длительные морозы. Необходимо, чтобы ядро ​​занимало не более 40-50% объема, тогда можно сказать, что все важные «органы» будут надежно скрыты от холода. Оставшиеся тонкие стебли можно смело обрезать.

Как сохранить виноград на зиму - вред и польза подкормки

Многие будут искренне удивлены, что удобрения могут нанести большой вред, особенно ранним сортам.Известно, что азотные удобрения слишком хорошо способствуют развитию вегетативной массы, особенно при температуре окружающей среды выше +15 ° C.Таким образом, прибавка массы может достигать 1% в сутки и более, а поверхность виноградной лозы не успевает застыть и остается несколько месяцев «молодой». В результате побеги могут подмерзать при низких температурах, а их рост прекращается только через 1-2 месяца после окончания подкормки азотсодержащими веществами.

Чтобы этого не произошло, а стебель успел затвердеть и образовать прочную кору, защищающую его от низких температур, необходимо завершить подкормку жидкими и гранулированными удобрениями за 3-4 месяца до наступления холодов. .Это означает, что как только виноградник перестанет плодоносить (а лучше на месяц раньше), необходимо прекратить использование нитратных и фосфорных удобрений.

Но не путайте фосфорные и азотные удобрения с органическими удобрениями, которые принесут пользу только корневой системе и стеблям. Оба питают необходимые вещества и согревают корни в результате химических процессов, происходящих при медленном разложении органических веществ. В конце октября необходимо под каждый куст внести до 5-10 кг перегноя и делать это так, чтобы все боковые корни не соприкасались с ним напрямую, а имели комок земли 5-6 сантиметров. долго от перегноя.В противном случае они могут просто выгореть весной при высоких температурах. В любом случае, если вы засыпали участок органическими удобрениями, то весной нужно все обильно полить, чтобы вещества равномерно впитались в почву и не навредили.

Строительство зимних палаток и их особенности

При строительстве зимних укрытий важно понимать одну простую вещь - мороз не так страшен, как лед, из-за которого невозможно дышать. Даже в самые лютые морозы малина может остаться нетронутой, если она находилась в укромном месте и «дышала».Поэтому нет смысла рыть большие траншеи, достаточно их присыпать землей или засыпать виноградной лозой.

Никто не скажет вам, когда и как утеплить виноград на зиму, поскольку нет единого правильного решения этой проблемы. Все пользуются тем методом, который наиболее популярен в их широтах. Во многих случаях они начинают перекрываться при средней дневной температуре - 5 ° C - это идеальный период, по мнению 60% опрошенных садоводов. На что обратить внимание и на что обратить внимание?

  1. Продолжительность пребывания под зимним укрытием должна быть минимальной.Чем дальше под землей, с тканью и другими изоляционными слоями, тем слабее будут пучки весной. Укрытие винограда в природе не предусмотрено и требует постоянного доступа воздуха, в земле он поражается бактериями, со временем начинает гнить и просто «задыхаться». Чем раньше вы его выкопаете, а потом закопаете, тем быстрее разовьются молодые побеги и сформируются грозди.
  2. Недостаточно накопить крахмал на зимовку, он должен кристаллизоваться в сахар ... Только сахарный сироп, который образуется при морозе на крахмале, может спасти растение. Работает как антифриз в машине - не дает замерзнуть всему «механизму» даже при -20 0С. Что нужно сделать? Просто оставьте его на несколько дней в холоде. Потом можно накрыть и закопать.
  3. Не накрывать фольгой. Ни в коем случае нельзя использовать полиэтиленовые материалы для зимних укрытий. ... Клетки перестают дышать и умирают.Также стоит учесть, что под пленкой будет парниковый эффект: под солнцем бутоны прорастут и сразу же погибнут ночью при отрицательных температурах. Лучше вообще без укрытия выйти, чем под пленку - так хоть шансы выжить будут.
  4. Невозможно прикрыть лозу рано. При попадании в теплую почву может дать всходы, после чего сильные морозы погубят бутоны.

Вариантов зимнего укрытия множество, от самых трудозатратных и трудоемких до пяти минутных.Рассмотрим несколько способов постройки зимних «домиков»:

  1. Способ для ленивых. Ветки пригибаем к полу, накрываем сверху полипропиленовым пакетом или агроволокном и прижимаем кирпичиками. Собственно больше ничего и не нужно. Вы также можете нарисовать землю по краю.
  2. Путь для любителей земляных работ. Выкапываем ямку глубиной 30-40 сантиметров и длиной всего стебля, после чего сажаем в нее лозу и зарываем. Сверху нарисуйте еще 20-25 сантиметров земли, чтобы ни один мороз не застал ваше сокровище.Если у вас все еще есть силы и желание, вы все равно можете подсыпать землю под корни, чтобы они согревались и оставались уютными холодными зимними ночами.
  3. Путь для любителей современной архитектуры. Если вам не удалось сделать красивый ландшафтный дизайн в теплое время года - у вас есть возможность сделать это прямо сейчас! Оберните связанный прямостоячий стержень агроволокном, джутом или другим воздухопроницаемым материалом. Так получится красивая «Экибана» внушительных размеров! Недостаточно красиво? Вы можете выкрасить такую ​​«конструкцию» в белый или черный цвет - исходный цвет.Гости обязательно оценят ваш вкус, а стиль будет отсылкой к европейскому (небольшие дворики украшены всеми элементами, в том числе подготовленными к зиме растениями)!
  4. Способ для садоводов, выращивающих много зелени. Если куст очень большой и имеет осенью тонкие побеги, проще всего их скрутить в спираль, а потом подвязать. В кусты втыкаем молоток 4, обматываем их агроволокном или даже минеральной ватой (некоторые предпочитают использовать стекловолокно). Представьте себя тутового шелкопряда и создайте красивый кокон вокруг куста! При толщине стенок 1-2 мм растению не страшны никакие морозы!

Есть еще много способов сохранить виноград зимой, но они самые популярные и проверенные многими садоводами.Дачники и дачники тоже используют для укрытия специальные изоляционные материалы, но тогда конструкция оказывается относительно дорогой (к тому же одноразовой и в следующем году придется утилизировать). Следовательно, нет необходимости рассматривать этот метод. Если вы сделаете все правильно по этому гайду, то в следующем году вы можете рассчитывать на хороший и вкусный урожай ягод!

.

Смотрите также