Тандыр принцип работы


Принцип работы тандыра. В подробностях, с картинками и фото.: si_ven — LiveJournal

Спасибо всем за проявленный интерес к первой части изготовления тандыра.[Как я делал тандыр.]http://si-ven.livejournal.com/14695.html А здесь я расскажу, как работает тандыр.
С тех пор как я сделал тандыр у себя на даче, понятно, много народу прошло через дегустационные моменты. У большинства гостей, столько не обычный способ готовки, вызывал не поддельный интерес. Очень много вопросов пришлось выслушать по поводу работы тандыра и готовки в нем. С одной стороны, я был удивлен вниманием.С другой стороны, понял, что многие заблуждаются насчет правильного принципа работы прибора. И не совсем правильно представляют концепцию приготовления в тандыре.
Тандыр я сделал давно. Настолько давно, что успел соскучиться по мясу, жаренному на мангале, т.е. с дымком. И шашлыков уже наелся тоже. А народ все вопросы задает. Разбирал фото и обнаружил папку с тандырной готовкой, лет пяти давности. И это стечение обстоятельств подтолкнуло меня создать не большое руководство по эксплуатации тандыра.
Я поясню на своем примере, что было сделано и для чего. В начале производства своего тандыра, перелопатил не мало литературы и хорошо себе представлял для чего он мне и как я его буду эксплуатировать. Тандыр я соорудил на даче. Он расположен на (или под) площадке, где иногда стоит под навесом машина. Таким образом я не переживаю, за проникновение влаги в тандыр. Он у меня всегда сухой. Утоплен в землю, из-за экономии места, в первую очередь. И так вышло, что это положительно сказывается на сохранения тепла. С одной протопки я могу жарить две партии шашлыка. А одна закладка может быть и три килограмма, и четыре. Спокойно помещается и теплового потенциала хватает вполне. Выглядит вся конструкция так. Это в открытом состоянии.

В один уровень с покрытием, в моем случае это тротуарная плитка.

Для информации. Протопить тандыр для жарки мяса-это минут сорок не менее. А бывает и один час. Дров тоже уходит не мало. Поэтому прибор экономным и готовку скорой не назвать. В этом отношении, тандыр проигрывает мангалу, однозначно. Топлю березой, в идеале дуб. Дуб дорогой, его покупать приходится, где попало не растет. А береза пока бесплатна.

Топлю, понятно, без бересты и коры. Как-то раз затопил по незнанию березой с корой, так копоть такая была, что соседи подумали, что я заводик асфальтный открыл. Многие интересуются, как я достаю оттуда золу после протопки. Ни разу еще не приходилось её доставить оттуда, хотя я и совочек сделал. Как-то так получается, что её нет. Куда-то она девается. Вот к примеру. Так выглядит тандыр после последней готовки.

Так вот. Готовлю тандыр к протопке. Щепки березовые на растопку.

Закидываю газету и сверху щепки.

Труба, так называемое поддувало, открыта для притока воздуха.

Тут самое время уточнить принцип действия тандыра. Для наглядности я изобразил в разрезе свою конструкцию. Красными стрелками обозначен воздух, проходящий через трубу. Принцип поддувала в печи. И, казалось бы, странным, что воздух должен идти вниз, тем не менее, аж свистит!

Из тандыра не то, чтобы столб пламени, но жар шурует конкретный. Как некоторые считают, что пока протапливаешь тандыр, за одно и плов можно приготовить или рыбу на сковороде пожарить…Нет. Не получится. Слишком большой жар. Плов приготовится не успеет…Я как-то экспериментировал-стекло плавится.
Разводим огонь.

В процессе протопки регулирую количество дров. Не заваливаю. И прикрываю сверху крышкой металлической, так что бы обеспечить огонь и качественный прогрев тандыра. В начале протопки цвет стенок характерен. В копоти.

Теперь самое время заострить внимание на главном. Дело в том, что мясо в тандыре не жарится, а правильнее сказать-печется. В процессе прогрева тандыра, стенки из кирпича нагреваются до такой степени, что этого хватает пропечь приличное количество мяса. Принцип как в русской печи. Открытого огня нет. Тепло только от стенок. Сужающееся горло тандыра вверху, делает огонь плотнее в тандыре и стенки быстрее прогреваются. Запечатлен стандартный режим протопки.

Крышку сделал из обрезка металла.

Индикатором готовности тандыра к приему мяса служит правильный цвет его стенок. В начале протопки стенки чернеют, это обычное явление. Это видно по фото выше. В процессе нагреваются так, что окалина и копоть просто не держится. И стенки имею светлый цвет. В этот момент появляется правильный запах. Не знаю, что так пахнет…, наверное, прокаленная глина. Я такой запах с детства у бабушки помню. Когда она топила печь. Понятно- русскую. На фото хорошо виден цвет стенок.

Я вижу, что тандыр протоплен. Прекращаем подкидывать дрова. То, что горит-должно прогореть полностью. Пока топился тандыр я приготовил к закладке то, что собираюсь готовить. Об этом чуть позже. Закладываем продукты в тандыр только после полно прогорания дров. Угли будут еще тлеть, но открытого огня не должно быть. Это очень важно условие. Но, не единственное.
Самое время показать на рисунке очередной разрез с некоторыми деталями. Красным цветом на рисунке обозначены нагретые стенки.

Повторяю, в тандыре происходит приготовление от тепла стенок тандыра. Не от открытого огня. Это все важно понимать при производстве тандыра. Стенки должны быть достаточно энергоемкими- способными накапливать и удерживать тепло. Нагрев продуктов происходит со всех сторон, равномерно. Для полного прекращения огня, после закладки продуктов, перекрываются все крышки-доступы воздуха. Это второй важный момент. Крышек две. На трубе и на самом тандыре. У меня вышло так, что к тандыру подошла чугунная крышка от казана. Это в идеале. Сверху крышку, для сохранения тепла накрываю войлоком. Мне друзья подарили лист войлока 40мм толщиной. Это очень хорошо! От того, что чугунная крышка нагревается, начинает подгорать войлок. И по всему участку распространяется запах похожий на тот, когда куриц смалят. Запах жженой шерсти. Этот неприятный запах говорит о том, что скоро будет пахнуть хорошо.
Так как, открытого огня в тандыре нет, то правильно будет употреблять термин готовки – печется в тандыре. Так вот. Пока печется в тандыре. я расскажу еще кое-что.
Это металлическая конструкция, без которой не обойтись просто при приготовлении чего-либо в тандыре. Вот.

Для наглядности я разместил шампур. Все, что печется в тандыре, размещено в подвешенном состоянии и равномерно прогревается от стенок тандыра. Еще один ракурс металлоконструкции.

Еще важный момент, который обязательно нужно предусмотреть при готовке в тандыре. С мяса, подвешенного для запекания, будет стекать жир. Если он будет капать на угли или дно тандыра, то у мяса будет запах горелого жира. Это запах характерный для шашлыка, приготовленного на мангале. В Тандыре другая история. Что бы устранить попадание жира на горячее, внизу конструкции я размещаю миску из нержавейки.

На фото видно, что если на шампурах будет нанизано мясо, то стекать все будет в мисочку. Для того, чтобы мясо не высохло во время запекания, в мисочку налить нужно воды. Я в эту воду закладываю овощи. Получается шурпа. Кстати, говоря многие ждут именно шурпы, а не мяса.
В нашем случае подвешен десятикилограммовый поросенок. Обмазанный тестом. Есть более антуражные фото поросенка. Без теста. Но, не хочется травмировать психику читателей. Как понимаете, конструкция должна быть достаточно прочная. Потенциала тандыра, как я говорил, вполне хватает для запекания такого объема мяса. Около двух часов по времени. Забегая наперед, голова плохо пропеклась. Её употреблять не стали. Да, простят меня прародители тандыра. Свинина в тандыре-это не кощунство. Необходимость. Кушать же что-то надо…В мисочке обычная вода.

На этом фото, прошу обратить внимание на цвет стенок тандыра. Для хронологии –закладка ‎в‏‎ 17:37:14.

Следующая фотография в 19:23:00. Как я и говорил, чуть менее двух часов для запекания. Это одно из преимуществ тандыра. Большая закладка мяса на большую компанию. И руки свободные во время приготовления. Полноценно можно ощутить себя членом собравшегося коллектива. Для меня главное. Надоело стоять у костра за многие годы готовки.

Для закрепления большого куска мяса использую медную проволоку. Видно на фото.

С шашлыком в тандыре другая история. Внизу на каждый шампур необходимо подпирать мясо, что бы оно не соскользнуло в миску. Я для этого использую картошку целиком. Очень вкусная получается- печеная, пропитанная жирком.
Вообще то нас было шестеро. В хорошей компании десятикилограммовый поросенок уходит на ура.

Все события с тандыром происходили на моей даче. Возможно, интересно кому то репортаж увидеть о моей даче? Если есть желание, тогда прошу в коментариях указать это.
Кто то хочет знать как и что я готовлю в тандыре? Шашлык и шурпа в тандыре. [Как я готовлю в тандыре]http://si-ven.livejournal.com/107687.htmlи [Баранья ножка и шурпа в тандыре]https://si-ven.livejournal.com/469831.html

размеры, принцип, как устроен и работает, схема, чертежи, фотографии, построить своими руками из кирпича

Тандыр – это традиционная печь народов Средней и Центральной Азии. Она работает по принципу жаровни: стенки прибора нагреваются, после чего долго отдают тепло.

Такое устройство используется для приготовления пищи.

Причём еда в нем готовится быстрее, чем, например, на мангале, а топлива требуется меньше.

В России популярны лепёшки и самса из тандыра. Но в этой печке готовят и другие блюда: из мяса, птицы, рыбы и овощей.

Устройства основных видов тандыров, как они работают

Первые подобные приборы были земляными. В специальном грунте, состоящем из каменной крошки (лёссе), вырывали круглую яму.

Сбоку устраивался воздуховод. Затем яму стали обмазывать изнутри глиной. Внешне прибор стал походить на кувшин. Такая форма лучше сохраняет тепло, так как верхнее отверстие в печи более узкое.

В дальнейшем стали создавать наземные глиняные конструкции, располагающиеся на фундаменте. Они имеют форму полусферы или яйца со срезанным основанием. Позднее в строительстве стали использоваться также кирпичи или камни.

Справка. Традиционная технология изготовления прибора предусматривает использование овечьей шерсти. Она мелко нарезается и добавляется в глиняно-песочную смесь. Так материал становится более вязким и пластичным.

В последнее время появились переносные модели, чаще всего керамические. Они меньше, чем стационарные. Для удобства переноса к ним крепятся ручки (как правило, чугунные).

Размеры и принцип действия наземных тандыров из глины или кирпича

Для строительства наземного прибора требуется фундамент. На нём располагается куполообразная камера, внутренняя поверхность которой гладкая. В нижней части находится отверстие для притока воздуха. На дне камеры ставят чугунную решётку.

В верхней части часто делаются углубления. В них находится прут, на который в дальнейшем вешаются шампуры с шашлыком.

Сверху вся конструкция закрывается крышкой. Ее делают из огнеупорных материалов, например, из металла.

Обычно подобные жаровни достигают одного метра в высоту. Встречаются модели большей или меньшей высоты. Но в очень высоких конструкциях готовить неудобно.

Вес зависит от размеров прибора и в некоторых случаях достигает 1 тонны. Переносные конструкции весят около 30—140 кг.

Принцип работы всех печей один и тот же. Толстые стенки накапливают тепло, пока горит огонь, а затем долго его отдают. Пища готовится под действием этого тепла. Угли можно убрать или оставить.

Внимание! Внутренняя поверхность конструкции сильно нагревается. Чтобы не обжечься, обязательно используйте термостойкие перчатки и специальные инструменты.

Традиционная полукруглая конструкция: как построить своими руками, чертеж

Традиционно стенки такого прибора делают из глины. Придать тандыру нужную форму непросто. Материал укладывают отдельными полосами, а затем разравнивают внутреннюю поверхность. Иногда используется бочка. Её предварительно вымачивают и пропитывают маслом, а затем обмазывают глиной. После высыхания глиняная камера легко отделяется от бочки.

Для увеличения теплоёмкости стенки часто обкладывают кирпичом или камнем. Промежуток между материалами заполняют песком.

Фото 1. Чертёж тандыра традиционного типа. Стрелками указаны части печки, обозначены размеры конструкции.

Иногда прибор делают по-другому: выкладывают кирпичное основание, а затем и стены. После этого основа обмазывается глиной внутри и снаружи. Швы тщательно заполняются.

Важно! При строительстве желательно использовать шамотный кирпич. Он хорошо выдерживает высокие температуры.

Кирпич укладывается по-разному: на широкую сторону или на одну из узких сторон. От этого зависит толщина стенок конструкции.

Кирпич, который укладывают вертикально, иногда предварительно подрезают. Ему придают форму, близкую к клиновидной.

Как устроен квадратный тандыр из кирпича? Его схема

Прибор делается из кирпича и покрывается глиной. Технология изготовления квадратной конструкции та же, что и у традиционной печи. Отверстие под топку в таких устройствах не требуется.

В углах прибор прогревается хуже. Поэтому лепёшки лучше размещать ближе к середине стены. Мясные и рыбные блюда готовятся так же, как и в обычном круглом тандыре.

Особенности горизонтальной печи

Как правило, подобные печки располагаются на возвышении высотой около метра.

Так ими удобнее пользоваться. Отверстие для закладки дров и пищи в подобных моделях находится не сверху, а сбоку. Круглым сводом они похожи на русскую печь.

Фотографии готовых конструкций

Фото 2. Тандыр, сделанный в земле. Для приготовления пищи выкопана яма, стенки которой выложены кирпичом.

Фото 3. Розжиг переносного тандыра. Печь компактная, ее можно расположить в любом месте на участке.

Фото 4. Кирпичный стационарный тандыр, изготовленный своими руками. В боковой части установлен дымоход.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как сделать кирпичный тандыр своими руками.

Рекомендации по выбору

Этот вид печи пришёл к нам из среднеазиатских стран. Он подходит для приготовления самых разных блюд: лепёшек, шашлыка, шурпы. Готовят в тандыре и плов. Для этого казан устанавливается сверху, на место крышки.

Чтобы выбрать подходящий прибор, подумайте, что будете в нём готовить. Полукруглая конструкция подойдёт для всех разновидностей блюд. Квадратный тандыр строят, если в нем в основном будет готовиться мясо.

В горизонтальной конструкции удобнее всего печь лепешки. А вот казан туда поставить не получится. Зато такая печь греет лучше. Поэтому её размещают не только на улице, но и в помещении.

Имеет значение и размер: от него зависит, сколько порций будет готовиться одновременно. Но чем объёмнее устройство, тем больше места оно занимает.

история, принципы работы, особенности, приготовление и экслуатация

В этой категории нет ни одного товара.

Тандыр - магия огня от KRAFTHAUS

Разрешите представить Вам тандыр – уникальную керамическую печь для приготовления разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и т.п.

История возникновения тандыров уходит корнями в глубь веков, когда человек, до того готовивший мясо исключительно на костре, впервые изобрел печь. Изобретение пришлось человеку по вкусу, точнее не само оно, а еда из него. Тогда же началсь и история кулинарии. Мы не можем точно сказать, когда и где это произошло, но с тех самых пор секреты изготовления тандыров, этих замечательных печек, бережно передаются из поколения в поколение и, как и много веков назад, грамотный способ изготовления известен лишь узкому кругу гончарных дел мастеров.

Бережно собрав по крупицам все тонкости и премудрости изготовления классических тандыров, современные мастера разработали несколько моделей, отличающихся по размеру, дополнили внешний вид стальной окантовкой с элементами ковки, которая придает изделию законченный вид и функционально позволяет использовать тандыр как в домашних условиях – во дворе, на даче, так и в небольших ресторанах, кафе.

Тандыр – (он же тандур, тендир, тонир, тоне, тандырь, танур, тындыр, дандыр, нандыр) – у народов Средней Азии, Кавказа – глиняный очаг, жаровня, печь для приготовлении пищи. Тандыры и пищу из них вы и сегодня можете встретить на всем протяжении Великого Шёлкового Пути: от Китая до Кавказа и Ближнего Востока.

Тандыры бывают самыми разнообразными по форме и по назначению: в одних пекут хлеб, в других запекают мясо, овощи. Они бывают стационарными – как вырытыми в земле, так и сложенными из огнеупорной глины в форме бочонка, а бывают небольшими переносными, для использования в домашних условиях.

Мы предлагаем тандыры для приготовления шашлыка, кебабов, лепешек и других блюд во дворе, на даче. Принцип работы крайне прост: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются, прогревая стены тандыра. Они разогреваются до максимальной температуры, затем на навесных шампурах или решетках вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи). Лепешки и другие изделия из теста готовятся на стенках тандыра, пицца и хачапури - на специальных камнях.

Тандыр предоставляет еще один серьезный аргумент к давнему подозрению, что в отношении некоторых вещей ценность пресловутого прогресса крайне сомнительна: судите сами – суперсовременной электробритвой никогда не побреешься так гладко, как бритвенным станком или опасной бритвой. Никакой электронагреватель или газовый камин не может сравниться с открытым огнем. Мясо же, приготовленное в тандыре, гораздо сочнее и вкуснее приготовленного на гриле или мангале. Попробуйте и убедитесь сами!

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и вы можете спокойно выпить пива с друзьями. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее чем на мангале!

Блюда из тандыра – удовольствие для гурманов. Поистине неповторимый вкус.

Все блюда, выпеченные в тандыре, обладают великолепным вкусом, но мясо из тындыра - это генералиссимус из всех блюд! Описать словами вкус фантастически нежного, таящего во рту ароматного мясного блюда из тандыра - то же самое, что пытаться изобразить словами звучание виолончели...

В преддверии наступающих праздников, дней рождений, знаменательных дат и событий как часто мы сталкиваемся с проблематикой выбора подарков? Как не впасть в заурядность, подарить поистине что-то красивое, полезное и запоминающееся - то, что не оставит равнодушным? Ещё сложнее становится задача, если Вы хотите сделать подарок человеку, у которого «ВСЁ ЕСТЬ» - ведь он избегает обыденного, ищет оригинального, наслаждается лишь тем, что не банально. Тандыр станет превосходным решением! Это будет необычный, эффектный и «вкусный» подарок!

ТАНДЫР – прекрасный подарок на любой праздник! Для тех, кому вполне достаточно самого лучшего!

Предлагаемые нами тандыры производятся на юге России по уникальной оригинальной технологии с 1998 года. Вся продукция сертифицирована. Компания КРАФТХАУС является официальным дилером завода-производителя тандыров "Амфора" с 2009 года. В 2014 году нам был присвоен статус платинового дилера "Амфоры", как лидеру по продажам тандыров данного производителя в Москве и области.

Азиатская печь — тандыр: что это, принцип работы, преимущества

Вы обожаете готовить и каждый раз радуете своих гостей изысканными блюдами? Ищете каждый раз новые рецепты и с легкостью воплощаете их в жизнь, но всё уже приелось и хочется чего-то нового и необычного? Значит пришла пора все капитально менять в своей жизни. То, о чем пойдет наша статья, просто перевернет ваше сознание на 360 градусов, и вы более не станете прежним. А виной тому — азиатская печь. Рассмотрим что это такое, принцип её работы и преимущества над другими типами жаровень.

Тандыр имеет свои преимущества над другими жаровнями

Тандыр. Что это и в чем его фишка?

Как ни странно, но мангалом на даче уже сложно кого-то удивить, зато увидев на участке (в помещении его просто не расположишь) тандыр, все гости будут повержены. Конечно же в хорошем смысле. Итак, откуда к нам пришла такая интересная печь и как она работает?

Глиняная печь берет своё начало в Месопотамии. Народы Азии пользовались этой жаровней как для приготовления пищи, так и для обогрева помещения. Это из-за того, что глиняный кувшин (а именно в такой форме его и делали) долго сохранял свое тепло.

В древности тандыры использовались и для обогрева и для готовки пищи

Изготавливался он из специальной глины с добавлением овечьей шерсти. Но современные аналоги делают из шамотной глины, которая не уступает по своей теплоемкости и крепости. В среднем, толщина стенок достигает до 3-7 см. Для дольшей службы они утепляются теплоизоляционным материалом.

Тандыр изготавливают из шамотной глины, устойчивой к высоким температурам

Принцип работы тандыра

Процесс приготовления еды остается неизменным: на дно закладываются дрова, которые поджигаются и прогорают. Здесь принцип похож с мангалом. Но! На этом сходство заканчивается. Во время прогорания, происходит нагрев стенок кувшина. Во время горения на стенках образуется нагар, который потом осыпается, поэтому можно не переживать о чистоте. После окончания горения, вовнутрь закладываются подготовленные полуфабрикаты. Это могут быть овощи, лепешки, хлеб и многое другое. Благо рецептов в интернете много. Но смыл приготовления заключается в том, что еда не жарится (как на мангале), а томится. Горлышко закрывается, поэтому тепло никуда не выходит. Приготовление занимает совсем мало времени.

Купить тандыр в Москве можно очень просто, так как есть хорошие и проверенные производители. Сейчас есть стационарные модели и переносные, большие (отлично подходящие для ресторанов) и маленькие (которые можно разместить на дачном участке).

Тандыры сегодня продаются в большом разнообразии

Какие основные преимущества тандыра?

  1. Минимум усилий с вашей стороны. Все что от вас требуется, это разжечь печь, заложить продукты, накрыть крышкой, открыть через некоторое время и достать готовую вкусную пищу. Остужается он естественным путем.
  2. Большая порция за минимум времени. Для готовки на гриле понадобиться много времени и несколько человек, чтобы вовремя переворачивать шампура. Здесь же можно сразу заложить большую порцию и просто ждать окончания приготовления за столом. Получится одновременно накормить много гостей.
  3. Вкусная и полезная еда. Благодаря своей конструкции, продукты готовятся без потери влаги, и без лишнего масла.
  4. Минимум топлива. Достаточно небольшой закладки дров, чтобы полностью нагреть жаровню. На мангал уходит раза в 2-3 больше.

Тандыры отличаются своей красотой и первобытностью

Где разместить?

Лучше всего расположить вблизи беседки, где вы будете устраивать посиделки с друзьями. Если таковой нет, то все необходимые материалы для её постройки можно приобрести на сайте → https://www.tenti.ru/ по доступным ценам.

Но, не стоит забывать, что должен быть доступ к тандыру со всех сторон, но и стенки во время работы будут очень горячие. Так что обеспечьте минимальное расстояние вокруг него от 1 м. Если хотите больше, то это ваше дело, но главное не переборщить.

Размещая тандыр на дачном участке следуйте некоторым правилам

Но не стоит ставить его возле деревьев и кустов, потому как от излишнего тепла, они могут загореться.

Больше никаких особых правил нет.

Не бойтесь рисковать, результат стоит ожиданий!

Оставляйте ваши советы и комментарии ниже. Подписывайтесь на новостную рассылку. Успехов вам, и добра вашей семье!

Устройство и разновидности тандыров, видео о тандыре

Тандыр это восточная керамическая печь, которая предназначена для приготовления многих блюд из мяса, рыбы, птицы.

Она традиционно используется для выпечки самсы и лавашей.

Эта чудо-печь пригодится на даче – вы только попробуйте, насколько вкусным, сочным и ароматным получается шашлык, приготовленный в тандыре!

Чем тандыр лучше мангала?

  • Мясо не высыхает, получается сочным.
  • Не нужно следить за тем, чтобы шашлык не подгорел.
  • Готовое блюдо вы получите через 10 минут!

Купите тандыр, и он всегда будет вас радовать вкусными блюдами! Перейти в каталог тандыров »

Происхождение тандыра

Тандырный хлеб известен, наверное, всем в виде самсы и лавашей, и славится он своим непревзойдённым вкусом. Однако, не всем известно, что мясо и овощи, а также более сложные блюда можно запекать в тандыре, при этом, те, кто однажды пробовал тандырный шашлык, отказываются впредь жарить его на мангале. Хотите попробовать?

Стоит начать с того, что тандыр – это походная печка кочевых народов Азии и Кавказа и в переводе означает – глиняный очаг, жаровня. Изготавливали они тандыр своими руками.

Предназначался тандыр в первую очередь для приготовления хлеба, но когда была возможность, его использовали для приготовления других блюд. 

С течением времени многие кочевые племена стали осёдлыми и появились разновидности стационарного тандыра, который значительно массивнее и крупнее своего походного прародителя.

На сегодняшний день разновидностей таких печей достаточно много, не говоря уже о форме и материалах, из которых их производят, но основные принципы остались неизменными.

Главное качество тандыра – это жар живого огня и глиняная (керамическая) основа, пища, приготовленная в таких условиях, обладает совершенными вкусовыми качествами и это стоит попробовать каждому.

Как устроен тандыр?

Традиционно печь тандыр обладает формой бочонка или вазы без значительного сужения в горлышке. Основной материал – керамика и глина, керамические стенки должны удерживать жар, глиной замазывают щели и обмазывают керамическую основу.

Фундаментом для стационарного тандыра является земляная насыпь, а чаще кирпичная.

В некоторых случаях, каждый желающий может соорудить тандыр своими руками из кирпича, при условии, что качество глины, из которой сделан кирпич – высокое, иначе он быстро потрескается и печь развалится.

К тому же тандыр, сделанный своими руками, едва ли будет обладать такими качествами, как изготовленный с соблюдением всех технологий и подбором глины нужного качества.  

Принцип приготовления пищи в тандыре

Самое приятное в том, что купив тандыр, Вы будете легко управляться с ним, ведь готовить в нем - одно удовольствие!

  • Заранее приготовленные дрова складываются внутрь печи, разжигаются, и выжидается время до полного сгорания дров (в днище предусмотрено отверстие, которое служит поддувалом).
  • После того, как дрова превратились в уголь, а стенки тандыра разогрелись докрасна, поддувало закрывается. Печь готова к приготовлению любого блюда.
  • Внутренние стенки печной камеры следует немного сбрызнуть водой, чтобы блюда не приставали, оставляя куски после приготовления внутри.
  • После посадки блюд на стенки тандыра, их также необходимо сбрызнуть водой, чтобы пища готовилась во влажной среде и не иссушалась.

В случае если вы готовите хлеб, тесто необходимо лепить к стенкам печи, а как только лепёшка будет готова, её будет очень просто снять со стенки. Мясо готовится, как правило, на шампурах, которые продеты через специальные отверстия в крышке и находятся в вертикальном положении.

Овощи, картофель и другие блюда могут готовиться в металлической тарелке, подвешенной на держателях. Главное преимущество тандыра – это равномерная температура во всей печи, что исключает возможность подгорания, а герметичность сосуда не допустит иссушения пищи, которая будет обязательно сочной и вкусной.

При первом приготовлении стенки печи лучше смазать растительным маслом.

Разновидности тандыров

Электрический тандыр – отличный вариант для использования в домашних условиях, ничем не уступает классической печи. Приготовление хлеба, овощей, мяса, рыбы и грибов теперь возможно в городской квартире.

Глиняный мобильный тандыр – небольших размеров и используется для приготовления шашлыков, хлеба и других блюд на дачах, например, тандыр Сармат большой.

Мобильный тандыр – барбекю для дачи теперь не проблема. Такая печь имеет вид небольшого бочонка, устанавливать его следует на негорючую поверхность во избежание возгорания. 

Готовить в нем можно всё, что душа пожелает. А шашлыки, которые получаются в тандыре, станут вашим излюбленным блюдом.

Стационарный тандыр – такая печь может быть установлена на даче или вашем загородном доме, достаточно больших размеров и используется для постоянного приготовления пищи.

Основанием для него служит кирпичный фундамент. Как и в любом тандыре в такой печи вы приготовите любые блюда, но с ним объёмы приготовления блюд значительно увеличиваются за счёт большей вместительности.

Купить тандыр вы можете у нас. 

Перейти в каталог тандыров »

принцип работы, использование и преимущества печи

Тандыр (https://teplokram.com.ua/pechi/tandyr/) – это специальная печка жаровня для приготовления пищи. Процесс приготовления заключается в том, что нагретые стенки постепенно отдают свое тепло и таким образом происходит готовка. Родиной данного элемента является Средняя и Центральная Азия.

Первые тандыры начали делать из лёсса. Этот материал жаростойкий и воздухопроницаемый. Отлично отдает тепло и максимально быстро нагревается, и способен все время отдавать тепловую энергию. Данный материал легко обрабатывается, а когда он в увлажненном состоянии - то его можно лепить как пластилин.

Принцип работы
Для начала печь разогревают, после чего она начинает отдавать свое тепло, таким образом, нагревает приготавливаемую пищу. Еда в нем не жарится как на мангале - она просто печется.

Как пользоваться
Чтобы приготовить вкусную еду необходимо соблюдать такой порядок приготовления. Для начала необходимо поставить тандыр на ровное место. Снять крышку и открыть поддувало. Загрузить дрова в корпус печки примерно на две трети всего объема – после чего можно приступать к разжиганию огня. Как только начнут гореть дрова - начнется процесс копнения. Как только закончиться процесс горения - копоть осыпется и стенки станут вновь чистыми. Таким образом, можно понять, что в емкость можно загружать еду. После загрузки стоит закрыть поддувало и накрыть емкость крышкой. Как только пища будет готова ее необходимо достать из тандыра - а устройство оставить остывать.

Преимущества
Не нужно постоянно следить за процессом готовки. Все что нужно сделать – это загрузить ингредиенты и дождаться пока они приготовятся. Блюдо в тандыре готовится намного быстрее, чем в других печах. Благодаря высокой тепловой емкости, затрата топлива минимальная по сравнению с мангалом.

На этом устройстве можно приготовить большое количество различных блюд: барбекю, шашлык, птицу, рыбу, различные овощи, хлеб и многое другое. Готовая еда получается сочной, пропеченной, ароматной и не подгоревшей. Также при готовке можно обойтись без применения различных масел и жиров. А это, как известно, благоприятно скажется на вашем организме.

Тандыр из кирпича своими руками

У большинства городских жителей пребывание на даче ассоциируется с единением с природой, когда возникает непреодолимое желание сидеть у костра под открытым небом и готовить пищу на огне, вдыхая волнующие ароматы. В большинстве случаев жители загородных домов предпочитают использовать для приготовления пищи мангал или барбекю,  широко применяемые жителями средней полосы.  Восточный тандыр, менее распространенный среди европейского населения, ничуть не уступает перечисленным устройствам и даже напротив, позволяет приготовить массу изысканных кушаний, технология приготовления которых подразумевает использование только восточной жаровни. Неповторимый вкус домашней самсы, лаваша и мяса по-восточному – весомый аргумент в пользу того, чтобы построить на даче тандыр своими руками.

Содержание

  1. Принцип работы и особенности конструкции тандыра
  2. Особенности современной постройки: конструкция и материалы
  3. Тандыр своими руками: подготовительные работы
  4. Последовательность работ: основание и стены конструкции
  5. Упрочнение конструкции: армирующий раствор, металлическая сетка и другие приемы

Принцип работы и особенности конструкции тандыра

Прежде чем рассмотреть вопрос о строительстве печи тандыр, советуем ознакомиться с принципом работы и основными особенностями традиционной конструкции, работоспособность которой проверена веками:

  • Изначально тандыр представлял собой глиняный котел, расположенный вверх дном и снабженный отверстием в верхней части;
  • Снизу также имеется дополнительное отверстие, необходимое для поддува;
  • Снаружи своеобразный котел из глины обкладывают кирпичом, засыпая в пространство между тандыром и кирпичной кладкой песок, глину или соль;
  • Указанные материалы обладают низкой теплопроводностью, вследствие  чего глиняная печь становится идеальным аккумулятором тепла, которое она впитывает от огня, а затем медленно отдает внутрь конструкции, где готовится пища;
  • В связи с этим внутри печи  создается равномерно высокая температура, позволяющая выпекать и жарить деликатесы в условиях полного отсутствия углей.

Особенности современной постройки: конструкция и материалы

В настоящее время мало кто соблюдает традиционные особенности постройки, существенно упрощая изготовление конструкции.

Несмотря на это, тандыр, построенный в современных условиях, не мешает наслаждаться восточными деликатесами собственного приготовления. Наиболее распространенной формой современных тандыров считается «колодец» или кувшин, зауженный в верхней части, что препятствует оттоку тепла и способствует равномерному прогреву печи.

Так как кирпич используется в качестве основы постройки, по мнению специалистов, его внешний вид не играет особой роли, и в связи с этим, они предлагают выбрать для изготовления тандыра любой красный жаростойкий кирпич, даже уже бывший в употреблении.

А чтобы облегчить работу, для приготовления раствора можно воспользоваться заводской печной смесью на основе красной глины. Раствор, приготовленный с использованием указанной смеси устойчив к действию высоких температур, быстро сохнет и благодаря высокой пластичности не образует трещин.

Тандыр своими руками: подготовительные работы

Перед тем, как построить тандыр из кирпича, необходимо определиться с территорией, на которой будет располагаться сооружение. Согласно правилам техники безопасности, она должна быть расположена на расстоянии не менее 3-х метров от деревьев и хозяйственных построек. Желательно, чтобы уровень грунтовых вод был как можно более низким, а почва – сухой.

Выбранную площадку, длина и ширина которой зачастую не превышают 1,2-1,5 м, ее тщательно выравнивают и засыпают слоем песка, равным не менее 20 см. Одновременно с этим необходимо организовать небольшое углубление, необходимое для поддувала, с ролью которого успешно справится асбестоцементная труба. Те, кто боится вредного воздействия асбеста, могут заменить асбестоцементную трубу на металлическую.

Последовательность работ: основание и стены конструкции

Следующий этап строительства предполагает выкладку площадки, состоящей из трех рядов белого силикатного кирпича. В процессе  ее обустройства нет необходимости использовать бетонный раствор, так как он в любом случае потрескается под действием чрезмерно высоких температур.

В дальнейшем необходимо заняться обустройством стен.

Для их установки потребуется красный жароустойчивый кирпич, поставленный на торец, с помощью которого получится окружность необходимого диаметра. В данном случае он равен 40 см, и состоит из 19 кирпичей.

Для большей точности можно воспользоваться шаблоном круглой формы. Всего конструкция тандыра, фото которого представлено ниже, подразумевает установку трех рядов кирпичей, установленных аналогичным способом, на которые в целом ушло 57 кирпичей.

Чтобы повысить прочность конструкции, ряды выравнивают, а затем связывают проволокой. В результате высота кирпичных стенок тандыра, видео это подтверждает, составляет 75 см.

Упрочнение конструкции: армирующий раствор, металлическая сетка и другие приемы

Далее необходимо заняться приготовлением раствора на основе шамотной глины, который потребуется для замазывания  швов между кирпичами. Осуществляют его ручным способом. Чтобы кирпич дольше не впитывал влагу с глины, перед промазыванием щелей его увлажняют. 

После того, как первый слой высох, наносят второй слой, называемый армирующим.

Для его приготовления помимо глины, добавляют солому. Таким образом, с перерывом в 2-3 дня, необходимым для высыхания глины, наносят два слоя. Важно не забывать на ночь укрывать конструкцию полиэтиленом, который защитит ее от влаги в случае дождя.

Для придания еще большей прочности конструкцию укрепляют армирующей металлической сеткой  и снова обмазывают слоем глины.

Отвечая на вопрос: «Как сделать тандыр своими руками?» уточним, что дальнейший этап подразумевает проведение сварочных работ, которые осуществляют для изготовления металлического кольца. Его устанавливают в верхнюю часть конструкции и снова укрепляют сооружение армирующей сеткой, которая сверху доходит до металлического кольца.

Осуществив вышеуказанные мероприятия, обмазывают почти готовый тандыр цементным раствором. Для его приготовления потребуется песок, цемент и гранитный отсев, композиция которых позволяет приготовить «легкий» бетонный раствор.

Опытные специалисты, занимающиеся возведением тандыра своими руками, советуют при замешивании раствора добавлять в него чайную ложку моющего средства, объясняя это тем, что раствор в данном случае не дает усадку. Для замешивания раствора лучше всего использовать дрель с насадкой. После обмазывания тандыра бетонным раствором, оставляют его до полного высыхания приблизительно на 7 дней.

Чтобы конструкция долгое время сохраняла тепло, необходимо позаботиться об изготовлении деревянной крышки.

Кроме того, в этих целях тандыр зачастую дополнительно накрывают стеганым  одеялом. Также конструкция восточной печи подразумевает наличие металлической подставки, на которую в дальнейшем подвешивают шампуры.

Все о Тандыре!

Тандыр - (он же Тандыр, Тандур, тендыр, тонир, танур, тындыр, дындыр, нандыр) - это у народов Средней Азии, Кавказа - глиняный очаг, варочная печь. Принцип работы Тандыра следующий: внутрь закладываются дрова, поджигаются, Тандыр нагревается до максимальной температуры, а затем мясо (птица, рыба, дичь, овощи и т.д.) надевается на шампуры. или специальные стойки

Вред обычного гриля связан с наличием в нем канцерогенов - веществ, провоцирующих развитие онкологических заболеваний.Они содержатся в парах, образующихся при попадании жира на раскаленные угли. Опасные для здоровья пары поднимаются и оседают на кусках мяса

В отличие от обычного гриля р , в тандыре процесс приготовления пищи осуществляется не на углях, а благодаря мощному отводу тепла через стенки тандыра , что позволяет обеспечить скорость и равномерность пропекания, а также сохранить максимальную сочность исходного продукта.

В тандыре можно жарить и запекать любые продукты, чудесное сочетание открытого и закрытого запекания дает поистине потрясающий эффект.В Тандыре приготовить сочный шашлык, рыбу, овощи, грибы, целые бараньи ножки или целую курицу - очень просто.

Первым и самым главным преимуществом является то, что Тандыр изготовлен из экологически чистых керамических материалов. Толстые керамические стенки очень хорошо собирают и сохраняют температуру. Второе преимущество заключается в том, что Тандыр не только имеет стильный вид, является элементом декоративного оформления двора или сада, но и позволяет готовить замечательные блюда! Благодаря высокой температуре внутри духовки мясо готовится гораздо быстрее, чем на гриле, но при этом остается максимально сочным.

На металлических грилях постоянная необходимость поддерживать тепло, проходящее через металлические части, является основной причиной уменьшения веса мяса, делая его сухим. Тандыр помогает сохранить мясо сочным, готовит пищу намного быстрее и вкуснее.

Внимание! ПРИ ПОКУПКЕ ТАНДЫРА ОДНИМ ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ПАРАМЕТРОВ ЯВЛЯЕТСЯ ТОЛЩИНА СТЕНКИ, ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ НЕ МЕНЕЕ 3,5 СМ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ МОДЕЛЕЙ, НЕ МЕНЕЕ 4,5 СМ ДЛЯ БОЛЬШИХ МОДЕЛЕЙ!!! В ИНАЧЕ ПЕЧЬ НЕ ДОСТИГНЕТ НУЖНОЙ ТЕПЛОВОЙ МОЩНОСТИ И БЫСТРО ОСТАНОВИТСЯ!

Легенда об изобретении

История Тандыра уходит вглубь веков.Легенда гласит, что его изобрел пастух по имени Тандыр, который долгое время наблюдал за тюльпанами. Юноша заметил, что закрытые на ночь цветы дают приют многим насекомым, защищая их от холода. Глиняный пастух слепил большой пончик и разжег внутри огонь. Когда огонь догорел, пончик стал твердым, а глина превратилась в глиняную посуду. В импровизированном тюльпане он готовил себе еду и долго держал ее в тепле. Вернувшись в родные места и занявшись изготовлением глиняного тандыра, юноша быстро разбогател и стал уважаемым человеком.

Тандырная печь существует в Средней Азии и на Ближнем Востоке уже несколько тысячелетий. К нашему времени Тандыр усовершенствовался и приобрел более художественный вид, стал элегантным и удобным в обращении. Печь станет приятным подарком и незаменимым помощником в приготовлении вкусных блюд!

Секрет тандыра

Тандыр - волшебный сосуд. При производстве Тандыра используются специальные сорта шамотной глины и технология обжига. Благодаря свойствам керамики и сферической форме каждая выпускаемая модель имеет оптимальный режим приготовления.

Прелесть этой печки в том, что готовить в ней можно в любую погоду: никакая погода не станет помехой для пикника, ведь огонь горит в самом кувшине. Готовить шашлык очень удобно: вертикальное расположение шампуров не требует постоянного выкручивания. Эта печка легко справится с гусем, а приготовить свиную рульку совсем не составит труда. Мясо готовится быстро и при высокой температуре, поэтому получается очень и очень сочным.

Как приготовить еду в тандыре

Принцип подготовки тандыра к эксплуатации аналогичен подготовке гриля.

1. Снимите крышку и положите внутрь дрова. Количество дров зависит от специфики блюда (шашлык, тушка курицы или дичи, рыба, овощи), а также количества участников трапезы. Поэтому высота перекрытия дров может составлять от 1/3 до 1/2 объема тандыра.

2. Вытягиваете поддувал, поджигаете дрова, не закрывая крышки, и идете к друзьям за столом. При полном прогреве, особенно при первом включении, тандыр будет издавать щелкающие звуки.Появятся тонкие трещинки. Не бойтесь, это норма. Печка дышит через них.

3. Когда дрова прогорят и с внутренней поверхности стенок сойдет копоть (внутренние стенки Тандыра будут белыми) - Тандыр готов к сервировке посуды. Ваша задача навесить шампуры с шампурами, шашлыками или другими продуктами, закрыть крышку и поддувал, воссоединиться с друзьями. Ничего не надо снимать.

4. Вам необходимо контролировать время выпечки. Если это грибы-овощи, достаточно 3-5 минут.рыба будет готова через 10-12 минут. шашлык - через 12-15 мин.

5. Если вы хотите, чтобы появилась хрустящая корочка, вам нужно открыть поддувало и крышку за 3-5 минут до окончания приготовления, а законы физики решат эту проблему с дополнительным обдувом.

6. Достаньте готовое блюдо, сделайте новую закладку и продолжайте играть!

Типы и размеры

Размер и объем зависят от количества продуктов, которые можно приготовить на одном камне.

1.Мелкие весят 50-80 кг.

2. Среднетяжелые 80-140 кг.

3. Большой - весит 140-220 кг.

4. Чем толще стенки, тем дольше печь сохраняет температуру.

Увеличьте список и приготовьте несколько блюд с помощью аксессуаров:

* крючки, стержни;

• камень шамотный;

* стеллаж многоэтажный.

Уход и безопасность

Тандыр не требует особого ухода. Самоочищается при каждом включении. Грязь снаружи можно удалить мягкой влажной тканью.Не используйте абразивные щетки. Тушить угли водой нельзя: печь должна остыть. Хранить под защитной крышкой. Кладите и вынимайте продукты в специальных перчатках. Они защищают от ожогов.

Тандыр - веселье в любое время года. Готовьте в ней круглый год. Зимой существует особое правило прогревания. Чтобы печь не лопнула от перепада температур, поднимайте огонь максимально плавно. Когда закончите готовить и остудите тандыр, накройте его крышкой.

Все о Тандыре! .

Вопрос/ответ. Казанский тандыр.

ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ! Пожалуйста, прочитайте перед первым использованием печи тандыр.

Вы впервые запускаете тандыр?

Вот несколько основных правил, которые помогут вам начать работу с тандырной печью.


  • В первую очередь прочтите инструкцию по эксплуатации и правила техники безопасности!

  • Тандыр ДОЛЖЕН УСТАНАВЛИВАТЬСЯ на ровную термостойкую поверхность. Учтите, что во время работы дно тандыра может нагреваться.

  • При первом запуске тандырной печи ПОДНИМАЙТЕ тепло в приборе как можно медленнее. Начните с небольшого количества мелкой стружки и постепенно увеличивайте объем древесины и соответственно температуру. Постепенный нагрев обеспечит длительный срок службы тандырной печи.

  • При первом розжиге на корпусе тандыра могут появиться МИКРОтрещины ВОЛОС. И чем плавнее будет повышение температуры, тем мельче и незаметнее будут микротрещины. Не беспокойтесь и не паникуйте – они необходимы для того, чтобы тандыр расширялся при нагревании, чтобы тандырная печь «дышала».Они выполняют роль температурных швов, расширяются, когда тандыр горячий, и практически незаметны глазу, когда тандыр остывает.

  • При розжиге тандыра ВСЕГДА СНИМАЙТЕ верхнюю большую КРЫШКУ и маленькую КРЫШКУ (осторожно, она может упасть) и откройте ПОДУШКУ.

При приготовлении пищи ВСЕГДА ЗАКРЫВАЙТЕ КРЫШКУ И ВОЗДУХОДУВКУ.

Тандырная печь сконструирована таким образом, что во время приготовления пищи она должна быть закрыта – только тогда гарантируется отсутствие открытого огня и равномерная температура.Открытие крышки увеличит пламя и температуру, поэтому вы не получите желаемых результатов. Запомнить! Если крышка открыта, значит, пища не готовится!


  • Всегда храните дрова для печи в СУХОМ МЕСТЕ. Хотя влажная древесина также будет гореть, ее труднее воспламенить, и она будет выделять много дыма.

  • Для тушения тандыра НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ воду - просто закройте все крышки и отверстия после приготовления.

  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать воду или бытовую химию для очистки внутренней части тандыра. Тандырные печи чистятся самостоятельно, при каждом новом розжиге старый нагар выгорает, стены снова белеют.

  • РАЗЖИГАНИЕ ОГНЯ путем приготовления пищи на ОГНЕ или ГОРЯЧИХ УГЛЯХ или касанием ГОРЯЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ - всегда соблюдайте крайнюю осторожность.

Во избежание ожогов при прикосновении к горячим керамическим частям или жарочной поверхности необходимо надевать соответствующие средства защиты.

Всегда используйте термостойкие перчатки из натуральных тканей, а не из синтетических материалов.

Всегда будьте осторожны, кладя горячие предметы на другие поверхности.


  • НИКОГДА НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О ВОЗМОЖНОМ ПОЖАРЕ! Не оставляйте включенный и открытый тандыр без присмотра.

Помните, что в ветреную погоду пламя при розжиге тандыра может достигать высоты до 1,5 метров.

НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ детей и домашних животных возле тандыра без присмотра.

Обращайте внимание на листья, доски и другие горючие материалы вблизи тандыра, так как они могут вызвать пожар при контакте с раскаленными углями или искрами.

НЕ ПЫТАЙТЕСЬ зажечь или использовать тандыр в помещении.


  • ТАНДЫРНАЯ ПЕЧЬ при использовании по назначению и требованиям безопасности очень безопасна и надежна, вы будете использовать ее долгие годы.

Пользователь несет ответственность за безопасное использование ТАНДЫРНОЙ ПЕЧИ и за постоянное соблюдение ПРАВИЛ БЕЗОПАСНОСТИ.

ЖЕЛАЕМ ВАМ НАСЛАЖДАТЬСЯ ТАНДЫРОМ И ПОСТОЯННЫХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД!!!

Что такое печь тандыр и из каких элементов она состоит?

Тандырная печь (а также: тандыр, тандур, тендыр, тонир, танур, тындыр, дындыр, нандыр) - глиняная печь кувшинообразной формы, применявшаяся в районах Средней Азии и Кавказа. Блюда, приготовленные в печи, имеют неповторимый вкус и в совокупности называются тандырами.

Представленные нами тандырные печи "Амфора" - это классические переносные керамические печи со стальной арматурой, с верхней загрузкой.Эти печи-тандыры используются для приготовления блюд на открытом воздухе и обеспечивают аутентичный обеденный опыт.

Из чего сделаны тандыры Amfora? Тандыры

Amfora изготовлены из высококачественных керамических огнеупорных материалов, обжигаются при температуре выше 1100 градусов Цельсия, для прочности и красоты обвязываются стальными коваными лентами. Несмотря на то, что в процессе эксплуатации могут появиться волосяные трещины, стальные кованые кольца прочно удерживают тандыр.Срок службы печи не ограничен, и при правильном использовании она прослужит годы и десятилетия.

Какова история производства тандырных печей Amfora?

Компания «Амфора» производит печи-тандыры с 1998 года. Производитель создал и популяризировал печи-тандыры в том виде, в каком он присутствует на рынке.

Торговая марка "Амфора" - лидер в производстве тандырных печей и аксессуаров. Тандырные печи с успехом становятся все более популярными и продаются многими отечественными и зарубежными дилерами.

Каковы наиболее важные особенности тандырных печей и почему?

Вес печи тандыр. Чем больше вес, тем дольше с ним можно готовить. Особенно актуально в холодные дни, не говоря уже о зиме. Поэтому, чем БОЛЬШЕ печь тандыр, тем больше тепла аккумулируется в стенках и выделяется при приготовлении пищи.

Толщина стенки. Должна быть не менее 4 см, предпочтительно 5 см и более.

Внутренний объем. Больший объем удобен для подкладывания дров и использования различных аксессуаров (многослойные решетки-полки, решетка для рыбы, крючок для мяса, длинные шпажки для шампуров и другие).

Диаметр шейки. Больший диаметр горловины удобен для выпечки, штабелирования дров. Чем больше горлышко, тем больший диаметр полки-стойки, елочной чаши, чугунного казана или сковороды вы сможете использовать.

Надежный производитель. Это обеспечивается качеством материала, долгим сроком службы тандыра и комплектующих, а также комфортным гарантийным обслуживанием.

Где установить печь тандыр?

Установите печь тандыр на ровную термостойкую поверхность.Учтите, что дно тандыра может нагреваться до высоких температур во время работы.

Тандыр должен быть установлен строго в вертикальном положении. Не устанавливайте его на склонах или на наклонной, неровной поверхности из-за риска опрокидывания.

Не устанавливайте тандыр под низкими ветвями деревьев и не размещайте устройство под любой легковоспламеняющейся крышей из-за опасности возгорания. Помните, что в ветреную погоду пламя при розжиге может достигать высоты до 1,5 метров и из него могут вываливаться раскаленные угли или раскаленные искры.

Запрещается перемещать тандыр во время работы или до полного остывания!

Удобна ли тандырная печь?

Печь тандыр очень простое в использовании устройство. Мы даже готовы заверить вас, что первое блюдо, приготовленное в печи тандыр, станет вашим большим достижением. Хотя эксплуатация печи требует определенного навыка и небольшой практики. По сути, вам нужно следить за временем, так как в тандыре еда готовится намного быстрее, чем в гриле или духовке.

Каков принцип работы печи тандыр?

Процесс приготовления в тандыре происходит не на углях, а за счет тепла, выделяемого стенками, что обеспечивает скорость и равномерность пропекания и максимальное сохранение сочности исходного продукта.

В чем преимущества печи тандыр перед грилем?

Функциональность В печи тандыр можно приготовить гораздо больше разнообразных блюд, чем в других приборах.

Уникальный вкус. Печь-тандыр обеспечивает исключительную сочность приготовленного продукта. Благодаря термоудару мясо, овощи и фрукты, помещенные в печь-тандыр, нагретую почти до 400°С, сохраняют внутри влагу, делая их сочными, а не сухими.

Тандыр готовится без вашего участия. При обжаривании продуктов на гриле необходимо постоянно следить за равномерностью пропекания (например, переворачивать или сдвигать его). В тандырной печи необходимо только контролировать время выпечки.Кроме того, блюда готовятся гораздо быстрее, чем на гриле.

Используйте тандыр круглый год. Вы сможете приготовить свои кулинарные изыски практически в любое время. Погодные условия не играют такой важной роли, как в случае с грилем.

Здоровое питание. Тандырные печи работают совсем по другому принципу, чем мангалы. При приготовлении в тандыре продукты не соприкасаются с огнем и не образуются канцерогенные вещества.

Дизайн. Оригинальная, чрезвычайно элегантная и модная печь-тандыр изменит вид вашего сада и сделает приготовление пищи на свежем воздухе более приятным. Поверхность печей-тандыров украшена рельефным орнаментом и коваными металлическими элементами. Благодаря своему натуральному цвету тандыр будет красиво смотреться среди зелени.

Отличный подарок. Печь тандыр набирает популярность и является последней тенденцией в уличных кухнях. Почти каждый с радостью готовит на костре, любит сочные блюда с жару и будет рад такому подарку.И подарок необычный, оригинальный и полезный!

Как правильно разжечь тандыр?

ПРАВИЛА ПЕРВОГО ЗАЖИГАНИЯ (а также - если тандыр ВЛАЖНЫЙ, если на улице МОРОЗ, в случае ДЛИТЕЛЬНОЙ эксплуатации):

1) Большая крышка и малая крышка должны быть сняты, поддуватель вытащен, Колосниковая решетка монтируется в нижней части тандырной печи.

2) Первая вкладка это не толстые поленья дров, а только небольшие кусочки сухого дерева, можно добавить немного бумаги.

3) Поджечь полено и, постепенно добавляя его, держать огонь на слабом огне не менее 30-40 минут. Наша цель хорошо прогреть стенки и дно тандыра, и только после этого можно начинать постепенно поднимать пламя к горловине тандыра, увеличивая количество и толщину поленьев.

4) Через 30-40 минут можно приступать к укладке более толстых дров, снова стараясь не допустить быстрого подъема пламени выше горлышка. В общем, это правило касается не только первого розжига, а всех - тандырную печь топить надо, пламя выше горлышка не требуется.Пока пламя высокое, не накрывайте крышку! Вы можете поставить его, когда пламя начнет снижаться, чтобы он также прогрелся.

5) Тандыр сначала почернеет изнутри, затем, когда нагреется достаточно для начала приготовления, станет белым, так как сажа выгорит.

6) С углями можно обращаться как угодно - некоторые предпочитают выдувать их с помощью поддувала с помощью лопатки и кочерги, но вполне допустимо оставлять их тлеть и в тандырной печи, тем самым позволяя сохранить тепло на более длительный период времени.Достаточно равномерно распределить угли по дну, чтобы не мешать готовке. Как правило, при приготовлении пищи в тандырной печи отсутствует пламя, так как перекрывается доступ воздуха. Затем закройте поддувал, повесьте шампуры, крючок или решетку на полку с продуктами и закройте крышку и маленькую крышку! Отследить необходимое время. Откройте печь тандыр и достаньте готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Как отключить печь тандыр?

Чтобы потушить тандыр, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ воду - просто закройте все отверстия после приготовления: поддувало, большую и малую крышки.Из-за толстых керамических стенок тандыр остывает несколько часов.

Каков срок службы тандырной печи?

Тандыры Amfora изготовлены из экологически чистых керамических материалов. С течением времени внешние характеристики изделий не ухудшаются: тандырные печи не ржавеют, не деформируются под воздействием высоких температур, не портятся из-за погодных условий. ПЕЧЬ ТАНДЫР при использовании в соответствии с назначением и требованиями безопасности очень безопасна и надежна, вы будете использовать ее долгие годы.

Срок службы тандыра не ограничен при соблюдении всех рекомендаций. Если крышка сломается во время использования, заслонку обдува можно заказать отдельно.

Какие внешние дефекты допускаются в тандырной печи?

Мелкие трещины. Если их сначала нет, то они, скорее всего, появятся при первом розжиге, а потом благодаря этим щелям тандыр «дышит». Чтобы сделать их максимально незаметными, необходимо, чтобы температура в тандыре поднималась максимально плавно при первом розжиге.

Как хранить тандыр?

Рекомендуется хранить тандыр в сухом месте (в подвале, гараже, под крышей) или накрывать от сильного дождя чехлом из специально разработанного материала, отлично защищающего устройство от воды и пыли. Благодаря этой защите тандыр всегда будет готов к использованию.


Можно ли использовать тандыр зимой?

Вы можете использовать его в любое время года и при любых погодных условиях.

Только помните, что при температуре ниже 1°С тандыр нельзя быстро разогревать. Сначала нужно разогревать его медленно и постепенно. Тандырные печи внизу имеют основание на высоких ножках и поэтому не отдают тепло земли.

Материал для изготовления печи тандыр достаточно гигроскопичная шамотная глина.

Что и как можно приготовить в печи тандыр?

Печь Тандыр позволяет приготовить множество различных блюд. Самые популярные: шашлык, жареная птица (курица, индейка, утка), запеченные овощи, рыба, грибы, картофель и даже запеченная целая баранья нога.Вам потребуются подходящие аксессуары: шампуры, миска с шипами, подставка для птицы или крючок для мяса, многослойные решетки и решетка для рыбы. Благодаря им приготовление блюд будет проще и безопаснее.

Печь-тандыр также идеально подходит для выпечки ароматного хлеба, такого как пицца и лепешки. Можно как традиционным способом на стенках печи-тандыра — хотя это и требует определенных навыков — так и на специальных камнях для выпечки.

В такой печи также можно создать идеальные условия для горячего копчения мяса и рыбы.Готовый продукт получается более ароматным и сочным, так как хорошо пропитывается дымом и теряет минимум влаги.

Использование проповедника (чугунного казана) значительно расширяет кулинарные возможности печи тандыр по приготовлению пилы или приготовлению супа-гуляша. Казань выступает в роли дополнительной поверхности, возвышающейся над тандыром на специальной подставке. Когда разогреем внизу печь тандыр для следующих блюд, уже можно приготовить проповедь.

После приготовления основного блюда тандыру дают остыть в течение нескольких часов.Этот ресурс можно использовать для длительного выпекания при низких температурах. Именно поэтому мы ставим в печь тандыр одноярусную полку с глиняным горшочком, в который можно положить картошку с грибами в сметане или любое другое сочетание продуктов. Запеканка в тандыре бережно пропечет это блюдо в течение нескольких часов, результат будет просто замечательный.

Какие блюда можно использовать для приготовления в тандыре?

Мы можем использовать для этой цели посуду из достаточно прочных материалов, устойчивых к высоким температурам: чугун, нержавеющая сталь, керамика.

Не вся эта посуда подходит для выпечки. Сосуд должен быть соответствующим образом промаркирован – всегда обращайте на это внимание!

Сколько запекать блюда в печи тандыр?

Все зависит от температуры внутри тандыра. Если там 250-300°С то еда готовится очень быстро! Предварительное маринование продуктов также значительно ускоряет процесс приготовления.

Если в духовке остались угли, то за несколько минут до полной готовности можно открыть поддувал и маленькую крышку, появится сквозняк, который удалит всю влагу, и блюдо будет покрыто аппетитная хрустящая корочка.

Мясо - 15-20 минут для шашлыка из свинины, телятины или баранины, 30 минут для целой курицы (весом не более 1,3 кг), а куриные ножки обжарятся быстрее: через 20 минут они будут готовы. Больше всего портится баранья нога в тандыре: примерно 90 минут: она крупная, должна хорошо прожариться внутри.

Рыба - Рыба готовится довольно быстро, потому что мясо нежное: рыбное филе должно быть готово через 10 минут, вся рыба требует больше времени.

Овощи - обычно овощи готовы через 5-10 минут. Единственное исключение – картофель, ему нужно около 20 минут.

Хлеб - тонкий лаваш, лепешка, пицца выпекается около 5 минут, время приготовления толстого хлеба, самсы - около 15 минут. Их золотистый цвет и румяная корочка на поверхности говорят об их готовности. Вы должны быть осторожны со временем выпечки, так как они могут легко сгореть (по крайней мере, в первый раз).

Какое топливо выбрать для печи тандыр?

Древесина - лучше всего использовать правильно высушенные ТВЕРДЫЕ породы дерева; ФРУКТОВЫЕ виды придадут приятный аромат; Не жарьте на хвойных деревьях, смола может быть токсичной при воздействии тепла.

Древесный уголь - Уголь НЕ ПРИГОДЕН для освещения: очень быстро горит, не успевая прогреть стенки рабочей камеры тандырной печи.

Брикеты - после протопки тандырной печи дровами для белых внутренних стен, 1-2-3 кг (в зависимости от размера тандырной печи) древесно-угольных брикетов (не древесный уголь!) можно разместить на горячем угольном слое . Такие брикеты держат температуру до 5 часов. Так вы успеете приготовить все запланированные блюда за один розжиг!

Какие разжигатели дров можно использовать в тандырной печи?

Для этого можно использовать растопку, она должна быть предназначена для использования в гриле, т.е. нарезанная кубиками (по возможности выбирайте органическую).

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ жидкостные зажигалки. Использование жидких растопок, керосина или бензина не только может вызвать пожар, но и вещества, образующиеся в результате их горения, являются канцерогенными. В замкнутом пространстве печи тандыра могут скапливаться газы и взрываться. Кроме того, в закрытом сосуде останется неприятный запах, который передастся продуктам.

При розжиге поможет воспламенитель с более длинным запальным элементом, благодаря которому вы избежите ожогов.

Как ухаживать за тандыром - чистка и обслуживание?

Удаление остатков угля и золы - дождаться полного остывания тандыра и с помощью лопатки и кочерги удалить остатки золы и угля, не прогоревшие поддувалом. Для облегчения очистки решетку необходимо снять с плиты.

Самоочищение - при каждом новом запуске тандыра старый нагар выгорает, стены снова белеют и происходит самоочищение. Жир, попавший на стенки изнутри, тоже сгорит при следующем использовании.ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать воду или бытовую химию для очистки внутренней части тандыра.

Техническое обслуживание - наружную поверхность охлажденной печи Тандыр можно чистить мелкоабразивной щеткой и пищевой содой. Через несколько лет при необходимости можно освежить внешний вид печи и покрасить металлические детали любой термостойкой краской (до 400°С).

Как использовать золу из печи тандыр?

Удобрение в саду. Золу, оставшуюся после жарки на гриле, можно использовать в домашнем саду для удобрения растений, нуждающихся в калии.Это будут, среди прочего: Ясминовец, Кизил, Самшит, Помидоры, Фруктовые кустарники.

Категорически запрещается использовать золу в качестве удобрения для ацидофильных растений - магнолий, клюквы, хвойных, гортензий или черники. Это может привести к обратным результатам.

Помните! В саду мы используем золу, полученную только после сжигания натуральной древесины.

Компост - зола не только обогатит компост питательными веществами, но и ускорит процесс разложения биомассы.

Как выглядит упаковка и транспортировка тандырных печей?

Упаковка - печи-тандыры упакованы таким образом, чтобы обеспечить максимальную сохранность при транспортировке с использованием пузырчатой ​​пленки и картона.

Транспортировка - тандырные печи транспортируются вертикально с необходимым креплением во избежание смещения при транспортировке, погрузка/разгрузка производится с использованием соответствующих грузоподъемных механизмов, для переноса необходимо обеспечить помощь другого человека. Осуществление этих мероприятий зависит от веса тандыра.

Рекомендации! Пожалуйста, внимательно прочитайте его перед использованием.

Прежде всего прочтите руководство по эксплуатации!

- Прежде чем мы подготовим наш первый курс проповеди, мы должны помнить о правильной подготовке проповедей. Свежеприобретенная Казань покрыта тонким слоем технического масла, которое оберегаю и защищаю ее поверхности с момента производства до момента подготовки к использованию. Приходится избавляться от консервации, обжигать сосуд, затем создавать новое антипригарное натуральное покрытие с помощью пищевого масла.

Внимание, мы никогда не чистим проповедь средством для мытья посуды, чтобы не разрушить ее защитный слой!

- Никогда не беритесь за ручку или любую другую деталь голой рукой во избежание ожогов! Всегда используйте термостойкие перчатки из натуральных тканей, а не синтетические.

- Не оставляйте приготовленную пищу в чугунной кастрюле. После того, как вы закончите использовать проповедь, подождите, пока она остынет, а затем промойте ее водой.Чугунную посуду следует мыть только вручную без моющих средств, мочалкой или губкой. Посуду нельзя мыть в посудомоечной машине. Вяленый казан должен быть консервирован любым пищевым жиром изнутри, а также крышкой с двух сторон. Хранить Казан в сухом проветриваемом помещении. Посуду с крышкой не следует держать накрытой. В закрытом сосуде могут появиться признаки ржавчины.

- Чугун чувствителен к перепадам температур. Горячий чугун нельзя заливать холодной водой. Это вызовет тепловой удар, который приведет к разрыву проповеди.

- При неправильном использовании на поверхности чугуна могут появиться пятна ржавчины, но это не является дефектом. Устранить их можно следующим образом: необходимо удалить металлической губкой всю ржавчину, промыть водой, высушить, затем заново смазать и нагреть.

Казань при использовании по назначению и в соответствии с требованиями безопасности очень безопасен и надежен, вы будете пользоваться им долгие годы. Пользователь всегда несет ответственность за безопасное использование и соблюдение правил техники безопасности.

ЖЕЛАЕМ ВАМ НАСЛАЖДАТЬСЯ КАЗАНЬЮ И ПОСТОЯННЫХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД!!!

Что такое Казань?

Казань - это традиционное блюдо, которое веками использовалось в Средней Азии для приготовления на открытом огне. Казань – это целая кулинарная культура, которая вращается вокруг этого старинного сосуда. Великая проповедь является символом гостеприимства.

Казань - металлический, вместительный, толстостенный сосуд с полукруглым дном для приготовления самых разнообразных блюд.

Казаны отличаются материалом изготовления и толщиной стенок, бывают различных размеров и форм.

Из чего сделаны татары "БИОЛ"?

Казаны татарской марки БИОЛ изготовлены из натурального чугуна высшего качества. Для производства чугунных изделий компания «БИОЛ» использует серый чугун, широко применяемый в производстве посуды во всем мире. Чугунные сковороды и кастрюли BIOL изготовлены из экологически чистого материала, соответствующего всем санитарно-гигиеническим требованиям, и имеют сертификат качества.

Почему чугун?

Чугун – один из лучших материалов для изготовления посуды.

Прочность чугуна:

– не содержит посторонних добавок;

— при нагреве до высокой температуры не выделяет вредных для нашего здоровья химических веществ;

– равномерно нагревается и долго сохраняет тепло;

— устойчив к повреждениям и позволяет использовать металлическую кухонную утварь;

- подходит для всех типов плит;

- в чугунном казане можно тушить, жарить, печь и варить;

Чугунная посуда, за которой правильно ухаживают, прослужит вам долго.

Какова история производства чугунных изделий компании «БИОЛ»?

Биол - ведущий украинский производитель литой посуды с 1999 года. В 2006 году ассортимент выпускаемой продукции был расширен за счет проповедей емкостью от 10 до 25 литров. В 2016 году производство сертифицировано и начались поставки в Европу и США.

Почему у Казани такая специфическая полукруглая форма?

Форма проповеди - полукруглая форма способствует равномерному распределению тепла: пламя прогревает не только дно (как в случае с плоскодонной посудой), но и всю поверхность.Но в то же время имеет значение и материал, из которого сделана проповедь. В результате казанский чугунный казан быстрее нагревается и дольше остается горячим, что максимально сокращает время приготовления и позволяет сократить расход дров.

Размер имеет значение, какой выбрать?

Многие из вас ищут подсказку, какой казан чугунный казан купить по вместимости, чтобы долгие годы быть довольным своим выбором.

Сначала надо определиться - где мы будем готовить - дома на плите или на костре под открытым небом (на своем участке, в лесу, у реки)? Если вы покупаете казан, который будет жить исключительно на кухне, то выбирайте объем не более 8 литров.Больший будет плохо разогреваться – мощности штатных конфорок не хватит, рискуем получить ситуацию, когда он пригорит из-под посуды, а верх – недожарится. Если вы выбираете казань с расчетом на приготовление пищи на огне, то выбор практически неограничен – вы можете выбирать между 8 и 22 литрами, а также специальной казанской печью.

Блюда для проповедей чаще всего готовят во время семейных посиделок и общественных мероприятий. Поэтому размер проповеди зависит от количества людей, которых вы хотите накормить.

Примечание:

- проповедь емкостью 5 литров хватит на 5 человек (эта маленькая проповедь прекрасно работает как на костре, так и на всех типах плит)

- проповеди емкостью 8 литров хватит на 10 человек. (с этой проповедью каждая вечеринка, выезд за город, поход или рыбалка обязательно увенчаются успехом)

- Казань вместимостью 12 литров хватит на 17 человек. (прекрасно подходят для приготовления пищи для компании друзей, большой семьи, в командировках, а также на различных лагерях и фестивалях).

В связи с тем, что размер порции на одного человека разный, приводим ориентировочные цифры ± 2 человека.

Не бойтесь покупать большие проповеди.

В первую очередь - Следует учесть, что литровая емкость проповедей подается впритык, а реальная емкость примерно на 1,5 литра меньше. Казань не наполняет, но и не наполняет максимум на 2/3.

Второй - Для таких блюд, как пилы, уха, жареная свиная рулька, нужна посуда большего размера.В большей проповеди мы можем приготовить больший ассортимент блюд. Помните, что при приготовлении самого традиционного блюда, то есть пилы, рис увеличивается в объеме в два-три раза.

В-третьих - Как показывает практика, блюда из проповеди получаются настолько вкусными, что если их не делать - мало! Вы всегда будете просить больше!

И последний факт, блюда из проповедей, несомненно, вкуснее всего на следующий день после их приготовления!

Как проповеди могут быть горячими?

Чугун Казан подходит для:

- для приготовления пищи на открытом огне: для подвешивания на треножнике над топкой, размещения на переносной плите или размещения на углях.

- печь;

- для газовой горелки;

- модели с плоским дном - для всех типов плит;

Как и всю металлическую посуду, чугун нельзя использовать в микроволновых печах.

Какова специфика использования заказанного разные способы обогрева?

На открытом огне:

Конструкция, на которой устанавливается или подвешивается «Казань», должна быть устойчивой и позволять контролировать огонь.

В печи проповеди должны сидеть на две трети своей глубины, а то и глубже, а дрова должны лежать на таком расстоянии от дна сосуда, чтобы проповедь буквально со всех сторон была покрыта языками пламени, кроме крышки.

На плите:

Готовить проповедь можно на всех типах плит, но лучше выбирать модель с плоским дном.

Рекомендуется использовать проповедь не слишком большого размера, так как энергии пламени стандартных горелок недостаточно, чтобы хорошо прогреть верхнюю часть ее стенок.

Как подготовить чугунную проповедь к первому использованию?

Вот правила обжига и смазки перед первым использованием, которые также помогут в тех случаях, когда масляная пленка была повреждена или разъедена из-за длительного перерыва в эксплуатации.

Что вам понадобится: огонь, чистая ткань или бумажное полотенце, густое масло (желательно льняное или любое другое пищевое масло, например, рапсовое) - небольшое количество в зависимости от размера, толстые перчатки из натурального материала и несколько часов свободное время.Также пригодятся губка, щипцы и гастрономическая щетка.

Помните, что вы должны позаботиться о безопасности! Запрещается оставлять огонь и горячее оборудование без присмотра! Остерегайтесь ожогов от огня, масла и горячего чугуна!

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! Горячий! Делать это нужно в толстых перчатках из натурального материала.

Стрельба

Металлическая печь – идеальное решение для этого. Этот этап выполняется на улице в хорошо проветриваемом помещении и, конечно же, на безопасном расстоянии от всего легковоспламеняющегося.

Казан поставить на огонь и раскалить на сильном огне. Постепенно цвет стен внутри начнет меняться на более светлый, более серый. Так создаются участки, оставшиеся после технического масла. Это масло будет выделять дым при сгорании. Для обжига кромок и ручек казан ставим на печь под скат. Пламя должно окружать проповеди. Крышку также обжигаем с двух сторон. Для этого поставьте его на плиту сначала с одной стороны, затем с другой.

Дайте цвету выровняться по всей поверхности, затем отложите проповеди с крышкой в ​​сторону и дайте им остыть.

Не охлаждать водой!!! Отложите в безопасное и надежное место для охлаждения.

После того, как проповеди остынут, вымойте и высушите их

На дне и стенках вы увидите копоть, которая легко удаляется. Тщательно промойте внутреннюю поверхность водой несколько раз, используя губку с моющим слоем. Высушите бумажным полотенцем или тканью. То же самое проделайте с крышкой (с обеих сторон). Не используйте никакие химические вещества!!!

Смазка

Наносим небольшое количество масла и распределяем по всей внутренней поверхности, втираем также ручки и края.Смажьте крышку с обеих сторон. Можно использовать щетку, тряпку или бумажное полотенце, смоченное в масле.

Подготовленные таким образом проповеди ставим над огнем очага на средний огонь и начинаем выпекать. Крышку на казане обожгите, но не накрывайте ее плотно. После появления легкого дымка оставить сосиски под крышкой остывать. Если мы замечаем остатки масла, которые стекали со стенок на дно, мы должны безопасно удалить их с помощью бумажного полотенца и щипцов.После того, как техника остынет, наносим еще один слой масла и ставим все на плиту.

Не заблуждайтесь - не перегревайте проповеди, потому что слой масла, который мы хотим образовать, начнет выгорать. Не менее важной ошибкой является использование большого количества масла для сжигания. Не нужно - тогда слой покрытия слишком толстый, который имеет свойство скалываться.

В общем, этот процесс, когда мы обмазываем проповедь маслом и нагреваем его до дыма, а затем даем ему остыть, необходимо повторить несколько раз (минимум 3), пока полученное антипригарное покрытие не станет абсолютно нелипким.

Казань готова к работе!


Подробные видеоинструкции по этому процессу доступны по адресу: https://youtu.be/HhPyTWS95hQ В чем секрет приготовления проповеди для получения «того самого» вкуса?

На самом деле кулинарный секрет приготовления большинства блюд таков: быстрое обжаривание в начале приготовления на сильном огне, затем тушение на слабом огне и, наконец, длительное замораживание, под крышкой, на тлеющих углях. Этот процесс позволяет продуктам максимально «насытиться» вкусом и ароматом.

Как использовать проповеди?

Правило приготовления большинства блюд делится на этапы:

Этап первый - прогрев заказан

Пустую проповедь ставим над топкой на средний огонь (казан имеет большой вес, нам нужно хорошо нагреть эту массу металла перед началом готовки).

Отметим, что встречаются и такие блюда, при приготовлении которых продукты укладываются не в горячую, а в абсолютно холодную проповедь. В этом случае на дно холодного заказа следует добавить масло или сало.Чтобы он не подгорел, на дно можно положить кусок жирной свинины или застелить капустными листьями. После этого кладем остальные ингредиенты.

Второй этап - добавление жира

Влить масло или положить сало, дать хорошо прогреться. Он не должен гореть, он должен слегка коптиться. Шумовкой распределите жир по внутренним стенкам проповеди.

Для этой цели можно использовать подвес, очень жирное сало или сало. Растопите бекон, пока шкварки не станут золотистыми.Когда шкварки станут коричневыми, достаньте их шумовкой.

Изучите проверенный прием, чтобы понять, что масло достаточно горячее: положите в масло небольшую, очищенную целиком луковицу. Дайте ему поджариться и стать румяным со всех сторон — это покажет, что температура правильная, затем возьмите его шумовкой и выбросьте.

Шаг третий - жаркое

Увеличиваем огонь под котлом до максимума. Выкладываем мясо на раскаленный жир и начинаем жарить.Низ сразу подрумянится, переверните их, используя круглую форму шумовки. Пламя будет немного меньше. Мясо приходится часто переворачивать, потому что оно должно обжариться со всех сторон, оно должно быть золотистого цвета, с корочкой снаружи и очень сочным внутри.

Некоторые совершают распространенную ошибку, вкладывая слишком много мяса в маленькую проповедь или проповедь, под которой недостаточно силы пламени. В этом случае кусочки мяса начнут пускать сок еще до того, как на них появится кожа!

Шаг четвертый – добавление специй и соли

Сейчас оптимальное время для добавления специй.Пряности при контакте с горячим маслом растворятся, придадут ему свой вкус и аромат. Еще немного посолить и перемешать.

Шаг пятый — добавление ингредиентов

После добавления овощей и других продуктов по одному, уменьшите пламя под проповедью до уровня ниже среднего (аккуратно отодвиньте огонь под казаном в стороны) и накройте его крышкой.

Сразу выделяется много сока. Сок падает на горячее дно и испаряется. Пары останутся под плотно закрытой крышкой.Таким образом внутри проповеди создается горячий пар, который естественным образом циркулирует в ней.

Шаг шестой - тушение

Теперь подождем. Время приготовления зависит от количества и вида продуктов в проповеди. Пусть огонь будет ближе к минимальному – чем спокойнее и дольше будет готовиться продукты, тем нежнее и вкуснее они будут.

Стоит время от времени открывать крышку, шумовкой отодвигать ингредиенты от стенки и проверять ситуацию на дне.

Шаг седьмой - блюдо готово

Мы можем снять проповедь с огня, отложить в безопасное и надежное место, чтобы дать блюду еще немного (минут 15). Откроем крышку (будьте осторожны, не обожгитесь, из проповеди будут выходить струи очень горячего пара!).

Восьмой этап — очистка и техническое обслуживание

Казань и дно чехла лучше чистить еще теплыми, сразу после использования. Для мытья мы используем только горячую воду, губку или стальную вату.

В воду следует добавлять соду и соль как действенное средство при сильных ожогах или пересушивании.

После каждого мытья тарелку вытирайте бумажным полотенцем и смажьте маслом: внутреннюю часть проповеди и крышку смажьте небольшим количеством растительного масла.

Казань готов к следующему использованию. Он нам скоро понадобится!

В чем преимущества чугуна перед другой аналогичной чугунной посудой и казанами?

- Доступны многие размеры.Самый маленький – это корпус объемом 5 литров, а у более крупных – 8, 12, 15, 18, 22 л и более соответственно.

- Казан все умеет: жарить, тушить, печь, варить. Чугунная Казань приготовит все рагу. Чугунные отливки с успехом можно использовать для приготовления жаркого – картофеля с капустой и колбасы, долго томящихся на огне.

- Казанская форма - полукруглая форма способствует равномерному распределению тепла: пламя прогревает не только дно (как в плоскодонном сосуде), а всю поверхность - объем продуктов нагревается как на дне и на верхних слоях.

- Казаны имеют натуральное антипригарное покрытие. Покрытие - неравномерное покрытие: покрытие должно быть безопасным для здоровья, независимо от того, изготовлено оно из тефлона или его производных.

- Чугун обладает хорошими теплофизическими свойствами. Поэтому серан из чугуна тяжел, обладает хорошей способностью запасать тепло и сразу передавать его продуктам.

- Работает на всех типах плит (часто с плоским дном).

- Казань (как и вок-кастрюля) за счет своей формы требует меньше жира для жарки блюд, чем если такое же количество продуктов жарить на сковороде с плоским дном.Кроме того, вдоль дна и стенок заказываются несколько оборотов круглой шумовкой, и все продукты переворачиваются, чтобы наше блюдо не впитало лишний жир со дна.

- Казань идеально подходит для медленного приготовления. Тенденция медленного приготовления набирает все больше сторонников, толстая чугунная проповедь позволяет легко готовить при низких температурах в течение длительного времени, медленно нагревается и долго держит тепло. В результате - меньше потерь питательных веществ при приготовлении.

- За счет полукруглой формы чаши, расширяющейся к верху, Казан имеет большую поверхность испарения. Эта особенность позволяет влаге продуктов быстрее испаряться при жарке или при закрытой крышке, пар благородно циркулирует в сковороде во время тушения.

- Чугунные казаны прослужат годами - можно даже сказать, что они неубиваемые при правильном использовании.

Легко ли приготовить проповедь?

Проповедь готовят с давних времен, готовить проповедь легко, хотя и требует небольшой практики, проповедь делает пищу особенно вкусной!

Почему стоит инвестировать в чугунную проповедь?

- Казань - функциональная посуда, сочетающая в себе достоинства кастрюли и глубокой сковороды.

- При готовке на обычной сковороде не получится добиться такого же эффекта, как в проповеди.

- Казань дает возможность приготовить еду и провести время вместе с семьей и друзьями на природе.

- Организуете вечеринку и хотите удивить своих друзей? Однако без правильных устройств вы не добьетесь успеха! К счастью, вы можете приобрести себе наш блестящий набор: топочная печь + чугун

.

- Казаны прочны, неубиваемы и имеют уникальный внешний вид.

- Казань - отличный подарок любителю шашлыка. Казанские чугунки все больше ценятся польскими потребителями, поэтому такой подарок будет полезен каждому поклоннику приготовления вкусных блюд на гриле.

Что такое печь марки Кукмара? Марка Кукмара

- переносная печь для чугунного казана (казана). Печь-чаг предназначена для любителей готовить на открытом воздухе.

В конструкцию переносной печи входят:

  • Под – корпус цилиндрической формы, «корпус» печи;
  • Топочная дверца - позволяет легко и удобно засыпать дрова;
  • Пепельница - пепельница выдвижная, печка "язык";
  • Съемные ножки - обеспечивают достаточную устойчивость и высоту печи для удобства пользователя;
  • Кочерга - поможет открыть дверцу горячей печи или развести дрова, чтобы они лучше горели;
  • Ручки - для удобной транспортировки с места на место.

Каркас изготовлен из стали толщиной 2 мм. В нижней части корпуса печи имеются отверстия. Они обеспечивают доступ воздуха снаружи через зольник.

По всему периметру топки в верхней части корпуса (в моделях без дымохода) имеются отверстия, через которые небольшими струйками выходит дым от горящих дров и обеспечивается равномерный прогрев котла.

Преимущества металлической садовой печи?

Печь чаг изготовлена ​​из стального листа, что гарантирует перспективу длительного срока службы.Благодаря оптимальной толщине стенок (2 мм) исключается возможность деформации стенок печи.

Преимуществом обучения является его мобильность. Он легко помещается в вашем автомобиле. Ножки съемные, сборка и разборка очень легкие.

При этом большим преимуществом является универсальность такого камина: его можно использовать на приусадебном участке, в кемпинге, во время выездов выходного дня «на лоно природы». И, конечно же, печь пригодится любителям рыбалки и охоты! Что может быть лучше, чем приготовить еду из своего улова или добычи прямо на месте.

Такая печь позволяет экономно (экономить дрова), безопасно и удобно (по сравнению с приготовлением пищи на костре) готовить вкусные блюда.

Разведенный огонь используется для приготовления блюд в казанском чугунном казане, для обжаривания колбас на палочках и картофеля на углях. Печь также можно использовать как источник тепла, стильный способ освещения или декоративный элемент в саду.

Почему толщина стенки очага так важна?

Толщина металлического слоя определяет не только прочность и устойчивость к высоким температурам, но и срок службы изделия.Толстые стенки очага из стального листа прекрасно аккумулируют тепло, возвращая его в казан или сковороду.

Оптимальная толщина стенки 2 мм. исключает возможность деформации стенок печи даже при активном использовании.

Как регулировать интенсивность огня в поде котла?

Регулировка интенсивности огня - очень полезная опция. Печь оборудована дверцей и выдвижным зольником. Внизу топки имеются отверстия для зольника и одновременно для подачи воздуха.Просто выдвигая зольник или открывая дверцу, можно регулировать подачу воздуха в зону горения и тем самым увеличивать или уменьшать интенсивность нагрева.

Почему это лучшая печь для казана (поповщина)?

При использовании очага в котле готовить проповедь становится намного проще, чем на костре.

Во-первых, устойчиво расположить полусферическое дно над огнем можно только в отверстии соответствующего диаметра.

Во-вторых, только интенсивность нагрева обеспечивает необходимый уровень интенсивности нагрева: огонь зажигается внутри, тепло от углей и пламени уходит почти полностью вокруг него, а не используется для обогрева окружающей среды, как в случае с открытый очаг.Он концентрируется на поверхности сыра, равномерно прогревая пищу.

В-третьих, процесс приготовления намного быстрее, при этом снижается расход дров.

Какова история производства продукции «Кукмара»?

Компания «Кукмара» - производитель с более чем 70-летним опытом (с 1950 года) в производстве литой алюминиевой посуды, посуды с антипригарным покрытием, товаров для путешествий и отдыха. Ассортимент компании насчитывает более 700 наименований товаров.

Фабрика «Кукмара» использует только проверенное и безопасное сырье, технологически совершенные процессы производства и многоуровневый контроль качества.

.

Тандырная печь - Вкус Азии в вашем саду

Одной из самых известных печей на сегодняшний день является печь t anddoor , краткое название которой тандыр. Используются и другие названия, такие как тандыр, тандур, танур, тындыр, тендыр, тонир, дындыр, нандыр. Широко используется в Азии для приготовления лепешек, особенно в юго-восточной части континента.

Традиционная печь-тандыр имеет цилиндрическую форму (немного напоминает древнюю амфору) и изготавливается из глины или металла. Он имеет отверстие в верхней части, через которое внутрь помещается топливо и посуда для выпечки. Тандырная печь играет важную роль в Центральной, Западной и Южной Азии, где пекут лепешки и «чиапати». В западных странах печи этого типа также используются для выпечки, например, в ресторанах с индийской кухней. В настоящее время используются в основном кирпичные или газовые металлические варианты печи, хотя все чаще можно встретить традиционные варианты Тандыр.

Блюда, приготовленные в этой печи, в совокупности называются тандырами. Обычно его используют для различных видов мяса, морепродуктов, овощей и наан.

Глиняная печь Тандор - принцип действия

Печь-тандыр топится древесным углем или дровами, которые кладут на дно и затем поджигают. После достижения максимальной температуры посуду помещают внутрь на специальные шампуры или расставляют на подготовленных полках.Таким способом можно приготовить лепешки, мясо, овощи, грибы и рыбу.

Пища в такой печи подвергается прямому воздействию огня. Это идеальное решение для продуктов, требующих конвекции или приготовления на пару. Кроме того, их коптят дымом от жира и сока, которые выделяются во время приготовления. Обычно температура в тандырной печи может подниматься до 480°С. По сравнению с другими печами температура в тандыре долгое время остается высокой.

Преимущество приготовления блюд в печи тандыр – быстрое и равномерное пропекание при сохранении его сочности

Выпечка пирогов в печи Тандыр

В некоторых местах печь-тандыр делают прямо в земле. Чтобы приготовить пищу (обычно лепешки - наан, роти, лакча, паратха), положите тесто (не приготовленное) на влажную поверхность, а затем постучите им по краю духовки. Когда стенки тандыра горячие, к ним прилипает влажная поверхность теста.Лепешка получает тепло и начинает готовиться, раздувается и отрывается от поверхности. Прежде чем он упадет в огонь, вы должны вытащить его металлическими палками.

Что еще можно приготовить в печи тандыр?

Помимо лепешек, в печи Тандыр можно приготовить множество других блюд. Одним из примеров является курица тандури. Замаринованную в йогурте и специях курицу помещают внутрь тандыра в подходящей посуде. Курица быстро приобретает желто-оранжевый цвет, а благодаря обжариванию прямо на жарком огне мясо не пересыхает, остается сочным и остается мягким.

В духовке можно приготовить и другие традиционные азиатские блюда:

  • шампуры
  • самоса
  • картофель, фаршированный творогом, овощами и фруктами
  • кешью с творожной пастой, маринованные в густых сливках

Как построить печь Тандыр?

Создание печи-тандыра может потребовать использования сложных материалов, поэтому большинство людей предпочитают покупать переносные версии, напоминающие большие амфоры.Их также необходимо топить дровами или углем. Тандыры занимают много места и поэтому большинство из них размещают в отдельных, открытых помещениях.

Построить тандыр в 8 шагов:

  1. Найдите место для тандыра в своем саду - 1,2 м x 1,2 м должно хватить.
  2. Выкопать яму под печью для горизонтальной зольниковой трубы. Труба должна быть изготовлена ​​из материала, стойкого к высоким температурам.
  3. Выровняйте поверхность над трубой и выложите ее, например, кирпичами, чтобы обеспечить устойчивое основание для печи.
  4. Сделайте круг из огнеупорного кирпича с внутренним диаметром 40 см. Соедините конструкцию металлической проволокой, чтобы она не рассыпалась при покрытии кирпичей шамотным раствором.
  5. Положите еще два ряда кирпичей над первым кругом. У вас должна получиться цилиндрическая форма высотой около 75 см.
  6. Соединить кирпичи снаружи шамотным раствором.
  7. Покройте печь глиной или раствором для хранения, чтобы сохранить как можно больше тепла внутри.
  8. Армировать всю конструкцию металлической сеткой, на которую следует нанести цементный раствор.

Материалы для строительства и ремонта печи тандыр

Для строительства или ремонта тандыра компания Vitcas предлагает такие продукты, как: Шамотный кирпич, Огнезащитный комплект/Мастика «Премиум» и Жаростойкая накопительная смесь Vitcas HPS.

.

что это? Устройство и назначение тандыра. Тандырные оладьи

Сегодня все больше и больше популярны места, где можно попробовать блюда из тандыра. Что это? Это один из видов печи. Его главная особенность – особый способ приготовления. Многие покупают тандырный дом и даже пытаются сделать такую ​​печь самостоятельно, так как она может не только вкусно накормить, но и стать украшением любого двора.

Еще одной особенностью печи тандыра является приготовление без жира за счет тепла от нагретых стенок.Внутри пламя не раздувается в разные стороны, а жар долго не пропадает и обеспечивает равномерный нагрев. Также в духовке можно готовить не только на стенках, но и прямо на открытом огне. Особой популярностью пользуются узбекский плов и ароматные лепешки. Но о рецептах поговорим позже. Теперь рассмотрим, что такое тандыр. Для этого обратимся к истории его появления.

Историческая справка

В Армении тандыр называется тонир, а в Индии - тандыр.Узбекистан считается родиной. Вне зависимости от названия, принцип устройства печи прост – это глиняная или кирпичная емкость, которая в древности позволяла готовить пищу, а параллельно нагревать воздух в помещении.

Впервые узбекский тандыр упоминается в документах, относящихся к ХХ веку. Считается, что эту уникальную печь изобрели сарты, которые относились к ней скорее как к чему-то одухотворенному. Существует поверье, что для того, чтобы согреться, к ней приходили пери или, как их называли в Европе, феи.Когда Монархи завоевали Ласки, печь начала путешествовать по миру, видоизменяясь и упрощаясь. С внешними изменениями изменился и религиозный смысл этого устройства.

Принято считать, что Центральная и Центральная Азия – родина современной песни. Почему? Историки предположили, что из-за довольно сухого и жаркого климата у людей заканчивалось топливо. Поэтому тщательно искали возможность получения от него небольшого количества как можно более длительного тепла, которого хватило бы для приготовления многочисленных блюд на большую семью.Так появился тандыр.

Первые печи

Изначально люди пытались готовить в земле. Это был очень сложный и длительный процесс. Для этого в специальном грунте, называемом лёссом, была сделана специальная ямка. Обычно она была не более 35 сантиметров в глубину и почти полметра в ширину. Сбоку обязательно проделывался канал. Поскольку дно имело форму кувшина, расход топлива значительно снижался, а тепло концентрировалось внутри. Там и готовили много блюд.

Теперь вы также можете найти структурную печь. Называется он «шамотный тандыр горизонтальный». Что это? Шамот или каолин – это особый раствор, который немного меньше напоминает не столько по консистенции, сколько по свойствам. Он состоит из специальной глины, собираемой в устьях рек, кварцевого песка и козьей шерсти или конского вороха. Интересно, что печи изготавливались из одного и того же материала. Известно, что только 1 из 10 учеников может стать настоящим мастером тандырного производства.

Производство

Этот узбекский тандыр представляет собой печь, изготовленную ремесленниками. Раствор, состав которого описан выше, вымешивают ногами до получения массы нужной консистенции. Их делают из прямоугольных заготовок, которые лежат на открытом солнце 14 дней. Затем из них, как из конструктора, соберите большой кувшин с узким горлышком. Стенки такой посуды имеют толщину не менее 2 см. Для того чтобы исправить результат, тандыр на неделю остается в перевернутом виде на солнце.Благодаря сухому воздуху вся конструкция хорошо просыхает.

Через неделю внутреннюю часть духовки тщательно смазать. хлопкового масла и начните нагревать его. Материалы горят в печи целый день, укрепляя и улучшая их. После такой обработки стены будут быстро нагреваться и долго сохранять тепло. Правда, знать, как сделать тандыр, вовсе не означает, что при самостоятельных попытках получится что-то действенное. Это требует овладения особым навыком.

Принцип работы устройства

Материал печи во многом объясняет устройство Тандыр. Менее или шамотная глина всегда была известна своей теплоемкостью. В духовке всегда поддерживается одна и та же температура, оптимальная для приготовления любых блюд.

Одним из самых популярных блюд является тандырный пирог. Зато эта печь отлично подойдет к мясу, рыбе и даже гарниру. Кроме того, каждое блюдо приготовится равномерно со всех сторон.

Часто в днище тандыра есть отверстие. Тем самым подбрасывают дрова в печь и таким же образом выносят золу. Накопленное тепло передается продуктам, приготовленным в духовке, на специальной сетке или приклеивается к стенкам в случае лепешек. Третий вариант приготовления – для шампуров, прикрепленных к крышке.

Просмотров

Зная, что такое тандыр, будет интересно узнать, что это такое.

  1. Земля.Такой тандыр устанавливается на глиняную площадку во дворе или в углубление в земле. Практически в каждой семье в Узбекистане есть такая печь.
  2. Portable На данный момент - это самые популярные печи. Из них получаются кованые ручки и красивая крышка.
  3. Яма. Они не отличаются от тех, что были столетия назад.

О портативных хотелось бы поговорить отдельно.

Тандыр специальный

Печи изначально делались для того, чтобы их можно было поставить во дворе и оставить в наследство детям и внукам.Сейчас лепешки или шашлычки из тандыра - своего рода тренд. Многие известные рестораны во всех уголках мира предлагают как традиционную среднеазиатскую кухню, так и авторскую.

Возможно, поэтому был изобретен переносной тандыр. Делают их почти так же, как и традиционные. Только для удобства транспортировки в комплекте металлические ручки. Сам тандыр также покрыт металлическими полосами для прочности.

Как упоминалось ранее, переносные духовки часто имеют крышки.Понятно, что для приготовления тандырных лепешек крышка не нужна. Но для некоторых блюд он просто незаменим. Рассмотрим этот элемент печи более подробно.

Крышка

Эта часть печи выполнена на двух уровнях: большая и малая части. На крупную часть обычно крепят шампуры, а на меньшую закрепляют. Таким образом мясо запекается, но сочное и с кожицей. Нет необходимости переворачивать шампур или перемещать его с места на место, как при жарке на гриле.А без него они все прожариваются равномерно.

Преимущества

Современный тандыр - идеальный помощник на кухне в кафе или дома. Есть как минимум девять причин, по которым вы хотите купить это для себя.

  1. Сочность. В отличие от других вариантов приготовления на углях, где продукты теряют много жидкости, любая пища, приготовленная в тандыре, остается сочной. Они выпекаются горячим воздухом, температура которого одинакова во всех частях печи.
  2. Питание для всех. Даже если тандыр сделан из кирпича, в нем можно приготовить любое мясо и овощи. Это идеальная печь для выпечки и прочих экскрементов не только из дрожжевого теста.
  3. Время Так как температура внутри такая же высокая, все блюда готовятся максимально быстро и качественно. Единственным недостатком является то, что на разогрев самой печи уходит около часа.
  4. Здоровое питание. По сути, тандыр – это натуральная, качественная мультиварка.Благодаря температурному режиму все, что готовится в духовке, не теряет своих полезных свойств.
  5. Нет сгоревшей посуды или черных раковин. В узбекском тандыре каждый продукт будет обжигаться равномерно. Если все угли лягут ровно, печка все сделает сама. Ваша задача - доставить еду вовремя.
  6. Предназначен для любых погодных условий. Некоторые тандыры даже предназначены для работы на отрицательной стороне термометра.
  7. Экономьте топливо.Одной нагревательной плиты тандыра хватает как минимум на 3 шашлычных шашлыка. И это неопровержимый факт!
  8. Не долговечный. Конечно, кирпичный тандыр не прослужит так долго, как керамический или глиняный, но за счет постепенного нагрева и такого же медленного остывания целостности печи ничего не угрожает и может служить любому поколению.
  9. Идеальный подарок для мужчин. Как было сказано выше, тандыр — это уже бренд, и было бы неплохо передать его своему дорогому мужу или отцу.

Трудно найти человека, который бы не любил еду в тандыре. Все, что готовится в этой печи, вызывает аппетит и бурю положительных эмоций.

Особенности печи

В первую очередь стоит отметить, что теперь это будет не кирпичный тандыр. Этот тип печи весьма специфичен и лишь отдаленно напоминает свой идеальный прототип. Мы поговорим о глиняных изделиях.

Если посмотреть на свойства глины, становится очевидно, что она очень плохо реагирует на воду.Поэтому изделие из глины лучше всего хранить в теплом и сухом помещении. Особенно когда дело доходит до морозов. Но если случилось так, что печь попала под ливень, она должна просохнуть только естественным путем.

Тандыр нагревательный

Плавать тандыр необходимо аккуратно. Начните с картофеля фри и маленьких палочек. Дайте стенам медленно прогреться. Только когда она достигает определенной температуры, вы можете перейти к более крупной древесине.

Кстати, что касается дров, то люди, уже имеющие опыт эксплуатации тандыра, настоятельно рекомендуют использовать натуральное дерево.В качестве источника лучше использовать березу, граб или дуб. Не рекомендуется использовать ветки плодовых и хвойных деревьев. Почему? Кроме того, глина прекрасно впитывает запахи.

Оладьи и шашлыки из тандыра

Как можно иметь современный тандыр и не печь в нем лепешки? Для того чтобы приготовить этот ароматный продукт, необходимо приготовить дрожжевое тесто из дважды просеянной муки. Через 20 минут в теплом месте необходимо опустить его через мясорубку с сеткой на елку и отправить.

Когда тесто станет пышным, разделите его на двухсотграммовые шарики. Затем сформируйте классические лепешки, смажьте их дно соленой водой и отправьте в вертикальный тандыр.

Пока лепешки не станут желтовато-коричневыми, периодически сбрызгивайте их соленой водой и обдувайте веером.

Если у вас есть тандыр, как приготовить самый вкусный шашлык? Подготовьте мясо по классическому рецепту, подвесьте его в духовке на 15 минут.

Что мы имеем в итоге? Вкуснейшее мясо в панцире и классическая узбекская телятина.Тандыр – отличный способ собрать друзей и близких, не отвлекаясь на приготовление пищи.

.Коды скидок Indus Tandoor

→ Купоны на скидку 20 злотых

О Инд Тандыр

Делайте покупки через indus-tandoor.pl и экономьте большие деньги с последним промо-кодом, кодами скидок и предложениями Indus Tandoor. Есть 6 купонов Indus Tandoor на май 2022 года: 6 кодов скидки и 6. Ограниченное предложение. Включить!

Как использовать коды скидок Indus Tandoor

  • Выберите свой продукт с артикулом или номером продукта и добавьте его в корзину.
  • Просмотрите и найдите промокод Indus Tandoor на этой странице.Нажмите кнопку «Получить код», чтобы открыть код. Нажмите кнопку «Копировать код», чтобы скопировать код купона в буфер обмена.
  • Вернитесь на сайт indus-tandoor.pl и перейдите к оформлению заказа. После выбора товара для добавления в корзину и согласия с его условиями вы будете перенаправлены на страницу, где необходимо ввести адрес доставки.
  • Найдите поле с надписью «Введите промокод/подарочный купон» или «Введите код скидки/подарочный купон» и нажмите кнопку «Применить», чтобы получить лучшую скидку.
  • Существует 6 кодов скидок Indus Tandoor и 6, которые применяются напрямую и могут быть использованы при совершении покупок на indus-tandoor.pl. Вы можете зарегистрироваться в HotDeals, указав свой адрес электронной почты, на который будут приходить уведомления о скидках в ваших любимых магазинах и брендах.
  • Политика бесплатной доставки

    Стоимость доставки всегда препятствует совершению покупок в Интернете и мешает покупателям покупать товары, которые они хотят. Теперь это больше не проблема для Indus Tandoor, поскольку Indus Tandoor предлагает своим клиентам купоны на бесплатную доставку.Что клиенты должны сделать, так это купить товар и ждать, пока заказ прибудет домой. Ищите потрясающие скидки с проверенным кодом бесплатной доставки Indus Tandoor и кодами скидок к маю.

    Инд Тандыр возврат

    У вас есть 365 дней, чтобы вернуть товар, если он не был поврежден, загрязнен или чрезмерно использовался в Indus Tandoor. Если вы запросите возврат в течение требуемых дней с момента доставки, Indus Tandoor даже оплатит стоимость доставки. По возвращении ваши товары будут проверены, и Indus Tandoor возместит соответствующие кредиты и / или возвраты, а также любые налоги, которые будут возмещены.На HotDeals вы можете увидеть разнообразную рекламную информацию о Indus Tandoor. Найдите лучшие предложения на Indus Tandoor, чтобы максимально сэкономить.

    Indus Tandoor скидка для новых клиентов

    Знаете ли вы новые правила для клиентов? Новым потребителям выгодно получать скидку, когда они пытаются делать покупки на новом сайте. HotDeals предоставит вам дополнительную информацию о новой политике клиентов Indus Tandoor. Вы можете применить новую политику для клиентов к своему первому заказу, чтобы использовать новый промокод и предложения для клиентов только один раз.Рекомендуется обратить внимание на область действия политики и выбрать продукты, к которым может применяться акция. Вам нужно проверить окончательную цену вашего заказа, чтобы увидеть, сколько вы можете сэкономить. Не забудьте воспользоваться новой политикой для клиентов при первых покупках. Это ценная возможность купить что-то для себя в качестве награды и получить контроль над своим бюджетом. HotDeals рада предоставить различную информацию о скидках. Я хотел бы купить удовлетворительные вещи и сэкономить больше денег.Мы наслаждаемся вашими покупками!

    Indus Tandoor скидка для студентов

    Студенческая скидка – хорошая новость для студентов, которым трудно достичь экономической независимости. Многие бренды в качестве бонуса предлагают ряд акций для студентов. Скидка Indus Tandoor Student, включая коды скидок и предложения, будет обновлена ​​для клиентов. Ожидается дополнительная скидка. Пожалуйста, обратите внимание на все детали и правила акции, если вы не можете эффективно получить скидку. Если вы не разместите свой заказ вовремя, скидка, которую вы хотели, может быть недействительной.Упование вы можете купить удовлетворительные продукты. Желаем вам удачных покупок на indus-tandoor.pl.

    Подарочная карта Indus Tandoor

    На самом деле подарочные карты Indus Tandoor служат не только подарком, но и помогают людям сэкономить деньги. Всем известно, что оплата заказа с помощью кодов скидок и купонов Indus Tandoor может снизить цену. Проверьте подарочные карты Indus Tandoor Это еще один способ. Это также сэкономит ваше время при выборе подарков, с другой стороны, ваш друг, который получит вашу подарочную карту, также может покупать свои любимые продукты в соответствии со своими потребностями.Вам не придется заморачиваться с выбором подарков, а ваш друг сможет получить свои любимые продукты, так что это двойной сюрприз. После ввода информации о получении друга, вы можете отправить ему свое благословение.

    Инд Тандыр Продажа

    Все еще ищете скидки на регистрацию Indus Tandoor? HotDeals собрал все предложения, и мы надеемся, что вы сможете купить больше прекрасных товаров по самой доступной цене. При просмотре HotDeals вы найдете множество удивительных скидок, а также множество товаров по цене ниже первоначальной.Все, что вам нужно сделать, это найти лучшие коды скидок на этом сайте и применить их перед размещением заказа. Тогда вы сможете заплатить меньше за свой заказ. Использование купонов при совершении покупок в Интернете — это хорошая привычка, которая может помочь вам сократить расходы. Торопиться! такие скидки применяются в течение короткого периода времени.

    Распродажа Indus Tandoor Черная пятница

    Черная пятница — это очень ценный шанс значительно сэкономить, так как многие розничные продавцы в этот день предлагают потрясающие скидки.Дата Черной пятницы совпадает с Днем Благодарения, который приходится на четвертый четверг ноября. В этот период клиенты всегда пользуются акцией. И распродажи, как правило, охватывают весь сайт, а это означает, что вы можете легко найти нужные вам товары, такие как одежда, предметы домашнего обихода и даже рождественские елки, на которые есть восхитительные скидки! Indus Tandoor считает, что Черная пятница приходит un'opportunità ди offfrire я suoi clienti уна varietà ди фантастического offerte су квази tutti я prodotti. Чтобы сделать ваши покупки более удобными и приятными, HotDeals уже собрал для вас последнюю распродажу Indus Tandoor Black Friday.Вам просто нужно просмотреть страницу купона, нажать на свои любимые коды купонов и купоны Indus Tandoor и применить их при оформлении заказа. Наконец, помните, что если вы хотите воспользоваться возможностью сэкономить деньги, важно действовать как можно быстрее, поскольку важные торговые периоды могут быть короткими.

    Распродажа Инд Тандыр Рождество

    Как ежегодное празднование рождения Иисуса, Рождество в первую очередь приходится на 25 декабря как религиозный и культурный праздник для миллиардов людей во всем мире.Теперь мы проводим этот день как шопинг со множеством скидок и предложений, распродажи обычно начинаются уже в середине ноября, а некоторые ритейлеры начинаются намного раньше. Срок действия большинства предложений истекает после 25 декабря. В этот период легко увидеть, что почти все со скидкой, а некоторые из них будут достигать 90%. Indus Tandoor также предоставляет своим клиентам множество специальных предложений, которые могут быть применены к различным продуктам, а некоторые из них даже подходят для всего сайта.Чтобы сделать ваши покупки более приятными и удобными, HotDeals уже подготовила для вас последнюю рождественскую распродажу Indus Tandoor (Рождественская распродажа Indus Tandoor). Шаг очень прост для сохранения. Выберите свои коды скидок и купоны Indus Tandoor, подходящие для ваших заказов. Затем скопируйте и вставьте код при оплате. Напоследок небольшой совет по покупкам. Если вы хотите сэкономить, то лучше действовать сейчас, так как продажа Indus Tandoor уже началась и может скоро закончиться.

    Распродажа Инд Тандыр Новый Год 9000 3

    В преддверии Нового года многие интернет-магазины предлагают своим покупателям различные акции. Обычно скидки настолько велики, что вы не захотите их пропустить. Вечеринка обычно начинается после окончания Рождества. И продолжительность его невелика, около недели. Во время этого мероприятия будет доступно множество специальных предложений, таких как бесплатная доставка по всему сайту и полцены на товары со скидкой.Indus Tandoor — один из магазинов, участвующих в этой кампании, с множеством выгодных предложений. На странице купонов HotDeals вы можете увидеть эти активные новогодние распродажи Indus Tandoor, все из которых были протестированы и будут обновляться ежедневно. Поскольку они были в одном месте, все, что вам нужно сделать, это перейти на страницу купона HotDeals и выбрать тот, который вы хотите. Прежде чем вы это узнаете, скопируйте и вставьте код, и ваше предложение будет погашено. Если на некоторые из ваших любимых товаров не было скидок на предыдущих праздничных распродажах, возможно, на этот раз вы найдете их по более низким ценам.

    Связанный магазин

    • Показать все магазины
    • Меньше

    Отправить код

    Популярные магазины

    Сэкономьте с проверенными кодами скидок, купонами и предложениями на май 2022 г.

    • Показать все магазины
    • Меньше
    .

    пробегов ресторанов в столице. Он бросит его, чтобы помочь бедным полякам. «Вот что мне велит религия»

    Ева Янковска, Томаш Голонко

    Уже более 17 лет он управляет одним из лучших индийских ресторанов в Варшаве, Tandoor Palace. В 2014 году он решает продать помещение и заняться… помощью бездомным.Его зовут Чаранджит Сингх, но его зовут Тонивалиа, он родился в Индии и является сикхом. А он говорит: Теперь накорми бездомных.

    Hindusi pomagaj Индейцы помогают бездомному Томашу Голонко

    Думаешь, что такое "каритас", а тут индусы

    Организация, которой руководит Тонивалиа, называется Варшавской ассоциацией SEVA (SEVA означает Sikha).С 21 мая 2016 года три раза в неделю (с апреля – четыре раза) вместе с волонтерами выходит на улицы Варшавы, чтобы раздавать еду и горячие напитки бездомным. По средам и воскресеньям — в Хал Мировске, по пятницам — во Дворце культуры.

    Во время одной из акций возле Халь-Мировска их заметил Шимон Рогала и выложил фото в Facebook. Пишет: Вы проходите мимо (...), думаете, это какой-то ОПС или "каритас", но нет. Это индусы помогают достойным полякам.

    Мы решили познакомиться с Тонивалой.Наш корреспондент Томаш Голонко встретится с ним во Дворце культуры и науки, где по пятницам Тонивалия и волонтеры угощают бездомных. Среди помощников есть как индусы, так и поляки.

    На фото Тонивала и его помощники, Асия.

    Hindus pomaga bezdomnym Индус помогает бездомному Томашу Голонко

    Блюда, приготовленные сикхом

    Однако, как говорит Тонивалиа, пыхтят только сикхи.Блюда готовятся на кухне в Рашине по правилам религии сикхов (вегетарианские блюда). Среди блюд картофель (по-сикховски — Алу) или блюдо со шпинатом и индийским сыром — Палак Панир.

    Тониваль пришлите нам фото со всем меню. Как говорится, продукты для приготовления блюд не дорогие. Меню уже расписано на весь март.


    фото: Варшавская ассоциация SEVA

    Hindus pomaga bezdomnym Индеец помогает бездомному Томашу Голонко

    Мое сердце перевернулось с ног на голову

    Почему индус делает это? - Это то, что моя религия говорит мне делать.Мы должны помочь тем, у кого его нет, — говорит он нашему корреспонденту.


    Фото: Томаш Голонко

    Сикхизм — религия, выступающая против межконфессиональных войн. Я не хочу делить людей на мусульман, индуистов, христиан и т.д. Она считала, что Богу можно поклоняться, называя его Аллахом, Яхве, Кришной или как-то еще.

    В интервью metrowarszawa.pl Тойнвалия подчеркивает, что после нескольких лет работы в ресторане необходимы перемены. - Я был убит горем и... получил отличное предложение о покупке.Я решу продать бизнес и помочь, — рассуждает он.

    На данный момент, по его словам, он занимается исключительно организацией варшавской SEVA. Он убеждает его, что может себе это позволить. «Я получил деньги от Бога», — говорит он.

    Hindus pomaga bezdomnym Индеец помогает бездомному Томашу Голонко

    Сначала они были удивлены

    По его словам, он всю жизнь помогает бездомным и бедным, еще до приезда в Польшу - в Индию или Сингапур (откуда он родом).- Я не знаю людей, которых я готовлю, они бедны и им это нужно. Достаточно, - рассуждает он.

    - Его религия продолжает разделяться. Наши. Вот почему я помогаю, - вмешалась его помощница Асия.


    фото Томаша Голонко

    Удивлены ли бездомные тем, что индиец подает им еду не польскую, а из другой страны? - Сначала удивились, теперь вы меня знаете. Многие уже знают, в какое время и где нас будут ждать с едой. Приходи раньше и жди, - говорит он.

    Он убеждает поляков, что поляки очень любят его еду. - Ты тоже любишь наш кофе с молоком, - говорит Тонивалиа.

    Hindus pomaga bezdomnym Индеец помогает бездомному Томашу Голонко

    Несмотря на мороз

    Несмотря на то, что в Варшаве очень холодно, многие бездомные пришли отведать индийской еды.Они выстроились в очередь за едой.

    Как говорит Тонивалиа, еду подают в металлической посуде, которую затем моют и используют повторно. - У нас нет посудомоечной машины, мы все моем вручную, - подчеркивает Тонивалиа.


    Рис. Томаш Голонко 9000 5

    Тонивалия живет в Польше уже 25 лет. Здесь нет семьи. Его мать осталась в Индии. Он ходит к ней время от времени. Она скоро приедет к нам на четыре недели.

    Асия, водитель Uber, заменит его на время его отсутствия.

    Hindus pomaga bezdomnym Индеец помогает бездомному Томашу Голонко

    Я не хочу никакой рекламы

    По словам Тонивалии, в настоящее время он ищет место в Варшаве, где он сможет раздавать еду бездомным.Желательно в центре города.


    Фото: Томаш Голонко

    Как он резюмирует, ему не нужна реклама. - Не надо ее. Что я рекламирую? е раздать еду? Это не бизнес, — подчеркивает он.

    Hindus pomaga bezdomnym Индиец помогает бездомному Томашу Голонко

    Еда вкусная

    Что сами бездомные думают о еде? Наш корреспондент спросит их.

    - Еда не так важна, как этот кофе - подтверждают слова Тонивалии. - Она горячая. Содка. С молоком. Идеально подходит для таких морозов, - говорит он.

    Как добавляет Томаш Голонко, только бомжи приходят пить и пить. Но и более бедные люди. - Еда потрясающая. Ароматный. Горце. В нем много специй. Это согревает – подчеркните.

    .Праздник 90 000 декабря в Ольштыне и на Вармии и Мазурах!

    1 декабря


    Цирк Астория в Ольштыне
    ул. Костюшко / Partyzantów - район отеля Громада, на 16 и 18
    Билеты можно будет приобрести в кассах цирка в день представления

    2 декабря


    Цирк Астория в Ольштыне
    ул. Костюшко / Partyzantów - район отеля Громада, на 16 и 18
    Билеты можно будет приобрести в кассах цирка в день представления

    3 декабря


    Цирк Астория в Ольштыне
    ул.Костюшко / Partyzantów - район отеля Громада, на 17
    Билеты можно будет приобрести в кассах цирка в день представления

    Концерт Ани Броуди "Наилучшее желание"

    Бискупецкий Дом Культуры, г. Бискупец, ул. Матейки 5, час. 18
    Уникальный концерт рождественской музыки в исполнении известной певицы Ани Броды - певицы, тарелки, композитора, автора песен, продюсера. Название концерта отсылает к альбому артиста под названием «С наилучшими пожеланиями» с песнями Рождества и Святого Николая.Одна из песен с этого альбома под названием Песня «У кого такие хорошие руки» вошла в рождественскую компиляцию Empik «Самые красивые польские праздники 2016». Во время концерта мы услышим, среди прочего, песни о зиме, о Санте, о елке - зеленом символе Рождества или об эльфах - сказочных и добрых существах.

    Встреча с Бардом - песни Марека Грехуты
    CKB, Gietrzwałd ul. Костельная 1, ул. 19
    Performers:
    Krzysztof Lewandowski - guitar, singing
    Irena Łesió - violin
    Marek Salej - piano
    Paweł Kotarski - violin
    Ewald Wawrzyniuk - double bass
    Alicja Kucharzewska-Samko - singing
    Anastazy Świeczkowski - guitar
    Tickets: PLN 30 Entries : 30 злотых номер: 89 512 32 90

    4 декабря


    Открытие выставки иллюстраций Магдалены Восик "Лев ленив, слон качается" ,15
    Выставка продлится до 7 февраля 2022 года.

    Никольские представления "Доктор Проктор и почти последнее Рождество"
    Ольштынский театр кукол, час. 17 и 19:

    Варминско-Мазурская ярмарка художественных изделий Sztuka TERRia
    CSE Światowid, Elbląg, Pl. Ягеллончика 1, час. 10
    Стенды Ярмарки будут разделены на одиннадцать категорий:
    - СОВМЕСТНАЯ РАБОТА - изделия школьных и общественных клубов, трудотерапевтических мастерских, школ, ассоциаций и т.д.
    - ЖЕНСКИЕ ФАНАБЕРЫ - украшения.
    - РОЖДЕСТВО ПРИБЛИЖАЕТСЯ - Новогодние украшения, елочные украшения и т.д.
    - СПА ДЛЯ ДУШИ И ТЕЛА - мыло, натуральная косметика, свечи и т.д.
    - ИГРУШКИ - мягкие игрушки, куклы и т.д.
    - НАРОДНОЕ ИСКУССТВО - скульптура, кружева, вышивка, фриволите, фольклорная тематика и др.
    - МОДА И СВОБОДА - сумки, кошельки, одежда и др.
    - ДОМАШНИЙ КЛИМАТ - украшения для дома, картины, подушки, кухонные принадлежности, графика и др.
    - ХУДОЖЕСТВЕННАЯ КУХНЯ - открытки, закладки , брелоки и т.д.
    - ЧУДО, МЕД И МАЛИНА - натуральные продукты питания.
    - РАЗВИВАЙТЕ СВОЮ СТРАСТЬ - изделия для рукоделия.

    LEMinescences
    Ольштынский планетарий, з. 12-17
    Кинозал
    12.00 Кино- и телеадаптации произведений Станислава Лема – Моника и Мирослав Обарски
    13.30 Лем – изобретая будущее. Встреча с режиссерами Робертом Шаем и Богумилом Радаевским
    15.00 Наука и ученые со Станиславом Лемом – Домиником и Мареком Орамусами
    18.00 Концерт Томаша Палушека «ЛЭМ Байки со стороны» Вместе с лазерным шоу
    Лекционный зал - Планета роботов
    12-16 Мастерские роботов для детей
    Планета 11
    12.00 Викторина о Станиславе Леме
    15.00 Показ фильма «Солярис»

    5 декабря


    NUTCOSPHERE - АКУСТИЧЕСКИЕ ДЕТИ
    МОК ул. Dąbrowszczaków 3, многоквартирный дом Naujacka, часы. 11 и 13:30
    Nutkosfera и DrobNutki — проекты под управлением CeZik. За этим псевдонимом стоит Цезарий Новак.Артист с детства бренчит, стучит, мычит, ревет и воет (с небольшими перерывами)! С 2009 года он публикует свои работы в Интернете. На данный момент он опубликовал несколько десятков фильмов на YouTube-каналах «CeZik» и «KlejNuty».
    билеты: 5 злотых (дети до 12 лет) / 30 злотых (взрослые)


    Спектакль в честь Дня святого Николая «Доктор Проктор и почти последнее Рождество»

    Ольштынский кукольный театр, ул. 11 и 19

    7. Шахматный турнир Санты в начальной школе № 15 в Ольштыне, час.10-14
    В турнире могут принять участие все учащиеся 1-6 классов начальной школы и дошкольники, в том числе из-за пределов Ольштына.
    Турнир проводится в одной ОТКРЫТОЙ группе - результаты заносятся в:
    1. I группа - дошкольники и I-III классы начальной школы;
    2. II группа - IV-VI классы СП.
    Записи: http://www.chessarbiter.com/turnieje/2020/ti_3966/register_form.html?L=pl

    LEMinescences
    Ольштын Планетарий часов. 12-17
    Программа:
    Проекционный зал
    12.00 «Идеальный», «близнец», а может быть, «личность» - читаем Лема
    13.30 Леминесцентные разговоры о мире - Гжегож Громек, Яцек Собота и Лешек Блашкевич
    15.00 Финал конкурса «Летает ли Лем с нами?» с премьерой аудиокниги и прямой трансляцией «Из дневников звезды»
    18:00 Музыка, вдохновленная Лемом
    Лекционный зал - Planet Robotów
    12-16:55 Мастерские роботов для детей

    Рождественская ярмарка Деда Мороза
    Двор ресторана Тандыр в Ольштыне, ул.Грюнвальдская 33, час. 10:30
    Программа:
    10.30-17.30 изготовление писем Деду Морозу и Линию добрых желаний, а также мастер-классы по выпечке и украшению пряников
    10.30-12.30 мастер-классы по изготовлению новогодних открыток/деревянного Деда Мороза
    12.45-14.45 мастер-классы Экочойнек
    15 -17 мастер-классов Рождественский шоколад
    12 решение конкурса Чудесный домик имбирных пряников
    15 пение колядок вместе с Бартошем Кривчуком.

    Кабаре Nowaki за границей шутки
    Спортивно-развлекательный зал CSE Światowid | Эльблонг, площадь Казимира Ягеллончика, 1, ул.16

    6 декабря


    Мюзикл «Сезон озера. Варминская Рождественская сказка»
    Варминско-Мазурская филармония, час. 11
    ТОЛЬКО ДЛЯ ОРГАНИЗОВАННЫХ ГРУПП!

    Именины Николая Коперника

    Ольштынский планетарий, з. 17
    В программе:
    сводка городских пропагандистских мероприятий, связанных с фигурой и достижениями Николая Коперника;
    презентация рекламных фильмов:
    - Мемориальная доска Коперника,
    - Николай Коперник - защита Ольштына,
    - Записки Коперника - официальная премьера;
    презентация киноматериала Travel Channel "Совет на выходные"
    эпизодические выступления
    презентация Тропы Коперника
    премьера фильма под названиемКоперниканская революция
    Приглашения действуют!

    Мюзикл «Время озера. Варминская Рождественская сказка»

    Варминско-Мазурская филармония, часы. 18

    7 декабря


    Открытие выставки «Сотканная сказка. Варминско-мазурские народные ткани из коллекции Музея»
    Музей Вармии и Мазур, ул. Замковая 2, ул. 17
    На выставке широко представлено сельское ткачество региона, в том числе вопросы, связанные с обработкой сырья и заготовкой пряжи.
    На выставке будут представлены как декоративные, так и предметы одежды: характерные для региона «простыни», двойные ткани, постельное белье, пестрые тряпки и предметы одежды из домотканых тканей. Через представление этих экспонатов мы хотим показать специфику старинных народных ремесел и красоту тканей, характерных для Вармии и Мазур.

    8 декабря


    Мюзикл «Время озера. Варминская Рождественская сказка»
    Варминско-Мазурская филармония, часы.11

    9 декабря


    Мюзикл «Сезон озера. Варминская Рождественская сказка»
    Варминско-Мазурская филармония, часы. 11

    10 декабря


    Мюзикл «Время озера. Варминская Рождественская сказка»
    Варминско-Мазурская филармония, часы. 18:30

    11 декабря


    Опрос в галерее «Добро»
    час. 20
    МОК Ольштын приглашает в Галерею Добро на показ фильма "Сонда" группы Potencja.Вход свободный

    Спектакль Театра интегративного танца AUTHENTIC I «Мы все еще есть друг у друга»

    Коммунальный культурный центр, Ставигуда, ул. Leśna 2, 16:30
    Спектакль «Мы еще есть друг у друга» посвящен всем артистам, которые в трудной ситуации потеряли веру и надежду вернуться в прежнюю реальность. Этот спектакль — еще и история о людях со страстью, художниках, которые своим искусством не раз очаровывают действительность и уводят других в свой неповторимый мир.

    18 декабря


    ПРАЗДНИКИ. РАД ТЕБЯ ВИДЕТЬ!
    18 и 19 декабря
    Суббота, 18 декабря (17:00-21:30)
    Концерт без помпезности Академического оркестра UWM
    17:00 / Рыбный рынок
    Майя Заборовска из Polish Music Offensive 2020 170005 :40 / Рыбный Тарг
    Зимний концерт для голоса и скрипки Аги Симолон и Роберта Белака
    18:00 / Рыбный Тарг
    Качающееся Рождество с Кристиной Дурис и ее группой
    18:50 / Тарг Рыбный
    Концерт предрождественской звезды Ани Dąbrowska
    20:15 / Targ Rybny
    Кроме того, на протяжении всего предрождественского мероприятия в Старом городе будут работать художественные инсталляции и интересные анимационные мероприятия:
    Художественная инсталляция Общий стол (Сцена Старомейская), Выставка под открытым небом Компании Елочный царь (Рыбный базар), Анимационная акция Елка добрых слов (Рыбный базар), Фонарики дружбы : Вначале было Слово (Рыбный базар), Полевая игра «Старый город Интрига».

    Воскресенье, 19 декабря (11:00-17:15)
    2-й забег Санта-Клауса / дистанция: 5 км, регистрация: superczas.pl
    11:00 / Старт: Scena Staromiejska

    12:00 / Рыбный рынок
    Подведение итогов 2-го Забега Санты, вручение медалей и кубков
    12:30 / Старомейская сцена
    Финал конкурса «Рождественские колядки»
    13:00 / Рыбный рынок
    Парад по улицам Старый город "Wędrownicy-Kolędnicy", в исполнении A3Teatru
    14:00 / Старт: Targ Rybny
    Сборник ретро-коляд Варшавского сентиментального оркестра
    15:00 / Targ Rybny
    Зимняя страна нежности с красным тюльпаном
    16:30 / Рыбный рынок

    Дывицкий Рождественский рынок
    18 декабря
    Дывицкая Стодоле и в конференц-зале УГ Дывиты
    8-12:30 Ярмарка продуктов питания (с медом, мясным ассорти, рыбой, хлебом, медом, яйцами, молочными продуктами) , сыр и другие деликатесы) пройдет на деревенском рынке в Стодоле.В амбаре вы сможете купить елки, также будет розыгрыш бесплатных елок.
    8-13 Ярмарка Rękodzieław конференц-зала UG Dywity. Также будет Дед Мороз с конфетами от Sołectwo Dywity
    . Кроме того, приют для животных в Томаринах, где будут доступны домашние животные, будет экспонироваться с информационным стендом. Также с 6 по 18 декабря пройдет «Новогодний сбор для животных из приюта в Томаринах».

    Лаборатория профессора Пытальского

    Ольштынский планетарий, час.12
    "Искры и молнии" - интересные эксперименты с использованием электростатической машины, генератора Ван ден Граффа, катушки Тесла, плазменной лампы, проведенные с соблюдением всех правил безопасности.

    19 декабря


    Фотовыставка "Встречи с уважаемыми фотографами Вармии и Мазур"
    Оранжерея Культуры, Лидзбарк Варминьски, ул. Красицкого 2, полдень 17
    Необходимо предварительное бронирование: тел.: 517 262 146, электронная почта: oranzeria @ lidzbarkw.pl

    30 декабря


    Новогодний бал
    Варминско-Мазурская филармония, часы работы. 19
    Performers:
    Rafał Kłoczko - conductor
    Joanna Woś - soprano
    Marcin Bronikowski - baritone
    Symphony Orchestra of the Warmia and Mazury Philharmonic
    Program:
    Agustin Lara - Granada /
    Prelude Georges arrangement with Bizenium Georges Georges Bizet - Ария Торреадора Votre toast из оперы "Кармен"
    Вольфганг Амадей Моцарт - Дуэт Là ci Darem la Mano из акта I оперы "Дон Жуан"
    Леонард Бернстайн - Ария Glitter And Be Gay из оперетты "Кандид" / аранжировка
    Чезаре Андреа Биксио - Song Mamma / аранжировка
    Эндрю Ллойд Уэббер - Песня памяти из мюзикла The Cats / аранжировка
    Джоаккино Россини - Дуэт кошек

    31 декабря


    Новогодний вечер
    Варминско-Мазурская филармония,17 и 20:30



    .

    Смотрите также